Смачний стейк з яловичини прожарювання медіум – рецепт з покроковими фото, як приготувати м’ясо в духовці

Смачний стейк з яловичини прожарювання медіум – рецепт з покроковими фото, як приготувати мясо в духовці

  • Опис
  • Інгредієнти
  • Кроки приготування
  • Схожі матеріали
  • Коментарі і відгуки

Опис

Стейк з яловичини медіум — це дуже смачне блюдо, яке традиційно відносять до американської кухні, хоча сьогодні страву готують у всіх країнах світу. Нижче ми підготували детальну інструкцію, ознайомившись з якою, ви будете знати, скільки смажать стейк для прожарювання медіум.

М’ясо з яловичої вирізки вважається самим ніжним. Головне — правильно його посмажити, щоб блюдо було смачним і апетитним. Якщо перетримати страву на сковорідці, то є ймовірність його пересушити, але виправити ситуацію допоможе соус. Ми допоможемо вам розібратися в тому, як правильно смажити стейк, щоб він був ідеальним.

Покроковий рецепт з фото знаходиться нижче, керуйтеся їм під час приготування апетитного страви. В цілому посмажити страва не складе ніякої праці, єдина складність — домогтися бажаної прожарки «медіум рар» або ж «медіум велл». На справді це не так складно, як може здатися.

Бажаємо удачі в кулінарних експериментів у домашніх умовах!

Інгредієнти

  • Смачний стейк з яловичини прожарювання медіум – рецепт з покроковими фото, як приготувати мясо в духовці Яловичина вирізка – 250 г
  • Смачний стейк з яловичини прожарювання медіум – рецепт з покроковими фото, як приготувати мясо в духовці Олія оливкова за смаком
  • Смачний стейк з яловичини прожарювання медіум – рецепт з покроковими фото, як приготувати мясо в духовці Часник 2-3 зубчики
  • Смачний стейк з яловичини прожарювання медіум – рецепт з покроковими фото, як приготувати мясо в духовці Чебрець 1-2 гілочки
  • Смачний стейк з яловичини прожарювання медіум – рецепт з покроковими фото, як приготувати мясо в духовці Цукіні 0,5 шт.
  • Смачний стейк з яловичини прожарювання медіум – рецепт з покроковими фото, як приготувати мясо в духовці Перець болгарський солодкий 0,5 шт.
  • Смачний стейк з яловичини прожарювання медіум – рецепт з покроковими фото, як приготувати мясо в духовці Помідор 1 шт.

Приготування

  • Підготуйте необхідні інгредієнти. Це, звичайно ж, м’ясо (яловича вирізка), помідори, солодкий перець, цукіні, часник, гілочки чебрецю, перець горошком, сіль та інші спеції за смаком.

    Смачний стейк з яловичини прожарювання медіум – рецепт з покроковими фото, як приготувати мясо в духовці

  • М’ясо слід помити й обсушити. Далі наріжте порційними шматочками по 250 г, товщина повинна бути близько 2-4 сантиметрів. Нам знадобиться всього один шматок. Надішліть м’ясо в миску, додайте оливкову олію, чебрець і часник. Залиште продукт маринуватися протягом деякого часу.

    Смачний стейк з яловичини прожарювання медіум – рецепт з покроковими фото, як приготувати мясо в духовці

  • Тепер пора приготувати овочі. Вимийте їх, перець очистіть від насіння, з усіх овочів зріжте плодоніжки і ущільнення від них. Цукіні слід нарізати кружечками, товщина яких до одного сантиметра, болгарський перець — півкільцями. Тепер візьміть помідори і зробіть кілька надрізів. Це потрібно зробити для того, щоб при випіканні шкірки не потріскалася. Після цього овочі змащують оливковою олією.

    Смачний стейк з яловичини прожарювання медіум – рецепт з покроковими фото, як приготувати мясо в духовці

  • Тепер відправте підготовлені цукіні, перець, помідор смажитися на грилі. З кожної сторони потрібно обсмажити протягом приблизно двох-трьох хвилин.

    Смачний стейк з яловичини прожарювання медіум – рецепт з покроковими фото, як приготувати мясо в духовці

  • Підготовлений стейк також викладають на гриль і обсмажують. Можна і обсмажити на сковороді-гриль. Готувати потрібно з обох боків до появи золотистої скоринки або смужок.

    Смачний стейк з яловичини прожарювання медіум – рецепт з покроковими фото, як приготувати мясо в духовці

  • Приберіть овочі і м’ясо з гриля. Шматочок м’яса потрібно викласти на деко і довести до готовності в духовці. Час приготування — 12-15 хвилин. Це і буде просмаження медіум.

    Смачний стейк з яловичини прожарювання медіум – рецепт з покроковими фото, як приготувати мясо в духовці

  • Залишилося викласти готовий яловичий стейк, зроблений по простому покрокового рецептом з фото в домашніх умовах, на тарілку. Доповнити запеченими овочами, приправити сіллю і чорним меленим перцем, а потім прикрасити гілочкою чебрецю. Можна подавати на стіл і пробувати. Приємного апетиту!

    Смачний стейк з яловичини прожарювання медіум – рецепт з покроковими фото, як приготувати мясо в духовці

  • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: