Смачні ліниві пельмені – покроковий рецепт з фото, як приготувати тісто і зварити страву з м’ясом в каструлі

Ліниві пельмені — дуже смачне м’ясне блюдо, яке можна дуже швидко приготувати, і вийде воно «пальчики оближеш». Зробити його в домашніх умовах не складе труднощів, а кінцевий результат вас приємно здивує і порадує. Навіть сама недосвідчена господиня впорається з приготуванням цієї страви. Головне — дотримуватися покроковий рецепт, і все вийде.

Для початку виберіть відповідний фарш для начинки. Сьогодні ми будемо використовувати свино-яловичий. Це поєднання м’ясних продуктів дасть неповторний аромат страви і збагатить його смаком. Варені ліниві пельмені в бульйоні виходять дуже соковитими і м’якими з таким м’ясом. А для більшого аромату додати улюблені спеції і приправи.

Тісто для ледачих пельменів потрібно зробити на основі пшеничного борошна вищого сорту, яєць, води й олії. Така маса виходить пружною і легко піддається формуванню борошняних заготовок.

Подають як самостійну страву гарячим, з бульйоном або без, зі сметаною або іншими різними соусами.

Калорійність на 100 г готового продукту становить приблизно 170 ккал. Тому сміливо готуйте страву на всю велику родину і радуйте своїх близьких.

Як приготувати і зварити ліниві пельмені з м’ясом в домашніх умовах? Ми вам допоможемо в цьому. На нашому сайті ви можете ознайомитися з покроковим рецептом з фото.

Приступимо до приготування!

 

Інгредієнти

  • Смачні ліниві пельмені – покроковий рецепт з фото, як приготувати тісто і зварити страву з мясом в каструлі Яйце куряче 2 шт.
  • Смачні ліниві пельмені – покроковий рецепт з фото, як приготувати тісто і зварити страву з мясом в каструлі Олія соняшникова 20 мл
  • Смачні ліниві пельмені – покроковий рецепт з фото, як приготувати тісто і зварити страву з мясом в каструлі Вода 50 мл
  • Смачні ліниві пельмені – покроковий рецепт з фото, як приготувати тісто і зварити страву з мясом в каструлі Борошно пшеничне 300 г
  • Смачні ліниві пельмені – покроковий рецепт з фото, як приготувати тісто і зварити страву з мясом в каструлі Фарш свино-яловичий, 300 г
  • Смачні ліниві пельмені – покроковий рецепт з фото, як приготувати тісто і зварити страву з мясом в каструлі Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Смачні ліниві пельмені – покроковий рецепт з фото, як приготувати тісто і зварити страву з мясом в каструлі Харчова сіль за смаком
  • Смачні ліниві пельмені – покроковий рецепт з фото, як приготувати тісто і зварити страву з мясом в каструлі Спеції і приправи за смаком

Приготування

  • Для початку готуємо тісто. Для цього візьміть ємність і з’єднайте в ній 300 г пшеничного борошна і щіпку солі. А в окремому посуді змішайте 2 курячих яйця, трохи води й олії. А після суміш з’єднайте з борошном.

    Смачні ліниві пельмені – покроковий рецепт з фото, як приготувати тісто і зварити страву з мясом в каструлі

     

  • Замісіть правильне, пружне тісто, як показано на покроковому фото рецепту.

    Смачні ліниві пельмені – покроковий рецепт з фото, як приготувати тісто і зварити страву з мясом в каструлі

  • Після цього візьміть 300 г свино-яловичого фаршу і змішайте його з подрібненою цибулею (зробіть це за допомогою м’ясорубки, щоб утворилося цибульне пюре). Додайте трохи солі за смаком і чорний мелений перець.

    Смачні ліниві пельмені – покроковий рецепт з фото, як приготувати тісто і зварити страву з мясом в каструлі

  • А тепер розкачайте борошняну заготовку в тонкий пласт і розділіть його на невеликі довгасті смужки, як на фото. Кожен край трохи змочіть водою. М’ясо викладайте на борошняну заготівлю, при цьому відступайте від попереднього пельменя на 2-2,5 див

    Смачні ліниві пельмені – покроковий рецепт з фото, як приготувати тісто і зварити страву з мясом в каструлі

  • Зверху накрийте другим пластом і притисніть гарненько скрізь краю, щоб м’ясо при варінні не виявилося в каструлі з бульйоном. Зробіть це, як показано на фото.

    Смачні ліниві пельмені – покроковий рецепт з фото, як приготувати тісто і зварити страву з мясом в каструлі

  • Після викладіть на обробну дошку.

    Смачні ліниві пельмені – покроковий рецепт з фото, як приготувати тісто і зварити страву з мясом в каструлі

  • Поставте на плиту каструлю з водою. Посоліть рідину і доведіть її до кипіння. Як тільки це сталося, надсилайте пельмені варитися до готовності. Час варіння — 10-13 хвилин. Підготуйте порційні тарілки і подавайте блюдо зі сметаною. Прикрасьте за бажанням зеленню. Ось і готові смачні ліниві пельмені! Сподіваємося, що даний рецепт був корисний і ви досягли бажаного результату. Приємного апетиту!

    Смачні ліниві пельмені – покроковий рецепт з фото, як приготувати тісто і зварити страву з мясом в каструлі

  • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: