Соковита смажена горбуша в клярі – самий кращий і простий рецепт з покроковими фото, як смачно приготувати філе риби на сковороді

Горбуша в клярі — відмінна ідея для вечері, коли хочеться приготувати щось швидко, без втрати часу. Щоб впоратися з приготуванням цієї страви в домашніх умовах, скористайтесь самим кращим і простим рецептом з покроковими фото.

Горбуша — риба смачна і корисна, її часто використовують в кулінарії: запікають у духовці, смажать і навіть консервують.

Слід з обережністю готувати цей продукт. Так як червоне м’ясо досить сухе, його слід готувати саме в клярі. Тоді виріб виходить соковитим і смачним. Для приготування даного страви, можна також використовувати свіжоморожену рибу.

Варто також відзначити, що це досить поживна страва. В 100 г готового продукту 188 кілокалорії. Вживати таку їжу краще в першій половині дня. Якщо хочете зменшити калорійність, спробуйте не смажити рибу на сковорідці, а запечіть її в духовці.

Для кляру в даній інструкції використовується крохмаль. Саме він дозволяє зберегти таку важливу для цього виробу соковитість. Скоринка, яка утворюється на продукті, залишається хрусткою і не розмокає, як це буває з кляром, приготованим на борошні.

Зробити смажене страву до вечері вам допоможе даний рецепт, в якому детально описаний весь процес готування.

 

Інгредієнти

  • Соковита смажена горбуша в клярі – самий кращий і простий рецепт з покроковими фото, як смачно приготувати філе риби на сковороді Горбуша 1,5 кг
  • Соковита смажена горбуша в клярі – самий кращий і простий рецепт з покроковими фото, як смачно приготувати філе риби на сковороді Яйце куряче 3 шт.
  • Соковита смажена горбуша в клярі – самий кращий і простий рецепт з покроковими фото, як смачно приготувати філе риби на сковороді Крохмаль картопляний, 200 г
  • Соковита смажена горбуша в клярі – самий кращий і простий рецепт з покроковими фото, як смачно приготувати філе риби на сковороді Харчова сіль за смаком
  • Соковита смажена горбуша в клярі – самий кращий і простий рецепт з покроковими фото, як смачно приготувати філе риби на сковороді Перець чорний мелений за смаком
  • Соковита смажена горбуша в клярі – самий кращий і простий рецепт з покроковими фото, як смачно приготувати філе риби на сковороді Спеції і приправи за смаком
  • Соковита смажена горбуша в клярі – самий кращий і простий рецепт з покроковими фото, як смачно приготувати філе риби на сковороді Масло рослинне для смаження

Приготування

  • Спочатку треба підготувати головний інгредієнт. Рибу треба добре помити, видалити всі нутрощі, голову, зябра, плавники, хребет і кістки. Якщо не хочете витрачати на це час, можете пошукати готове філе. Наріжте продукт однаковими шматочками, посоліть, поперчіть за смаком і залиште маринуватися. Для цього достатньо буде 1 години. Поки основний інгредієнт буде просочуватися спеціями, приготуйте кляр. Для цього змішайте в тарілці три яйця, крохмаль, додайте трохи солі, перцю і улюблені спеції. Розмішайте інгредієнти до однорідного стану. Консистенція готової рідини повинна бути схожа на густу сметану. Коли тісто готове, а риба промаринувалася, можна приступати до наступного етапу.

    Соковита смажена горбуша в клярі – самий кращий і простий рецепт з покроковими фото, як смачно приготувати філе риби на сковороді

     

  • Поставте сковороду на плиту і налийте в неї рослинне масло. Коли масло добре розігріється, беріть філе риби, вмочайте його в рідини і кладіть в сковорідку. Смажте протягом 5 хвилин, щоб не перетримати страву. Коли соковита риба посмажитися, викладайте на паперовий рушник, щоб пішов зайвий жир.

    Соковита смажена горбуша в клярі – самий кращий і простий рецепт з покроковими фото, як смачно приготувати філе риби на сковороді

  • Готову смажену горбушу в клярі подавайте до столу гарячою з овочами або соліннями. Як гарнір підійде картопляне пюре або рис. Також буде дуже смачно, якщо ви подасте до страви сметану. Сподіваємося, цей простий покроковий рецепт з фото був вам корисний. Хоч страву і калорійне, але воно дуже смачне! Приємного апетиту!

    Соковита смажена горбуша в клярі – самий кращий і простий рецепт з покроковими фото, як смачно приготувати філе риби на сковороді

  • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: