Смачні вареники з солоним сиром і зеленою цибулею — покроковий рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах

Вареники з сиром і цибулею — це українська страва, яку повинен спробувати кожен. Рецептів цього смачного вироби дуже багато. Є різні варіанти замісу тіста, а список начинок, які додають у вареники, настільки величезний, що його складно навіть весь запам’ятати. У даному рецепті з покроковими фото ви навчитеся готувати смачні і красиві вироби з солоним сиром і зеленою цибулею (деякі кладуть цибулю, який попередньо смажать на вершковому маслі). Приготувати цю страву в домашніх умовах можна всього за одну годину.

Щоб готове блюдо вийшло смачним і сподобалося всім, треба правильно замісити тісто. Для того, щоб воно було пружним, треба додавати кілька крапель рослинної олії.

Вимішуйте тісто хоча б 10 хвилин, а після замісу дайте йому відпочити 30 хвилин. Така процедура зробить його ще більш еластичною.

А ось калорійність цього виробу, можливо, не всіх обрадує. В 100 г готового страви 192 ккал. Але іноді треба балувати себе, тільки їжте в міру, якщо ви сидите на дієті.

Додайте в сир трохи солі — і вареники вийдуть солоними. Така добавка урізноманітнює звичне всім блюдо.

Приготувати правильні вареники з сиром і зеленою цибулею допоможе рецепт, в якому детально описаний весь процес готування.

Інгредієнти

  • Смачні вареники з солоним сиром і зеленою цибулею — покроковий рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах Борошно пшеничне 3 склянки (в тісто) + 1 склянки (розкочування)
  • Смачні вареники з солоним сиром і зеленою цибулею — покроковий рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах Вода 1 стакан
  • Смачні вареники з солоним сиром і зеленою цибулею — покроковий рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах Яйце куряче 4 шт.
  • Смачні вареники з солоним сиром і зеленою цибулею — покроковий рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах Олія рослинна 4 ст. л.
  • Смачні вареники з солоним сиром і зеленою цибулею — покроковий рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах Харчова сода на кінчику ножа
  • Смачні вареники з солоним сиром і зеленою цибулею — покроковий рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах Сир 600 г
  • Смачні вареники з солоним сиром і зеленою цибулею — покроковий рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах Цибулю зелений 200 г
  • Смачні вареники з солоним сиром і зеленою цибулею — покроковий рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах Харчова сіль за смаком

Приготування

  • Спочатку треба приготувати тісто. Для цього треба просіяти борошно. Додайте в борошно сіль і трохи соди. Перемішайте інгредієнти.

    Смачні вареники з солоним сиром і зеленою цибулею — покроковий рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах

  • В окремому посуді змішайте два курячих яйця і рослинне масло. Перемішайте інгредієнти до однорідної маси.

    Смачні вареники з солоним сиром і зеленою цибулею — покроковий рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах

  • Тепер введіть яйця з маслом один стакан води і знову перемішайте все.

    Смачні вареники з солоним сиром і зеленою цибулею — покроковий рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах

  • Отриману суміш додайте до вже просяного борошна. Спочатку перемішайте все ложкою, а потім замісіть тісто руками.

    Смачні вареники з солоним сиром і зеленою цибулею — покроковий рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах

  • Тісто виходить круте, але в той же час воно не повинно втратити свою еластичність.

    Смачні вареники з солоним сиром і зеленою цибулею — покроковий рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах

  • Розкачайте тісто тонким шаром, як на фото.

    Смачні вареники з солоним сиром і зеленою цибулею — покроковий рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах

  • Тепер візьміть склянку і зробіть з його допомогою кружечки в тесті.

    Смачні вареники з солоним сиром і зеленою цибулею — покроковий рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах

  • Коли тісто вже готове, можна зайнятися начинкою. Тільки не беріть знежирений сир. В окремій мисці змішайте два курячих яйця і дрібно нарізану зелену цибулю (не забудьте промити його, перш ніж додавати в сир). Перемішайте все добре.

    Смачні вареники з солоним сиром і зеленою цибулею — покроковий рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах

  • Повинна вийти однорідна маса.

    Смачні вареники з солоним сиром і зеленою цибулею — покроковий рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах

  • Тепер, коли всі інгредієнти готові, можна приступати до формування виробів. У підготовлені кружечки з тіста кладіть солону сирну начинку.

    Смачні вареники з солоним сиром і зеленою цибулею — покроковий рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах

  • Акуратно скрепляйте краї тіста. Притискаючи вказівним і великим пальцем краю вироби, сформуйте гребінець. Заготовки, які будете готувати пізніше, можете покласти в морозилку. А для тих, які будете варити зараз, поставте каструлю з водою.

    Смачні вареники з солоним сиром і зеленою цибулею — покроковий рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах

  • Каструля для варіння повинна бути великою, щоб вареники вільно плавали в ній. Трохи присолите воду. Коли вода закипить, відправляйте в неї вареники.

    Смачні вареники з солоним сиром і зеленою цибулею — покроковий рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах

  • Коли вироби спливуть, поваріть їх ще 2-3 хвилини і діставайте (це дуже зручно робити шумівкою).

    Смачні вареники з солоним сиром і зеленою цибулею — покроковий рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах

  • Готові вареники подавайте до столу гарячими з вершковим маслом або сметаною. Сподіваємося, вам був корисний даний покроковий рецепт з фото. Приємного апетиту!

    Смачні вареники з солоним сиром і зеленою цибулею — покроковий рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах

  • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: