Смачний грибний суп з вермішеллю – рецепт з покроковими фото, як зварити з свіжих печериць на плиті

Грибний суп з вермішеллю – це смачне і поживне блюдо, яке можна приготувати за лічені хвилини. Ласощі припаде до душі тим, хто дотримується обмежень в піст, і тим, хто слідує принципам правильно харчування. Страва готується без картоплі, м’ясного бульйону та інших калорійних інгредієнтів в рецепті також немає. Зажарка з моркви і ріпчастої цибулі робиться на дезодорована соняшниковій олії. Тому суп з грибами і вермішеллю сміливо можна їсти тим, хто сидить на дієті для схуднення.

Що стосується грибів, то краще всього використовувати свіжі або заморожені продукти, а не сухі. Для наваристого і аромат бульйону найкраще взяти печериці, лисички або білі гриби. Для аромату і апетитного вигляду при подачі в суп додають трохи свіжої зелені петрушки.

Приготувати смачну страву своїми руками в домашніх умовах буде легко, якщо ви скористаєтеся покроковими поясненнями з фотографіями, представленими в цьому рецепті. Запишіть їх у свої зошити з кулінарними порадами і лайфхаками, і тоді вам не доведеться замислюватися над тим, як швидко зварити просте перша страва на плиті.

Інгредієнти

  • Смачний грибний суп з вермішеллю – рецепт з покроковими фото, як зварити з свіжих печериць на плиті Печериці 300 г
  • Смачний грибний суп з вермішеллю – рецепт з покроковими фото, як зварити з свіжих печериць на плиті Морква 2 шт.
  • Смачний грибний суп з вермішеллю – рецепт з покроковими фото, як зварити з свіжих печериць на плиті Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Смачний грибний суп з вермішеллю – рецепт з покроковими фото, як зварити з свіжих печериць на плиті Вермішель павутинку 1 стакан
  • Смачний грибний суп з вермішеллю – рецепт з покроковими фото, як зварити з свіжих печериць на плиті Харчова сіль за смаком
  • Смачний грибний суп з вермішеллю – рецепт з покроковими фото, як зварити з свіжих печериць на плиті Перець чорний мелений за смаком
  • Смачний грибний суп з вермішеллю – рецепт з покроковими фото, як зварити з свіжих печериць на плиті Масло рослинне для смаження
  • Смачний грибний суп з вермішеллю – рецепт з покроковими фото, як зварити з свіжих печериць на плиті Вода 2,5 л
  • Смачний грибний суп з вермішеллю – рецепт з покроковими фото, як зварити з свіжих печериць на плиті Петрушка 3 гілочки

Приготування

  • Смачний грибний суп з вермішеллю – рецепт з покроковими фото, як зварити з свіжих печериць на плиті

    Першим продуктом, який слід підготувати в цьому рецепті, є морква. Коренеплід гарненько вимийте і очистіть від шкірки, після чого подрібніть ножем, на тертці або кусачками з хвилястими краями (так, як це показано на фото).

  • Смачний грибний суп з вермішеллю – рецепт з покроковими фото, як зварити з свіжих печериць на плиті

    Очистіть цибулину і подрібніть її «шашечками».

  • Смачний грибний суп з вермішеллю – рецепт з покроковими фото, як зварити з свіжих печериць на плиті

    Сполосніть у холодній воді гриби, а потім наріжте їх зручним для вас способом.

  • Смачний грибний суп з вермішеллю – рецепт з покроковими фото, як зварити з свіжих печериць на плиті

    На плиті у глибокій сковороді розжарте рослинне масло. Обсмажте в ньому гриби, після чого шумівкою зберіть їх в каструлю, в якій будете варити суп. Опустіть у ароматний жир ріпчасту цибулю і обсмажте до прозорості.

  • Смачний грибний суп з вермішеллю – рецепт з покроковими фото, як зварити з свіжих печериць на плиті

    Додайте моркву. При постійному помішуванні добийтеся розм’якшення овочів.

  • Смачний грибний суп з вермішеллю – рецепт з покроковими фото, як зварити з свіжих печериць на плиті

    Перекладіть засмажку разом з маслом в каструльку до грибів, після чого залийте продукти водою. Поставте каструльку на вогонь і дочекайтеся закипання рідини. Тепер додайте в грибний бульйон за смаком сіль і чорний мелений перець і варіть протягом дванадцяти хвилин на слабкому вогні. Після закінчення зазначеного часу висипте у відвар макаронні вироби і доведіть їх до готовності.

  • Смачний грибний суп з вермішеллю – рецепт з покроковими фото, як зварити з свіжих печериць на плиті

    Гарячий грибний суп з вермішеллю розлийте по порційних тарілках. Додайте в кожну порцію кілька листочків свіжої петрушки. Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: