Смачний густий шоколадний крем для торта — найкращий домашній рецепт з фото, як просто зробити своїми руками

Шоколадний крем для торта вважається класичним варіантом просочення, обмазування коржів і в цілому прикраси будь-якої випічки. Страва може використовуватися і в самостійному вигляді, наприклад, ласунами у вигляді десерту. Навряд чи вийде перерахувати варіації створення шоколадного крему своїми руками — їх неймовірно багато.

Всі креми поділяються на рідкі, густі, повітряні і щільні залежно від текстури. Незмінним завжди залишається шоколад, наявний у будь-якому рецепті. Варто знати, що шоколадний крем є універсальним. Його можна додавати практично в будь-який інший крем, в тому числі сирний, вершковий, сметанний, для поліпшення смакових показників.

Калорійність смачного шоколадного крему для торта становить 494 кілокалорії (ккал) на 100 грамів.

Покроковий рецепт з фото знаходиться нижче, керуйтеся їм під час приготування апетитного страви. Інструкція проста у виконанні і має наочні фото, завдяки яким вдасться швидко і легко зробити смачний крем для покриття, прошарку або вирівнювання торта. Надалі солодкість задіють для наповнення заварних тістечок, створення бісквітних тортів, ніжних вафельних десертів. Блюдо вважається одним з універсальних, а тому його можна назвати одним з кращих. Зробити його не складе ніякої праці, що важливо для кожної господині.

Бажаємо удачі в кулінарних експериментів у домашніх умовах!

Інгредієнти

  • Смачний густий шоколадний крем для торта — найкращий домашній рецепт з фото, як просто зробити своїми руками Гіркий шоколад не менше 72% – 250 г
  • Смачний густий шоколадний крем для торта — найкращий домашній рецепт з фото, як просто зробити своїми руками Цукрова пудра 430 г
  • Смачний густий шоколадний крем для торта — найкращий домашній рецепт з фото, як просто зробити своїми руками Масло вершкове 320 г
  • Смачний густий шоколадний крем для торта — найкращий домашній рецепт з фото, як просто зробити своїми руками Яйце куряче 2 шт. невеликого розміру
  • Смачний густий шоколадний крем для торта — найкращий домашній рецепт з фото, як просто зробити своїми руками Ванільний цукор 1 ч. л.
  • Смачний густий шоколадний крем для торта — найкращий домашній рецепт з фото, як просто зробити своїми руками Харчова сіль 1 г

Приготування

  • Смачний густий шоколадний крем для торта — найкращий домашній рецепт з фото, як просто зробити своїми руками

    Починайте приготування з розтоплення шоколадки. Це можна зробити будь-яким зручним способом, наприклад, відправити у сотейник, а потім на плиту. Після цього шоколадці потрібно дати охолонути приблизно до температури 45 градусів. В цей час в окрему миску відправте ванільний цукор (можна замінити ваніллю), вершкове масло і сіль. Всі компоненти потрібно збити. Не зупиняючи роботу віночка або блендера, в масу вводять курячі яйця і цукрову пудру в два-три етапи. Курячі яйця для цього вбивають в окрему мисочку.

  • Смачний густий шоколадний крем для торта — найкращий домашній рецепт з фото, як просто зробити своїми руками

    Після того як маса буде ретельно збита, в неї потрібно відправити розтоплену шоколадку. Після цього знову збийте всі інгредієнти. Це буде сприяти кращому змішуванню.

  • Смачний густий шоколадний крем для торта — найкращий домашній рецепт з фото, як просто зробити своїми руками

    Ось і все, крем, яким можна обмазати, начинити або прикрасити торт або іншу випічку, готовий. Його переваги — дивовижний смак, ніжний аромат і простота готування. Готовий крем можна використовувати відразу ж, поки він ще теплий, або вже після охолодження. Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: