Смачний японський омлет у вигляді рулету – рецепт з покроковими фото, як приготувати з курячих яєць з соєвим соусом на сковороді в домашніх умовах

Японський омлет, або, як він ще називається, тамаго – це відмінна ідея для легкого і смачного сніданку. Зробити таку закуску можна всього за двадцять хвилин, а якщо гарно її прикрасити, то можна і до святкового столу подати. Покроковий рецепт приготування страви разом з фото наочно продемонструє вам, що процес готування в домашніх умовах зовсім не складний.

Традиційний омлет по-японськи готують у вигляді рулету. Дуже часто в нього додають різну начинку, яка може змінюватись в залежності від фантазії кухаря. Благо складу страви дозволяє начинити його практично будь-яким продуктом, так як обсмажені курячі яйця чудово гармонують з багатьма інгредієнтами.

Японський яєчний омлет робиться як на звичайній сковороді, так і на спеціальній млинцевої. Головне – дно сковороди обов’язково повинно бути рівним, а бортики – низькими.

Зробити вдома страва японської кухні з курячих яєць в домашніх умовах дуже легко. Кількість інгредієнтів дуже маленьке, а сам процес приготування простий. Готова смачна закуска сподобається вам і вашій родині, а подати до столу її можна з салатами або гарнірами, прикрасивши зеленню. Підберіть необхідні продукти, відкрийте наш рецепт з покроковими фото і зробіть оригінальну страву своїми руками для своєї сім’ї.

 

Інгредієнти

  • Смачний японський омлет у вигляді рулету – рецепт з покроковими фото, як приготувати з курячих яєць з соєвим соусом на сковороді в домашніх умовах Яйце куряче 3 шт.
  • Смачний японський омлет у вигляді рулету – рецепт з покроковими фото, як приготувати з курячих яєць з соєвим соусом на сковороді в домашніх умовах Соус соєвий 15 мл
  • Смачний японський омлет у вигляді рулету – рецепт з покроковими фото, як приготувати з курячих яєць з соєвим соусом на сковороді в домашніх умовах Рисовий оцет 10 мл
  • Смачний японський омлет у вигляді рулету – рецепт з покроковими фото, як приготувати з курячих яєць з соєвим соусом на сковороді в домашніх умовах Масло рослинне для смаження

Приготування

  • Смачний японський омлет у вигляді рулету – рецепт з покроковими фото, як приготувати з курячих яєць з соєвим соусом на сковороді в домашніх умовах

    Вбийте курячі яйця в глибоку ємність і додайте соєвий соус і рисовий оцет. Збийте суміш кухонним віночком або міксером і спробуйте на смак. При необхідності додайте цукор, сіль або ваші улюблені спеції.

  • Смачний японський омлет у вигляді рулету – рецепт з покроковими фото, як приготувати з курячих яєць з соєвим соусом на сковороді в домашніх умовах

    Перемішайте суміш за допомогою вилки до однорідності або появи піни.

  • Смачний японський омлет у вигляді рулету – рецепт з покроковими фото, як приготувати з курячих яєць з соєвим соусом на сковороді в домашніх умовах

    Сковороду необхідно змастити шматочком сала або рослинним маслом і поставити на вогонь. Коли вона досить напруженою, налийте трохи яєчної суміші і дочекайтеся, поки вона обсмажиться. Потім поверніть отриману корж так, як показано на фото.

  • Смачний японський омлет у вигляді рулету – рецепт з покроковими фото, як приготувати з курячих яєць з соєвим соусом на сковороді в домашніх умовах

    Після цього поверніть млинець на сковороді ще раз.

  • Смачний японський омлет у вигляді рулету – рецепт з покроковими фото, як приготувати з курячих яєць з соєвим соусом на сковороді в домашніх умовах

    Посуньте рулет до краю сковороди і налийте ще трохи суміші таким чином, щоб край вже обсмаженого рулету щільно приставав до краю сирого.

  • Смачний японський омлет у вигляді рулету – рецепт з покроковими фото, як приготувати з курячих яєць з соєвим соусом на сковороді в домашніх умовах

    Після того як нижній шар млинчика підсмажиться, почніть згортати обидві коржі рулетом. Якщо ви хочете додати начинку, краще це зробити на даному етапі, загортаючи рулет разом з нею.

  • Смачний японський омлет у вигляді рулету – рецепт з покроковими фото, як приготувати з курячих яєць з соєвим соусом на сковороді в домашніх умовах

    Залиште японський омлет у вигляді рулету на гарячій сковороді, вимкнувши вогонь, і дайте йому «підійти», після чого перекладіть на широку тарілку, наріжте на порційні шматочки і подайте до столу, прикрасивши зеленню. Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: