Смачний бісквітний рулет з повидлом — простий і швидкий покроковий рецепт з фото, як приготувати на швидку руку в домашніх умовах

Смачний бісквітний рулет з повидлом — простий і швидкий покроковий рецепт з фото, як приготувати на швидку руку в домашніх умовах

  • Опис
  • Інгредієнти
  • Кроки приготування
  • Схожі матеріали
  • Коментарі і відгуки

Опис

Рулет з повидлом – дуже простий і хороший спосіб порадувати близьких. Ця випічка цінується господинями за легкість і швидкість приготування, а також за доступність продуктів і практично необмежений вибір начинки. Даний рецепт бісквітного рулету без особливих зусиль освоїть початківець кухар.

Рулет – це свого роду тістечко, яке після приготування подається до столу цілим або відразу нарізати на порційні шматочки. Винахід рулету приписують австрійцям, але це блюдо швидко підхопила Англія і міцно закріпила у своїй кухні.

В наші дні солодкі рулети можна зустріти в будь-якому магазині чи кафе. Випічка пропонується різноманітної форми: від міні-рулетиків на один-два укусу до великих багатошарових рулетів різної форми. Начинку для такого ласощі готують з самих різних фруктів і ягід, а також зі збитих вершків, шоколаду, згущеного молока, джему та інших наповнень. Одним із сучасних варіантів наповнення рулету є закладка в нього фруктів і ягід так, щоб при нарізуванні на шматки виднілися чіткі контури розрізаних соковитих плодів.

Але, як би не рясніли магазинні рулети своїм вибором, смачний домашній рулет з яблучним повидлом або варенням – це найбажаніша випічка з самого дитинства. Мами і бабусі примудрялися приготувати такий рулет на швидку руку до раннього сніданку. На свята рулети, оздоблені кремом, глазур’ю або шоколадом і посипані горіхом або ягодами, перетворювалися в розкішне ласощі.

Для того щоб спекти в домашніх умовах такий простий, швидкий і смачний рулет, досить лише відкрити баночку яблучного варення і приготувати з нього повидло. Ну, або придбати готове. Тісто для рулету готується на бісквітній основі, яку готують шляхом збивання окремо жовтків і білків з цукром, а спекти тонкий бісквіт в духовці простіше простого.

Якщо ви початківець кухар, то рецепт простого і швидкого рулету з повидлом ви освоїте без праці. Головне – правильно розрахувати кількість інгредієнтів на ваш лист. В даному описі представлена духова шафа висотою і шириною дорівнює 60 див. У разі печі меншого розміру продуктів слід брати на третину менше від обсягу. Про те, як своїми руками смачно зробити і красиво оформити цей десерт, ви дізнаєтеся з покрокового фотерецепта, наведеного нижче.

Інгредієнти

  • Смачний бісквітний рулет з повидлом — простий і швидкий покроковий рецепт з фото, як приготувати на швидку руку в домашніх умовах Яйце куряче 6 шт.
  • Смачний бісквітний рулет з повидлом — простий і швидкий покроковий рецепт з фото, як приготувати на швидку руку в домашніх умовах Цукровий пісок-1 склянка
  • Смачний бісквітний рулет з повидлом — простий і швидкий покроковий рецепт з фото, як приготувати на швидку руку в домашніх умовах Борошно пшеничне 1 склянку
  • Смачний бісквітний рулет з повидлом — простий і швидкий покроковий рецепт з фото, як приготувати на швидку руку в домашніх умовах Ванільний цукор 1 ст. л.
  • Смачний бісквітний рулет з повидлом — простий і швидкий покроковий рецепт з фото, як приготувати на швидку руку в домашніх умовах Яблучне повидло 250 г

Приготування

  • Викласти на робочу поверхню всі інгредієнти. Білки і жовтки розділити. Жовткову масу збити до піни.

    Смачний бісквітний рулет з повидлом — простий і швидкий покроковий рецепт з фото, як приготувати на швидку руку в домашніх умовах

  • Білки також створити піну міксером до щільної об’ємної маси.

    Смачний бісквітний рулет з повидлом — простий і швидкий покроковий рецепт з фото, як приготувати на швидку руку в домашніх умовах

  • Додати цукор в білкову піну і ще раз збити до пишної консистенції.

    Смачний бісквітний рулет з повидлом — простий і швидкий покроковий рецепт з фото, як приготувати на швидку руку в домашніх умовах

  • Білковий крем з’єднати з жовтками і ретельно перемішати.

    Смачний бісквітний рулет з повидлом — простий і швидкий покроковий рецепт з фото, як приготувати на швидку руку в домашніх умовах

  • В отриману масу додати ванільний цукор і розмішати.

    Смачний бісквітний рулет з повидлом — простий і швидкий покроковий рецепт з фото, як приготувати на швидку руку в домашніх умовах

  • Потім всипати просіяне борошно і збити до однорідного стану.

    Смачний бісквітний рулет з повидлом — простий і швидкий покроковий рецепт з фото, як приготувати на швидку руку в домашніх умовах

  • На деко, змащене вершковим маслом, вилити бісквітне тісто.

    Смачний бісквітний рулет з повидлом — простий і швидкий покроковий рецепт з фото, як приготувати на швидку руку в домашніх умовах

  • Основу для рулету розрівняти ложкою або лопаткою.

    Смачний бісквітний рулет з повидлом — простий і швидкий покроковий рецепт з фото, як приготувати на швидку руку в домашніх умовах

  • Випікати бісквіт в розігрітому до 190-200 градусів Цельсія духовій шафі приблизно 20 хвилин. Готовність випічки визначити дерев’яною шпажкою (якщо паличка суха, значить, бісквітний корж готовий).

    Смачний бісквітний рулет з повидлом — простий і швидкий покроковий рецепт з фото, як приготувати на швидку руку в домашніх умовах

  • Пласт гарячого бісквіта витягти з духовки і відразу змастити яблучним повидлом.

    Смачний бісквітний рулет з повидлом — простий і швидкий покроковий рецепт з фото, як приготувати на швидку руку в домашніх умовах

  • Акуратно згорнути заготівлю рулетом і обрізати криві краю.

    Смачний бісквітний рулет з повидлом — простий і швидкий покроковий рецепт з фото, як приготувати на швидку руку в домашніх умовах

  • Теплий рулет присипати цукровою пудрою, а остиглий можна прикрасити розтопленим шоколадом, дрібно рубаними горіхами або ягодами. Готовий рулет з повидлом в домашніх умовах слід подавати нарізаним на порційні шматочки. Приємного апетиту!

    Смачний бісквітний рулет з повидлом — простий і швидкий покроковий рецепт з фото, як приготувати на швидку руку в домашніх умовах

  • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: