Смачне заварне пряничное тісто з медом – кращий і простий рецепт з покроковими фото, як зробити тісто ідеальним

Смачне заварне пряничное тісто з медом – кращий і простий рецепт з покроковими фото, як зробити тісто ідеальним

  • Опис
  • Інгредієнти
  • Кроки приготування
  • Схожі матеріали
  • Коментарі і відгуки

Опис

Пряничное тісто — борошняний виріб, яке складається з великої кількості меду і борошна. Таке тісто виходить дуже солодке і смачне. Його широко використовують у виробництві по виготовленню різних пряників, караваєв, солодких булочок та іншої випічки. З пряникового тіста роблять фігурки і цифри, які використовують для розпису і прикраси тортів. Пряники, які вийдуть з цього тесту, порадують вас, адже смак буде неперевершений.

Цікавим фактом є те, що перші згадки про пряничному тесті з’явилися в Давньому Єгипті, коли виявили в гробниці борошняні вироби з меду.

Приготування і подальша випічка пряникового тіста в домашніх умовах не займе у вас багато часу і сил, а кінцевий результат сильно здивує і порадує.

Відмітні особливості пряникового тесту в тому, що воно містить у собі багато прянощі, а смак у нього незабутній.

Пряничное тісто, звичайно ж, можна купити, але не відмовте собі в цьому захоплюючому процесі і зробіть його будинку. В домашніх умовах воно вийде смачніше і з насиченим медовим ароматом.

Не варто турбуватися про те, що тісто швидко зіпсується. Ні, це не так. Пряничное тісто може зберігатися в холодильнику як мінімум два-три тижні.

Тісто можна зробити двома способами: заварним і звичайним (вжитку). Сьогодні ми будемо випікати пряничное тісто заварним способом. Будь-яка господиня впорається з цим рецептом, так як він дуже простий, а результат не змусить себе довго чекати. Для того щоб приготувати смачне пряничное тісто в домашніх умовах, ми підготували для вас покроковий рецепт з фото.

Приступимо!

Інгредієнти

  • Смачне заварне пряничное тісто з медом – кращий і простий рецепт з покроковими фото, як зробити тісто ідеальним Борошно пшеничне 3 склянки
  • Смачне заварне пряничное тісто з медом – кращий і простий рецепт з покроковими фото, як зробити тісто ідеальним Мед натуральний 3/4 склянки
  • Смачне заварне пряничное тісто з медом – кращий і простий рецепт з покроковими фото, як зробити тісто ідеальним Масло вершкове 82% – 100 г
  • Смачне заварне пряничное тісто з медом – кращий і простий рецепт з покроковими фото, як зробити тісто ідеальним Сметана 26% – 100 г
  • Смачне заварне пряничное тісто з медом – кращий і простий рецепт з покроковими фото, як зробити тісто ідеальним Горілка 1 ст. л.
  • Смачне заварне пряничное тісто з медом – кращий і простий рецепт з покроковими фото, як зробити тісто ідеальним Дріжджі сухі 3/4 ч. л.
  • Смачне заварне пряничное тісто з медом – кращий і простий рецепт з покроковими фото, як зробити тісто ідеальним Яйце куряче 1 шт.
  • Смачне заварне пряничное тісто з медом – кращий і простий рецепт з покроковими фото, як зробити тісто ідеальним Вода 1/4 склянки
  • Смачне заварне пряничное тісто з медом – кращий і простий рецепт з покроковими фото, як зробити тісто ідеальним Какао-порошок 1 ст. л.

Приготування

  • Першим ділом візьміть сито і просійте потрібну кількість борошна. Розділіть її на дві половини. Після закип’ятіть води, додайте в неї мед, розмішайте. Суміш має трохи охолонути, приблизно до 72 градусів. Потім в гарячій сироп всипайте тонкою цівкою половину порції борошна, постійно помішуючи. Переконайтеся в тому, щоб не утворювалися грудочки і температура маси не стала нижче 70 градусів, тому що пряничное тісто може вийти твердим. Тому цей момент не варто упускати з виду. Після приберіть в бік суміш, дайте їй охолонути до кімнатної температури. Візьміть яйце, розбийте його в окрему ємність, трохи розмішайте і відправте в остиглу масу, ретельно перемішайте. Потім візьміть 100 г сметани, додайте в суміш, перемішайте. Після сметани влийте столову ложку горілки або коньяку, ретельно перемішайте і всипте тонкою цівкою сухі дріжджі. Перемішайте все до однорідної маси. Якщо ви хочете, щоб ваше пряничное тісто було насиченого коричневого кольору, додайте в нього какао, це додасть не тільки кольору, але і відмінного пікантного смаку. Тому візьміть одну столову ложку какао-порошку і змішайте з тістом, ретельно перемішайте.

    Смачне заварне пряничное тісто з медом – кращий і простий рецепт з покроковими фото, як зробити тісто ідеальним

  • Потім перекладіть тісто з посуду на поверхню, присипану борошном. Гарненько замісіть тісто, але так, щоб воно залишалося трохи липке та м’яке — це правильна технологія приготування пряничного тіста.

    Смачне заварне пряничное тісто з медом – кращий і простий рецепт з покроковими фото, як зробити тісто ідеальним

  • Наступним важливим моментом є те, що необхідно перевірити, чи правильно ви замісили тісто. Візьміть його в руку, і якщо воно буде надто швидко сповзати, то необхідно додати борошна і замісити краще. Якщо ж тісто повільно сповзає, вітаємо — ви все зробили правильно! Тепер відправте готове тісто в холодильник, накривши харчовою плівкою. Але якщо ви хочете, можна випікати пряничное тісто відразу. Ось і готово ароматне ідеальне пряничное тісто для ваших майбутніх пряників та інших борошняних виробів. Поділіться цим чудовим рецептом зі своїми рідними і близькими. Приємного апетиту!

    Смачне заварне пряничное тісто з медом – кращий і простий рецепт з покроковими фото, як зробити тісто ідеальним

  • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: