Смачний паштет з запечених баклажанів і яєць зі смаком печінки – покроковий фото рецепт приготування з часником по-єврейськи

Паштет з баклажанів – смачне і дуже поживне блюдо, яке стане чудовою закускою на святковому столі. Ласощі виглядає апетитно і має дуже приємний аромат. Готувати страву легко.

У складі закуски, в народі отримала назву паштету по-єврейськи, крім синеньких присутні відварні курячі яйця, натуральне оливкове масло і спеції. Нічого особливого, але смак страви всім дегустаторам нагадує паштет, приготований з курячої печінки. Зовні відрізнити продукт також буде складно від м’ясного аналога, особливо якщо потрудитися тонко нарізати і до рум’яної скоринки підсушити синенькі в духовці. Особливий аромат і смак страві додає часник, який використовується не свіжим, а запеченим.

Про те, як швидко і правильно приготувати овочеве блюдо зі смаком паштету з курячих потрошки, ми розповімо в цьому простому покроковий рецепт з фотографіями, зробленими на кожному етапі створення цього цікавого страви. Запишіть поради в свою кулінарну книгу і перевірте, наскільки просто робити закуску з баклажанів і яєць своїми руками в домашніх умовах!

Інгредієнти

  • Смачний паштет з запечених баклажанів і яєць зі смаком печінки – покроковий фото рецепт приготування з часником по єврейськи Баклажан 2 шт.
  • Смачний паштет з запечених баклажанів і яєць зі смаком печінки – покроковий фото рецепт приготування з часником по єврейськи Яйце куряче 2 шт.
  • Смачний паштет з запечених баклажанів і яєць зі смаком печінки – покроковий фото рецепт приготування з часником по єврейськи Олія оливкова 6 ст. л.
  • Смачний паштет з запечених баклажанів і яєць зі смаком печінки – покроковий фото рецепт приготування з часником по єврейськи Часник 2 зубчики
  • Смачний паштет з запечених баклажанів і яєць зі смаком печінки – покроковий фото рецепт приготування з часником по єврейськи Сіль морська за смаком
  • Смачний паштет з запечених баклажанів і яєць зі смаком печінки – покроковий фото рецепт приготування з часником по єврейськи Перець чорний мелений за смаком

Приготування

  • Першим інгредієнтом, який слід підготувати для приготування смачного паштету, є синенькі. Плоди миють, обтирають насухо і нарізають уздовж на тонкі пластинки, показаними на фото, а потім розкладають на столі, проводять з м’якоті ножем по діагоналі і поливають маслом.

    Смачний паштет з запечених баклажанів і яєць зі смаком печінки – покроковий фото рецепт приготування з часником по єврейськи

  • Після цього заготовки перекладають на лист, посипають морською сіллю, чорним меленим перцем і залишають приблизно на десять хвилин. Пропитавшиеся сіллю і віддали зайвий сік овочі віджимають руками, а потім відправляють в духовку, розігріту до ста сімдесяти градусів Цельсія. Разом з синіми запечіть цілі зубчики часнику.

    Смачний паштет з запечених баклажанів і яєць зі смаком печінки – покроковий фото рецепт приготування з часником по єврейськи

  • Запікають баклажани приблизно п’ятнадцять хвилин. На правильно підготовленому продукт за вказаний час з’явиться рум’яна кірочка.

    Смачний паштет з запечених баклажанів і яєць зі смаком печінки – покроковий фото рецепт приготування з часником по єврейськи

  • Поки запікається основний інгредієнт, вимийте курячі яйця відваріть їх. Остудіть продукт в холодній воді, очистіть і розріжте. Із запечених пластинок баклажанів за допомогою вилки виберіть м’якоть, насіння і шкірку викиньте. Звільніть від оболонки печений часник. Необхідні для приготування баклажанового паштету інгредієнти складіть в одну глибоку посудину.

    Смачний паштет з запечених баклажанів і яєць зі смаком печінки – покроковий фото рецепт приготування з часником по єврейськи

  • Додайте в отриману масу трохи оливкової олії і чорний перець за смаком, після чого всі продукти збийте за допомогою заглибного блендера або будь-якого наявного у господарстві подрібнювача.

    Смачний паштет з запечених баклажанів і яєць зі смаком печінки – покроковий фото рецепт приготування з часником по єврейськи

  • Пастоподібну масу, спробуйте на сіль. При необхідності додайте бракуючий компонент, спираючись на власні відчуття.

    Смачний паштет з запечених баклажанів і яєць зі смаком печінки – покроковий фото рецепт приготування з часником по єврейськи

  • Викладіть паштет з баклажанів по-єврейськи, приготований своїми руками в домашніх умовах з цього простого покрокового рецепти з фотографіями, в піалу і поставте в холодильник на півгодини. Після цього використовуйте для приготування грінок або бутербродів. Приємного апетиту!

    Смачний паштет з запечених баклажанів і яєць зі смаком печінки – покроковий фото рецепт приготування з часником по єврейськи

  • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: