Смачні манти з м’ясом і рубаною картоплею – покроковий фото рецепт приготування узбецького страви з начинкою в пароварці

Манти з м’ясом і картоплею – це страва національної узбецької кухні, яке можна легко приготувати в домашніх умовах. Страва являє собою загорнуту в борошняні коржики начинку з м’ясного фаршу і нарізаної картоплі, а відварюють готові кульки в пароварці або мантоварке. У нашому рецепті з покроковими фото ви зможете побачити, як це робити правильно.

Секрет соковитих і ароматних борошняних кульок з фаршем – в жирному м’ясі для начинки. Найкраще підходить саме яловичий фарш, так як з ним страва буде мати непередаваний смак і дуже апетитний аромат.

Багато господині заготовляють це блюдо запас, відправляючи м’ясні вироби на заморозку в морозильну камеру. Страва може зберігатися в замороженому вигляді близько місяця. Вам не потрібно буде витрачати час на приготування страви, достатньо буде просто взяти готовий напівфабрикат і відправити його в пароварку.

З приготуванням смачних мант з рубаною картоплею і фаршем з яловичого м’яса в домашніх умовах впорається будь-яка господиня. Класичне тісто готується з борошна, яєць і води, але в нашому рецепті використовується кефір. Підготуйте заздалегідь всі необхідні інгредієнти, виділіть трохи вільного часу і відкрийте наш рецепт з покроковими фото. Дотримуючись наших рекомендацій, ви зможете швидко і легко приготувати смачне блюдо для вашої родини своїми руками.

Інгредієнти

  • Смачні манти з мясом і рубаною картоплею – покроковий фото рецепт приготування узбецького страви з начинкою в пароварці Кефір-1 склянка
  • Смачні манти з мясом і рубаною картоплею – покроковий фото рецепт приготування узбецького страви з начинкою в пароварці Яйце куряче 1 шт.
  • Смачні манти з мясом і рубаною картоплею – покроковий фото рецепт приготування узбецького страви з начинкою в пароварці Борошно пшеничне 3-4 склянки
  • Смачні манти з мясом і рубаною картоплею – покроковий фото рецепт приготування узбецького страви з начинкою в пароварці Яловичий фарш 500 г
  • Смачні манти з мясом і рубаною картоплею – покроковий фото рецепт приготування узбецького страви з начинкою в пароварці Картопля 4-5 шт.
  • Смачні манти з мясом і рубаною картоплею – покроковий фото рецепт приготування узбецького страви з начинкою в пароварці Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Смачні манти з мясом і рубаною картоплею – покроковий фото рецепт приготування узбецького страви з начинкою в пароварці Харчова сіль за смаком
  • Смачні манти з мясом і рубаною картоплею – покроковий фото рецепт приготування узбецького страви з начинкою в пароварці Перець чорний мелений за смаком

Приготування

  • Приготування страви слід почати з замісу тіста. Для цього в глибокій мисці змішайте кефір, яйце, збивши всі це за допомогою міксера. Також додайте трохи солі.

    Смачні манти з мясом і рубаною картоплею – покроковий фото рецепт приготування узбецького страви з начинкою в пароварці

  • Борошно необхідно просіяти. Додавайте її в суміш порційно, безупинно помішуючи інгредієнти.

    Смачні манти з мясом і рубаною картоплею – покроковий фото рецепт приготування узбецького страви з начинкою в пароварці

  • Борошно необхідно просіяти. Додавайте її в суміш порційно, безупинно помішуючи інгредієнти.

    Смачні манти з мясом і рубаною картоплею – покроковий фото рецепт приготування узбецького страви з начинкою в пароварці

  • Поки тісто настоюється, підготуйте начинку для вашого страви. Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і порубаєте на дрібні кубики.

    Смачні манти з мясом і рубаною картоплею – покроковий фото рецепт приготування узбецького страви з начинкою в пароварці

  • Свіжий картопля очистіть від шкірки і наріжте кубиками середнього розміру так, як показано на фото.

    Смачні манти з мясом і рубаною картоплею – покроковий фото рецепт приготування узбецького страви з начинкою в пароварці

  • Змішайте цибулю з картоплею, потім до них додати яловичий фарш, а також сіль, перець і інші приправи на свій розсуд.

    Смачні манти з мясом і рубаною картоплею – покроковий фото рецепт приготування узбецького страви з начинкою в пароварці

  • Гарненько перемішайте інгредієнти. Щоб продукти рівномірно перемішалися один з одним, необхідно вимішувати начинку руками. Гарненько перемішайте інгредієнти.

    Смачні манти з мясом і рубаною картоплею – покроковий фото рецепт приготування узбецького страви з начинкою в пароварці

  • Настоявшееся розімніть тісто руками в тонкий корж, поле чого розкачайте качалкою так, щоб його товщина була не більше двох міліметрів.

    Смачні манти з мясом і рубаною картоплею – покроковий фото рецепт приготування узбецького страви з начинкою в пароварці

  • Отриманий пласт слід розрізати на однакові квадрати так, як показано на фото. Їх розмір повинен бути приблизно 7 сантиметрів в довжину і ширину.

    Смачні манти з мясом і рубаною картоплею – покроковий фото рецепт приготування узбецького страви з начинкою в пароварці

  • Тепер викладайте готову начинку на кожен шматочок тіста так, щоб вона була рівно посередині і не виходила за краї квадрата.

    Смачні манти з мясом і рубаною картоплею – покроковий фото рецепт приготування узбецького страви з начинкою в пароварці

  • Защипайте куточки, для цього слід взяти куточки по діагоналі і склеїти їх один з одним. На фото показано, що у вас повинно вийти.

    Смачні манти з мясом і рубаною картоплею – покроковий фото рецепт приготування узбецького страви з начинкою в пароварці

  • Стирчать кути примніть долонями, сформувавши манти.

    Смачні манти з мясом і рубаною картоплею – покроковий фото рецепт приготування узбецького страви з начинкою в пароварці

  • Далі можете заморозити заготівлі про запас, щоб зварити пізніше, або ж можете приготувати їх прямо зараз за допомогою пароварки. Не забудьте змастити її вершковим маслом ґрати, щоб страва не прилипло до неї.

    Смачні манти з мясом і рубаною картоплею – покроковий фото рецепт приготування узбецького страви з начинкою в пароварці

  • Манти На пару з картоплею і фаршем варяться не більш півгодини. Готове узбецьке блюдо викладіть на тарілку і рясно полийте розтопленим вершковим маслом, після чого можете подавати цю смакоту до столу. Приємного апетиту!

    Смачні манти з мясом і рубаною картоплею – покроковий фото рецепт приготування узбецького страви з начинкою в пароварці

  • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: