Смачні пишні оладки з яблуками – рецепт з покроковими фото, як приготувати на молоці

Пишні оладки з яблуками — апетитне блюдо російської кухні, яка дуже просто готується в домашніх умовах. Смажене ласощі часто називають дерунами. Відмінна риса оладок на молоці від інших подібних страв полягає у невеликому розмірі і досить великий товщині. Смачне блюдо готується з простого рідкого тіста, в яке додана подрібнена м’якоть фруктів. Досвідчені кухарі радять обсмажувати страву на сухій сковороді або ж дотримуватися звичного способу з рослинним маслом.

Щоб додати страві пишноти, слід додати у склад соду, розпушувач (саме його ми пропонуємо використовувати) або дріжджі. Яблучна складова дозволить подбати про м’якості, ніжності і дивовижному смак домашнього виробу.

Варто знати, що далеко не завжди вдається вловити тонку грань між млинцями і оладками. Склад та принцип готування багато в чому схожі, а відмінності полягають виключно в розмірі і формі. Ми підготували для вас наочний рецепт з покроковими фото. Завдяки йому готування в домашніх умовах здасться гранично простою і доступною для кожної людини. Ідеальним доповненням до готового пишному страви буде мед, варення або сметана.

Бажаємо удачі в кулінарних експериментів у домашніх умовах!

 

Інгредієнти

  • Смачні пишні оладки з яблуками – рецепт з покроковими фото, як приготувати на молоці Яблуко 3-4 шт.
  • Смачні пишні оладки з яблуками – рецепт з покроковими фото, як приготувати на молоці Яйце куряче 1 шт.
  • Смачні пишні оладки з яблуками – рецепт з покроковими фото, як приготувати на молоці Молоко 100 мл
  • Смачні пишні оладки з яблуками – рецепт з покроковими фото, як приготувати на молоці Борошно пшеничне 1-1,5 склянки
  • Смачні пишні оладки з яблуками – рецепт з покроковими фото, як приготувати на молоці Цукровий пісок-2-3 ст. л.
  • Смачні пишні оладки з яблуками – рецепт з покроковими фото, як приготувати на молоці Ванілін за смаком
  • Смачні пишні оладки з яблуками – рецепт з покроковими фото, як приготувати на молоці Кориця за смаком
  • Смачні пишні оладки з яблуками – рецепт з покроковими фото, як приготувати на молоці Розпушувач для тіста за смаком
  • Смачні пишні оладки з яблуками – рецепт з покроковими фото, як приготувати на молоці Харчова сіль за смаком
  • Смачні пишні оладки з яблуками – рецепт з покроковими фото, як приготувати на молоці Мед натуральний за смаком
  • Смачні пишні оладки з яблуками – рецепт з покроковими фото, як приготувати на молоці М’ята за смаком
  • Смачні пишні оладки з яблуками – рецепт з покроковими фото, як приготувати на молоці Масло рослинне для смаження

Приготування

  • Візьміть яблука. Віддавайте перевагу тільки стиглим варіантів, саме з них вийде найсмачніше блюдо. Ретельно помийте фрукти.

    Смачні пишні оладки з яблуками – рецепт з покроковими фото, як приготувати на молоці

  • Тепер потрібно приготувати тісто. Візьміть глибоку миску. В неї треба вбити куряче яйце, додати половину склянки молока (воно повинне бути холодним). Потім всипте дві-три столові ложки цукру, додайте корицю і ванілін за смаком.

    Смачні пишні оладки з яблуками – рецепт з покроковими фото, як приготувати на молоці

  • Досягніть однорідності маси за допомогою міксера, блендера або ручного віночка. Суміш повинна бути не просто однорідною, а злегка «збитою» і кремоподібній. Збивайте не менше трьох-п’яти хвилин, щоб досягти розчинення цукру

    Смачні пишні оладки з яблуками – рецепт з покроковими фото, як приготувати на молоці

  • На наступному етапі додається борошно. Знадобиться близько півтора склянок. Просійте сухий інгредієнт разом з розпушувачем і дрібною сіллю. Додайте борошно в тісто порціями, продовжуючи вимішування. Можливо, потрібно буде всипати трохи більше сухого інгредієнта. У результаті тісто має бути рідким, але густим.

    Смачні пишні оладки з яблуками – рецепт з покроковими фото, як приготувати на молоці

  • Яблука очистіть від шкірки і від насіння. Далі натріть їх на дрібній тертці або подрібніть ножем. Дійте так, як вам зручніше. Робити це потрібно безпосередньо перед додаванням компонента в тісто, так як цей фрукт має властивість швидко темніти.

    Смачні пишні оладки з яблуками – рецепт з покроковими фото, як приготувати на молоці

  • Акуратно перемішайте масу звичайної ложкою і при необхідності додайте трохи борошна. Правильна консистенція — тісто густе, але легко стікає з ложки.

    Смачні пишні оладки з яблуками – рецепт з покроковими фото, як приготувати на молоці

  • Налийте на сковороду трохи олії і відправте на плиту розігріватися. Бажано, щоб масло було очищеним і рафінованим. У розігріту сковороду з допомогою ложки порційно викладіть тісто.

    Смачні пишні оладки з яблуками – рецепт з покроковими фото, як приготувати на молоці

  • Зменшіть вогонь до середнього і смажте котлети на сковороді з відкритою кришкою приблизно за чотири-п’ять хвилин з кожного боку. Як тільки нижня частина підрум’яниться, відразу перевертайте на іншу сторону і продовжуйте готування. По готовності блюдо викладіть на паперовий рушник, щоб позбутися від надлишків жиру.

    Смачні пишні оладки з яблуками – рецепт з покроковими фото, як приготувати на молоці

  • Залишилося викласти пишні оладки з яблуками, зроблені по простому покрокового рецептом з фото, на порційну тарілку і подати до столу. Прикрасьте страву листочками м’яти, медом і нарізаними яблуками. Приємного апетиту!

    Смачні пишні оладки з яблуками – рецепт з покроковими фото, як приготувати на молоці

  • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: