Смажені пиріжки з начинкою з капусти і м’яса — рецепт з фото, як посмажити смачне блюдо в домашніх умовах

Пиріжки з капустою і м’ясом — це апетитні смажені, печені або зроблені в духовці тестові вироби, які є яскравим зразком російської кухні. Вироби з начинкою в будь-якому випадку виходять дуже смачними і поживними, їх можна брати з собою на роботу або ласувати вранці разом з чаєм. Ми пропонуємо вам посмажити ароматні вироби з начинкою з капусти і м’яса в звичайній сковороді.

Калорійність пиріжків з капустою і м’ясом становить 289 кілокалорій на 100 грамів.

Покроковий рецепт з фото знаходиться нижче, керуйтеся їм під час приготування апетитного страви. Простий процес приготування дозволить порадувати близьких смачним і ситним блюдом. Вони напевно припадуть до смаку, тому ви будете готувати їх неодноразово.

Бажаємо удачі в кулінарних експериментів у домашніх умовах!

Інгредієнти

  • Смажені пиріжки з начинкою з капусти і мяса — рецепт з фото, як посмажити смачне блюдо в домашніх умовах Молоко 350 мл
  • Смажені пиріжки з начинкою з капусти і мяса — рецепт з фото, як посмажити смачне блюдо в домашніх умовах Масло вершкове 120 г
  • Смажені пиріжки з начинкою з капусти і мяса — рецепт з фото, як посмажити смачне блюдо в домашніх умовах Яйце куряче 3 шт.
  • Смажені пиріжки з начинкою з капусти і мяса — рецепт з фото, як посмажити смачне блюдо в домашніх умовах Сметана 2 ст. л.
  • Смажені пиріжки з начинкою з капусти і мяса — рецепт з фото, як посмажити смачне блюдо в домашніх умовах Цукровий пісок 1,5 ч. л.
  • Смажені пиріжки з начинкою з капусти і мяса — рецепт з фото, як посмажити смачне блюдо в домашніх умовах Дріжджі сухі 2 ч. л.
  • Смажені пиріжки з начинкою з капусти і мяса — рецепт з фото, як посмажити смачне блюдо в домашніх умовах Борошно пшеничне 5, 5 склянки
  • Смажені пиріжки з начинкою з капусти і мяса — рецепт з фото, як посмажити смачне блюдо в домашніх умовах Капуста білоголова 1 шт.
  • Смажені пиріжки з начинкою з капусти і мяса — рецепт з фото, як посмажити смачне блюдо в домашніх умовах Морква 2-3 шт.
  • Смажені пиріжки з начинкою з капусти і мяса — рецепт з фото, як посмажити смачне блюдо в домашніх умовах Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Смажені пиріжки з начинкою з капусти і мяса — рецепт з фото, як посмажити смачне блюдо в домашніх умовах Кетчуп 2-3 ст. л.
  • Смажені пиріжки з начинкою з капусти і мяса — рецепт з фото, як посмажити смачне блюдо в домашніх умовах Харчова сіль за смаком
  • Смажені пиріжки з начинкою з капусти і мяса — рецепт з фото, як посмажити смачне блюдо в домашніх умовах Перець чорний мелений за смаком
  • Смажені пиріжки з начинкою з капусти і мяса — рецепт з фото, як посмажити смачне блюдо в домашніх умовах Фарш 400 г

Приготування

  • Смажені пиріжки з начинкою з капусти і мяса — рецепт з фото, як посмажити смачне блюдо в домашніх умовах

    Потрібно взяти тепле молоко (або воду) і розчинити в ній цукор і сіль. Потім туди ж додаються дріжджі, маса вимішується. Після цього вбийте в цю ж ємність курячі яйця і додайте розтоплене масло зі сметаною. Отриманої рідини потрібно дати настоятися приблизно 10-15 хвилин, щоб дріжджі підійшли.

  • Смажені пиріжки з начинкою з капусти і мяса — рецепт з фото, як посмажити смачне блюдо в домашніх умовах

    Далі рідку заготівлю тоненькою цівкою влийте в борошно, ретельно вимішуючи майбутнє тісто до однорідної маси.

  • Смажені пиріжки з начинкою з капусти і мяса — рецепт з фото, як посмажити смачне блюдо в домашніх умовах

    Тепер можна приступати до приготування начинки. Капусту потрібно помити, а потім дрібно нашаткувати. Нарізану овоч відправляють в сковороду, де раніше було розігріте рослинне масло. Капусту потрібно посолити за смаком і смажити протягом 10 хвилин.

  • Смажені пиріжки з начинкою з капусти і мяса — рецепт з фото, як посмажити смачне блюдо в домашніх умовах

    Далі моркву слід очистити від шкірки, помити і натерти на тертці. В іншу сковороду потрібно налити трохи рослинного масла, дочекатися розжарювання і обсмажити моркву.

  • Смажені пиріжки з начинкою з капусти і мяса — рецепт з фото, як посмажити смачне блюдо в домашніх умовах

    Цибулю очищають від лушпиння, миють і нарізають дрібними кубиками. Потім його відправляють до моркви смажитися.

  • Смажені пиріжки з начинкою з капусти і мяса — рецепт з фото, як посмажити смачне блюдо в домашніх умовах

    В окрему каструлю потрібно викласти фарш (або січене м’ясо) і обсмажити до появи золотистого відтінку.

  • Смажені пиріжки з начинкою з капусти і мяса — рецепт з фото, як посмажити смачне блюдо в домашніх умовах

    Після цього м’ясо треба викласти в сковороду з капустою, посолити і поперчити за смаком, додати томатну пасту або кетчуп.

  • Смажені пиріжки з начинкою з капусти і мяса — рецепт з фото, як посмажити смачне блюдо в домашніх умовах

    Дочекайтеся готовності м’яса і капусти, а потім викладіть до них моркву і цибулю.

  • Смажені пиріжки з начинкою з капусти і мяса — рецепт з фото, як посмажити смачне блюдо в домашніх умовах

    Від готового тіста відірвіть невеликий шматочок. Зробіть з нього корж і покласти всередину начинку.

  • Смажені пиріжки з начинкою з капусти і мяса — рецепт з фото, як посмажити смачне блюдо в домашніх умовах

    Потім зліпити краю, утворюючи шов по центру.

  • Смажені пиріжки з начинкою з капусти і мяса — рецепт з фото, як посмажити смачне блюдо в домашніх умовах

    Акуратно притисніть зверху, щоб надійно защипить краю.

  • Смажені пиріжки з начинкою з капусти і мяса — рецепт з фото, як посмажити смачне блюдо в домашніх умовах

    Сформуйте пиріжок. Аналогічно зробіть інші заготовки.

  • Смажені пиріжки з начинкою з капусти і мяса — рецепт з фото, як посмажити смачне блюдо в домашніх умовах

    Надішліть сковороду з рослинним маслом на плиту. Після розжарювання останнього потрібно викласти вироби в сотейник і обсмажити їх з обох боків до появи рум’яної скоринки.

  • Смажені пиріжки з начинкою з капусти і мяса — рецепт з фото, як посмажити смачне блюдо в домашніх умовах

    Готові пиріжки викладіть на паперовий рушник, а зверху прикрийте тканинним.

  • Смажені пиріжки з начинкою з капусти і мяса — рецепт з фото, як посмажити смачне блюдо в домашніх умовах

    Дайте найсмачнішої страви, приготовленого по простому покрокового рецептом з фото, настоятися, а потім подавайте на стіл. Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: