Смачні наваристі щі з гуски і свіжої капусти — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в домашніх умовах

Щі з гуся — традиційне блюдо російської кухні, яке виходить наваристим, смачним і ситним. Готується страва не дуже складно, а завдяки запропонованому нами рецептом з покроковими фото воно точно вийде навіть у молодої господині.

Беріть м’ясо гусака на кістки. У цьому випадку бульйон вийде наваристим і жирним, а значить, і сама страва буде більш ситним. А для аромату використовується свіжа зелень. Можна вибрати кріп, петрушку, кінзу або на свій розсуд.

У щі з гуся додається свіжа білокачанна капуста. Але деякі господині експериментують з готуванням і віддають перевагу квашеної. Цей варіант підійде тим, кому за смаком пікантний і злегка кислуватий смак першого страви. Страва не буде поганим, навпаки, воно буде мати цікавий смак. Спробуйте приготувати смачне і ситне блюдо на обід.

Бажаємо удачі в кулінарних експериментів у домашніх умовах!

Інгредієнти

  • Смачні наваристі щі з гуски і свіжої капусти — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в домашніх умовах М’ясо гусака 0,5 кг
  • Смачні наваристі щі з гуски і свіжої капусти — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в домашніх умовах Картопля 4 шт.
  • Смачні наваристі щі з гуски і свіжої капусти — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в домашніх умовах Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Смачні наваристі щі з гуски і свіжої капусти — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в домашніх умовах Капуста білоголова 300 г
  • Смачні наваристі щі з гуски і свіжої капусти — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в домашніх умовах Лавровий лист 3 шт.
  • Смачні наваристі щі з гуски і свіжої капусти — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в домашніх умовах Харчова сіль за смаком
  • Смачні наваристі щі з гуски і свіжої капусти — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в домашніх умовах Перець чорний мелений за смаком
  • Смачні наваристі щі з гуски і свіжої капусти — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в домашніх умовах Кріп (кілька гілочок
  • Смачні наваристі щі з гуски і свіжої капусти — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в домашніх умовах Петрушка кілька гілочок
  • Смачні наваристі щі з гуски і свіжої капусти — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в домашніх умовах Цибуля зелена кілька гілочок

Приготування

  • Підготуйте всі інгредієнти для страви, щоб вони були на робочій поверхні. Це дозволить прискорити процес готування і виключить необхідність терміново шукати той чи інший компонент.

    Смачні наваристі щі з гуски і свіжої капусти — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в домашніх умовах

  • Далі візьміть каструлю і наберіть в неї воду. Надішліть ємність на плиту і дочекайтеся закипання. Далі викладіть туди гусака і варіть м’ясо на повільному вогні протягом близько 60 хвилин. По мірі закипання знімайте піну.

    Смачні наваристі щі з гуски і свіжої капусти — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в домашніх умовах

  • Картоплю, моркву та цибулю треба очистити, помити і обсушити.

    Смачні наваристі щі з гуски і свіжої капусти — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в домашніх умовах

  • Далі наріжте картоплю брусочками, товщина яких близько одного сантиметра.

    Смачні наваристі щі з гуски і свіжої капусти — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в домашніх умовах

  • Потім подрібніть тонкою соломкою моркву.

    Смачні наваристі щі з гуски і свіжої капусти — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в домашніх умовах

  • Зелень потрібно помити, обсушити й подрібнити.

    Смачні наваристі щі з гуски і свіжої капусти — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в домашніх умовах

  • Залишилося дрібно нарізати ріпчасту цибулю і відставити поки заготовки в бік.

    Смачні наваристі щі з гуски і свіжої капусти — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в домашніх умовах

  • Візьміть гусяче м’ясо, яке до цього часу вже звариться, і викладіть на обробну дошку. Дайте трохи охолонути.

    Смачні наваристі щі з гуски і свіжої капусти — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в домашніх умовах

  • Наріжте м’ясо крупними шматочками.

    Смачні наваристі щі з гуски і свіжої капусти — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в домашніх умовах

  • Відправте в каструлю з бульйоном моркву і картоплю.

    Смачні наваристі щі з гуски і свіжої капусти — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в домашніх умовах

  • Далі помийте і обсушіть капусту. Потім наріжте її соломкою.

    Смачні наваристі щі з гуски і свіжої капусти — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в домашніх умовах

  • Відправте її в каструлю з бульйоном після закипання рідини. Викладіть туди ж гусяче м’ясо.

    Смачні наваристі щі з гуски і свіжої капусти — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в домашніх умовах

  • Покладіть в каструлю з майбутніми щами сіль, чорний мелений перець, зелень і лавровий лист. Доведіть до готовності.

    Смачні наваристі щі з гуски і свіжої капусти — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в домашніх умовах

  • Залишилося розлити смачні і наваристі щі з гуски і свіжої капусти по порційних тарілках і подавати на стіл. Можна зробити висновок, що приготувати страву по простому покрокового рецептом з фото досить просто. Приємного апетиту!

    Смачні наваристі щі з гуски і свіжої капусти — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в домашніх умовах

  • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: