Смачні, соковиті і ніжні котлети з яловичого фаршу з хлібом і картоплею – простий домашній рецепт з покроковими фото, як приготувати на сковороді

Смачні, соковиті і ніжні котлети з яловичого фаршу з хлібом і картоплею – простий домашній рецепт з покроковими фото, як приготувати на сковороді

  • Опис
  • Інгредієнти
  • Кроки приготування
  • Схожі матеріали
  • Коментарі і відгуки

Опис

Котлети з яловичого фаршу — чудове блюдо, яке є традиційним на будь-яких святах і заходах. Це улюблена страва для дітей і дорослих.

Будь-яка господиня з м’яса може приготувати різні шедеври, смаколики, які оцінять мешканці будинку й гості. Але дійсно апетитним і ароматною стравою є котлети. Процес приготування не займе у вас багато часу, а кінцевий результат приємно здивує.

Щоб зробити смачні класичні котлети вам знадобиться натхнення і деякі додаткові інгредієнти, такі як картопля, ріпчаста цибуля, курячі яйця, часник, хлібний м’якуш, коров’яче молоко, сіль і суміш перців за смаком, рослинна олія для смаження, вода або соус для гасіння за бажанням. Котлети з яловичого фаршу в паніровці будуть набагато смачніше і хрустке. Запевняємо, що смачне і соковите блюдо вам забезпечено. Подавати його можна як відмінне доповнення до гарніру або просто з’їсти з шматочком хлібця. А щоб ваша дитина або чоловік не зголоднів — це буде відмінний перекус для них на навчанні або роботі.

Калорійність становить на 100 г готового продукту 255 ккал. Не можна назвати це блюдо корисним для фігури, так як вміст калорій в ньому велике. Тому все-таки не варто зловживати таким продуктом. Смажені котлети з яловичого фаршу при грудному вигодовуванні не можна включати в раціон перші три місяці, тому що це досить важка їжа. Краще приготуйте це блюдо на пару.

Скільки смажити продукт за часом? Це питання, яке хвилює багатьох. Страва готується приблизно годину.

Як зробити страву справді смачним? Ми вам в цьому допоможемо. Нижче покроковий рецепт з фото приготування смачної страви в домашніх умовах з фото.

Інгредієнти

  • Смачні, соковиті і ніжні котлети з яловичого фаршу з хлібом і картоплею – простий домашній рецепт з покроковими фото, як приготувати на сковороді Яловичина 1 кг
  • Смачні, соковиті і ніжні котлети з яловичого фаршу з хлібом і картоплею – простий домашній рецепт з покроковими фото, як приготувати на сковороді Картопля 1-2 шт.
  • Смачні, соковиті і ніжні котлети з яловичого фаршу з хлібом і картоплею – простий домашній рецепт з покроковими фото, як приготувати на сковороді Цибуля ріпчаста 1-2 головки
  • Смачні, соковиті і ніжні котлети з яловичого фаршу з хлібом і картоплею – простий домашній рецепт з покроковими фото, як приготувати на сковороді Яйце куряче 1-2 шт.
  • Смачні, соковиті і ніжні котлети з яловичого фаршу з хлібом і картоплею – простий домашній рецепт з покроковими фото, як приготувати на сковороді Часник 1-2 зубчики
  • Смачні, соковиті і ніжні котлети з яловичого фаршу з хлібом і картоплею – простий домашній рецепт з покроковими фото, як приготувати на сковороді Хліб білий м’якуш – 100-150 г
  • Смачні, соковиті і ніжні котлети з яловичого фаршу з хлібом і картоплею – простий домашній рецепт з покроковими фото, як приготувати на сковороді Молоко 150-200 мл
  • Смачні, соковиті і ніжні котлети з яловичого фаршу з хлібом і картоплею – простий домашній рецепт з покроковими фото, як приготувати на сковороді Харчова сіль 10-15 г
  • Смачні, соковиті і ніжні котлети з яловичого фаршу з хлібом і картоплею – простий домашній рецепт з покроковими фото, як приготувати на сковороді Перець чорний мелений за смаком
  • Смачні, соковиті і ніжні котлети з яловичого фаршу з хлібом і картоплею – простий домашній рецепт з покроковими фото, як приготувати на сковороді Олія 2-3 ст. л.
  • Смачні, соковиті і ніжні котлети з яловичого фаршу з хлібом і картоплею – простий домашній рецепт з покроковими фото, як приготувати на сковороді Сухарі панірувальні 350 г
  • Смачні, соковиті і ніжні котлети з яловичого фаршу з хлібом і картоплею – простий домашній рецепт з покроковими фото, як приготувати на сковороді Вода 150 мл

Приготування

  • Смачні, соковиті і ніжні котлети з яловичого фаршу з хлібом і картоплею – простий домашній рецепт з покроковими фото, як приготувати на сковороді

    Для початку розморозьте м’ясо яловичини. Промийте під холодною проточною водою і наріжте на невеликі шматочки. Потім візьміть ріпчасту цибулю і часник очистіть від верхньої брудної лушпиння, промийте під проточною водою і наріжте цибулю на чотири частини, а часник розділіть на зубчики. Картопля очистіть, промийте і розріжте на частини. Приготуйте фарш. Встановіть м’ясорубку і візьміть приготовані овочі і м’ясо, прокрутіть всі разом в установці. Фарш на котлети повинен вийти м’який та ніжний.

  • Смачні, соковиті і ніжні котлети з яловичого фаршу з хлібом і картоплею – простий домашній рецепт з покроковими фото, як приготувати на сковороді

    Потім візьміть ємність і м’якуш хліба. Залийте молоком хліб, дайте йому розм’якнути кілька хвилин. Після м’якоть необхідно віджати. Робиться це дуже просто: достатньо взяти її в долоню і стиснути руку, і зайва рідина легко стече. Як тільки ви здійснили цей процес, перекладіть м’якоть в миску до фаршу, як показано на фото.

  • Смачні, соковиті і ніжні котлети з яловичого фаршу з хлібом і картоплею – простий домашній рецепт з покроковими фото, як приготувати на сковороді

    Візьміть одне куряче яйце і розбийте його в м’ясо. Якщо одного яйця буде недостатньо, то візьміть ще одне. Посоліть за смаком. Додайте мелений перець або суміш перців. Це додасть пікантності і аромат майбутнім котлеткам. Тепер приступите до розмішування. Для цього використовуєте ложку або вимісіть суміш руками.

  • Смачні, соковиті і ніжні котлети з яловичого фаршу з хлібом і картоплею – простий домашній рецепт з покроковими фото, як приготувати на сковороді

    Як тільки ви все гарненько перемішайте, приступите до формування котлет. Надаючи форму, не робіть їх занадто плоскими і тонкими. Після цього візьміть борошно або панірувальні сухарі і кожну м’ясну заготівлю обваляйте з усіх боків. Покладіть на дошку або стіл перед смаженням.

  • Смачні, соковиті і ніжні котлети з яловичого фаршу з хлібом і картоплею – простий домашній рецепт з покроковими фото, як приготувати на сковороді

    Приступимо до обсмажуванню. Для цього візьміть сковороду, влийте туди рослинне масло і поставте на плиту. Розігрійте сковороду до потрібної температури і смажте яловичі котлети з двох сторін. Для того щоб їх перевертати — використовуйте широку металеву лопатку. Смажте до утворення рум’яної скоринки. Якщо ви хочете, щоб ваше блюдо було більш соковитим, влийте трохи сметанного соусу (попередньо посолити) або води і закрийте сковороду кришкою. Тушкуйте протягом 10 хвилин на слабкому вогні. Подавайте як самостійне блюдо або доповнення до гарніру.

  • Смачні, соковиті і ніжні котлети з яловичого фаршу з хлібом і картоплею – простий домашній рецепт з покроковими фото, як приготувати на сковороді

    Ось і готові котлети з яловичого фаршу в домашніх умовах. Спробуйте, які вони вийшли соковиті, апетитні, а головне — пишні! Розкажіть про цей чудовий рецепт всім своїм рідним і близьким. Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: