Смачний бешбармак з курки — покроковий рецепт з фото, як правильно зробити в домашніх умовах

Смачний бешбармак з курки — покроковий рецепт з фото, як правильно зробити в домашніх умовах

  • Опис
  • Інгредієнти
  • Кроки приготування
  • Схожі матеріали
  • Коментарі і відгуки

Опис

Бешбармак з курки — це страва казахської кухні, але воно зустрічається і в інших східних кухнях, наприклад в татарській. Ми пропонуємо вам зробити в домашніх умовах бешбармак з курки за класичним рецептом. В якості гарніру будемо використовувати локшину (можна взяти просто макарони) з смаженою цибулею, але за бажанням можна покласти відварну картоплю або смажену картоплю.

Робити з цілої курки не потрібно, її краще розрізати на шматочки: так буде правильніше і зручніше. Необхідність у маринуванні також немає. Курка провариться і буде дуже соковитою, ніжною, ароматною і дуже смачною.

Калорійність бешбармака з курки становить 291,2 кілокалорій (ккал) на 100 грамів. Виходить досить калорійно, але зрідка все ж можна поласувати смачним блюдом.

Покроковий рецепт з фото знаходиться нижче, керуйтеся їм під час приготування апетитного страви. Смачне блюдо казахської кухні не відрізняється складністю готування, воно підійде навіть для «ледачих» кулінарів. У готовому вигляді страву приємно здивує смаковими якостями.

Дотримуйтеся вказівок, щоб все зробити правильно. Бажаємо удачі в кулінарних експериментів у домашніх умовах!

Інгредієнти

  • Смачний бешбармак з курки — покроковий рецепт з фото, як правильно зробити в домашніх умовах Курка 700-800 г
  • Смачний бешбармак з курки — покроковий рецепт з фото, як правильно зробити в домашніх умовах Вода 3 л
  • Смачний бешбармак з курки — покроковий рецепт з фото, як правильно зробити в домашніх умовах Харчова сіль за смаком
  • Смачний бешбармак з курки — покроковий рецепт з фото, як правильно зробити в домашніх умовах Цибуля ріпчаста 2 шт.
  • Смачний бешбармак з курки — покроковий рецепт з фото, як правильно зробити в домашніх умовах Перець чорний мелений за смаком
  • Смачний бешбармак з курки — покроковий рецепт з фото, як правильно зробити в домашніх умовах Лавровий лист за смаком
  • Смачний бешбармак з курки — покроковий рецепт з фото, як правильно зробити в домашніх умовах Локшина для бешбармака за смаком

Приготування

  • М’ясо курки потрібно ретельно промити і покласти в каструлю для варива.

    Смачний бешбармак з курки — покроковий рецепт з фото, як правильно зробити в домашніх умовах

  • Залийте каструлю з куркою холодною водою, щоб вийшов насичений смак продукту, і відправте на плиту. Доведіть до кипіння, зніміть пінку шумівкою. Подальша варіння повинна продовжуватися під закритою кришкою. Варити треба на повільному вогні, поки м’ясо не звариться. Потім страву потрібно посолити практично перед закінченням готування. У процесі варіння курки буде виділятися жир. Його потрібно знімати ложкою в окрему ємність.

    Смачний бешбармак з курки — покроковий рецепт з фото, як правильно зробити в домашніх умовах

  • Тепер візьміть ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, помийте і обсушіть. Потім наріжте овоч півкільцями. Відправте його в курячий жирок (його знімали в окрему ємність), можна додати і трохи бульйону. Надішліть ємність на плиту. Додайте трохи чорного меленого перцю і лавровий лист. Цибулька треба томити під закритою кришкою протягом п’ятнадцяти хвилин. Вогонь повинен бути повільним. В результаті вийде неймовірно ароматний і смачний соус.

    Смачний бешбармак з курки — покроковий рецепт з фото, як правильно зробити в домашніх умовах

  • По готовності курячого м’яса його потрібно дістати з каструлі і викласти на окрему тарілку. У курячий бульйон слід опустити бешбармачную локшину, дочекатися закипання бульйону і макарони відварити протягом чотирьох-п’яти хвилин. Потім шумівкою викладіть готову локшину на плоске блюдо для подачі.

    Смачний бешбармак з курки — покроковий рецепт з фото, як правильно зробити в домашніх умовах

  • Зверху викладіть шматочки курячого м’яса і полийте цибульним соусом. По дому пошириться неймовірний аромат, тому всі домочадці напевно зберуться на кухні, щоб спробувати блюдо казахської кухні. Традиційно спочатку з’їдають тісто з цибулькою (воно дуже ніжне і смачне), а останньою насолоджуються куркою. Приємного апетиту!

    Смачний бешбармак з курки — покроковий рецепт з фото, як правильно зробити в домашніх умовах

  • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: