Соковиті дієтичні котлети з сирої капусти з манкою — рецепт з фото, як приготувати страву в духовці

Котлети з капусти в духовці — дуже смачна страва, яке сподобається багатьом з вас. Якщо ж вам нудно здійснювати складну процедуру, пов’язану з котлетами, вас це дуже втомлює і ви у пошуках чогось швидкого і, одночасно, смачного, те, що готується всього за невеликий проміжок часу, то цей рецепт саме для вас.

Інгредієнти, які беруть участь у виготовленні, дуже прості і, напевно, є на кухні в кожної господині. Спробуйте приготувати цей чудовий рецепт котлет з капусти. Це здорова, смачна, поживна закуска, хрустка зовні, але м’яка зсередини (завдяки манки). Котлетки виходять дуже соковитими, нежирними. Ваші дітки, які не дуже люблять капусту в чистому вигляді, оцінять це блюдо.

Капуста — це джерело мінеральних і вітамінних компонентів, що допомагає худнути людям, які хочуть позбутися зайвої ваги, або ж хочуть підтримувати себе в тій формі, якій вони зараз перебувають. Для тих, хто віддає перевагу корисну і здорову кухню, дієтичні котлетки припадуть до душі.

Що стосується приготування цього чудового блюда, це не займе у вас багато часу і грошей. Можливий підбір різних видів капусти для готування. Підійде як білокачанна сира, так і зварена (тушкована у воді або на пару) з молоком або з томатною пастою. Ті, хто готував різні варіації цієї страви, знають, що найбільш ніжні котлетки виходять з квашеної капусти, а більш пікантні — з кольоровою.

Якщо ж ви хочете приготувати котлети не тільки з капусти, без проблем. Адже капуста може бути як основним, так і додатковим інгредієнтом в цьому блюді. За бажанням ви можете додати рибний фарш, так і курячий, змішуючи з різними начинками — сиром, помідорами, грибами або зеленню. І звичайно ж, найважливішим етапом у готуванні котлеток — це паніровка, для того, щоб наші котлетки були хрусткими і більш насиченими.

Ця страва обов’язково торкнеться ваші смакові рецептори і може зробити відмінну закуску до святкового столу. Ви навіть можете упакувати коробочку на сніданок своїм близьким на роботу, в школу і т. д. Ми впевнені, що вони будуть в захваті від ваших котлеток, які приготовані з любов’ю. А далі пропонуємо вашій увазі фото покрокового рецепта.

Інгредієнти

  • Соковиті дієтичні котлети з сирої капусти з манкою — рецепт з фото, як приготувати страву в духовці Капуста білокачанна 500 г
  • Соковиті дієтичні котлети з сирої капусти з манкою — рецепт з фото, як приготувати страву в духовці Крупа манна 50 г
  • Соковиті дієтичні котлети з сирої капусти з манкою — рецепт з фото, як приготувати страву в духовці Масло вершкове 50 г
  • Соковиті дієтичні котлети з сирої капусти з манкою — рецепт з фото, як приготувати страву в духовці Молоко 200 мл
  • Соковиті дієтичні котлети з сирої капусти з манкою — рецепт з фото, як приготувати страву в духовці Борошно пшеничне 60 г
  • Соковиті дієтичні котлети з сирої капусти з манкою — рецепт з фото, як приготувати страву в духовці Яйце куряче 1 шт.
  • Соковиті дієтичні котлети з сирої капусти з манкою — рецепт з фото, як приготувати страву в духовці Яєчний жовток-1 шт.
  • Соковиті дієтичні котлети з сирої капусти з манкою — рецепт з фото, як приготувати страву в духовці Харчова сіль за смаком
  • Соковиті дієтичні котлети з сирої капусти з манкою — рецепт з фото, як приготувати страву в духовці Перець чорний мелений за смаком
  • Соковиті дієтичні котлети з сирої капусти з манкою — рецепт з фото, як приготувати страву в духовці Спеції і приправи за смаком
  • Соковиті дієтичні котлети з сирої капусти з манкою — рецепт з фото, як приготувати страву в духовці Сир твердий за смаком

Приготування

  • Соковиті дієтичні котлети з сирої капусти з манкою — рецепт з фото, як приготувати страву в духовці

    Попередньо білокачанну капусту вимити під проточною водою і розділити листя один від одного. Закип’ятити воду в каструлі так, щоб листя повністю занурювалися у воду (див. фото). Посоліть і залиште варитися капустяні листи близько 10-12 хвилин.

  • Соковиті дієтичні котлети з сирої капусти з манкою — рецепт з фото, як приготувати страву в духовці

    Після того зливаємо з каструлі воду і дістаємо наші капустяні листочки і відправляємо їх остуджуватися у прохолодне місце.

  • Соковиті дієтичні котлети з сирої капусти з манкою — рецепт з фото, як приготувати страву в духовці

    Наступним етапом буде подрібнення білокачанної капусти. Ви можете скористатися як блендером, так і нарізати вручну.

  • Соковиті дієтичні котлети з сирої капусти з манкою — рецепт з фото, як приготувати страву в духовці

    Візьміть сковороду, розігрійте її, і розтопіть вершкове масло. Після того, як масло розтане, влийте 200 мл молока. Як тільки молоко почне закипати, покладіть в сковороду подрібнену капусту. Ретельно перемішайте. Потім потроху всипайте манну крупу. Перемішайте і залиште гаситися на 10-15 хвилин, поки маса не стане однорідною.

  • Соковиті дієтичні котлети з сирої капусти з манкою — рецепт з фото, як приготувати страву в духовці

    Коли маса загусла, перекладіть її зі сковороди в ємність, щоб вона охолола. Потім візьміть одне куряче яйце і збийте його в масу, після додайте борошно, різні спеції, які ви найбільше любите, — вони будуть відмінним доповненням до ваших котлеткам. Перемішайте все до однорідної маси.

  • Соковиті дієтичні котлети з сирої капусти з манкою — рецепт з фото, як приготувати страву в духовці

    Після цього формуємо невеликі котлетки і обволікає їх з двох сторін у хлібних сухарях або в борошні. Попередньо виставте температуру в духовці 180 градусів. Викладіть котлетки в ємність для випікання змастіть яєчним жовтком, щоб дієтичне котлетки були рум’яні і красиві, і відправте в духовку на 20-25 хвилин.

  • Соковиті дієтичні котлети з сирої капусти з манкою — рецепт з фото, як приготувати страву в духовці

    За 5 хвилин до готовності, за бажанням, можете взяти твердий сир потерти зверху. Наші соковиті котлети з білокачанної капусти з манкою в духовці готові! Подавати їх можна зі сметаною або соусом (сирним, грибним, вершковим). Як бачите, приготувати смачне і соковите блюдо в духовці зовсім неважко. Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: