Стерлядь, запечена в духовці зі сметаною, — покроковий рецепт з фото, як смачно приготувати рибу цілком з картоплею та іншими овочами

Стерлядь, запечена в духовці зі сметаною, — покроковий рецепт з фото, як смачно приготувати рибу цілком з картоплею та іншими овочами

  • Опис
  • Інгредієнти
  • Кроки приготування
  • Схожі матеріали
  • Коментарі і відгуки

Опис

Стерлядь в духовці виходить соковитою і смачною. Це один з нестандартних способів приготування і подачі апетитною рибки цілком. Ми пропонуємо запікати її не в самостійному вигляді, загорнувши у фольгу або рукав, а на деко з картоплею, помідорами і цибулинами. Вийде своєрідний квартет інгредієнтів, які після запікання будуть такими смачними, що з’їдаються моментально. А щоб вам було простіше готувати, ми пропонуємо керуватися наочним рецептом з покроковими фото.

Бажано брати не дрібну, а більш велику і жирну стерлядь. Так страва буде більш смачним, картопля просочиться рибним соком, а філе вийде м’яким.

Давайте запечемо стерлядь цілком у духовці, як справжній шеф-кухар. Це не займе дуже багато часу. Щоб все зробити правильно, слідуйте рекомендаціям, наведеним у покроковому фоторецепте. Ви будете приємно здивовані смаком, ароматом і ситністю.

Бажаємо удачі в кулінарних експериментів у домашніх умовах!

Інгредієнти

  • Стерлядь, запечена в духовці зі сметаною, — покроковий рецепт з фото, як смачно приготувати рибу цілком з картоплею та іншими овочами Стерлядь 4 шт.
  • Стерлядь, запечена в духовці зі сметаною, — покроковий рецепт з фото, як смачно приготувати рибу цілком з картоплею та іншими овочами Картопля 10 шт.
  • Стерлядь, запечена в духовці зі сметаною, — покроковий рецепт з фото, як смачно приготувати рибу цілком з картоплею та іншими овочами Харчова сіль за смаком
  • Стерлядь, запечена в духовці зі сметаною, — покроковий рецепт з фото, як смачно приготувати рибу цілком з картоплею та іншими овочами Перець чорний мелений за смаком
  • Стерлядь, запечена в духовці зі сметаною, — покроковий рецепт з фото, як смачно приготувати рибу цілком з картоплею та іншими овочами Приправа для риби за смаком
  • Стерлядь, запечена в духовці зі сметаною, — покроковий рецепт з фото, як смачно приготувати рибу цілком з картоплею та іншими овочами Цибуля ріпчаста 3 шт.
  • Стерлядь, запечена в духовці зі сметаною, — покроковий рецепт з фото, як смачно приготувати рибу цілком з картоплею та іншими овочами Помідор 3 шт.
  • Стерлядь, запечена в духовці зі сметаною, — покроковий рецепт з фото, як смачно приготувати рибу цілком з картоплею та іншими овочами Масло рослинне по смаку
  • Стерлядь, запечена в духовці зі сметаною, — покроковий рецепт з фото, як смачно приготувати рибу цілком з картоплею та іншими овочами Кріп за смаком
  • Стерлядь, запечена в духовці зі сметаною, — покроковий рецепт з фото, як смачно приготувати рибу цілком з картоплею та іншими овочами Петрушка за смаком
  • Стерлядь, запечена в духовці зі сметаною, — покроковий рецепт з фото, як смачно приготувати рибу цілком з картоплею та іншими овочами Сметана за смаком

Приготування

  • Давайте почнемо приготування стерляді в духовці в домашніх умовах з підготовки самої рибки. Гарненько вимийте її, скориставшись мочалкою або щіткою при необхідності.

    Стерлядь, запечена в духовці зі сметаною, — покроковий рецепт з фото, як смачно приготувати рибу цілком з картоплею та іншими овочами

  • Потім рибку потрібно випатрати і ще раз гарненько вимити. Присипте її спеціями і сіллю як всередині, так і зовні.

    Стерлядь, запечена в духовці зі сметаною, — покроковий рецепт з фото, як смачно приготувати рибу цілком з картоплею та іншими овочами

  • Тепер подбаємо про картоплю. Її потрібно очистити від шкірки, помити і обсушити. Далі наріжте її невеликими шматочками і викладіть на деко. В даному покроковому фоторецепте завдання картоплі — виключити зіткнення риби і дека, щоб не порушити естетичний вигляд рибки. Деко потрібно змастити рослинним маслом, а потім викласти на нього картоплю.

    Стерлядь, запечена в духовці зі сметаною, — покроковий рецепт з фото, як смачно приготувати рибу цілком з картоплею та іншими овочами

  • Далі викладається стерлядь черевцями вниз. Надішліть рибку в духовку, розігріту до температури 160-170 градусів, приблизно на 1,5 години.

    Стерлядь, запечена в духовці зі сметаною, — покроковий рецепт з фото, як смачно приготувати рибу цілком з картоплею та іншими овочами

  • В цей час підготуйте ріпчасту цибулю. Його слід очистити від лушпиння, помити і висушити. Наріжте цибуля кільцями.

    Стерлядь, запечена в духовці зі сметаною, — покроковий рецепт з фото, як смачно приготувати рибу цілком з картоплею та іншими овочами

  • Рибу час від часу потрібно перевіряти. Якщо вона «сповзає» з картоплі, повертайте на місце.

    Стерлядь, запечена в духовці зі сметаною, — покроковий рецепт з фото, як смачно приготувати рибу цілком з картоплею та іншими овочами

  • Далі рибку потрібно злегка змастити сметаною і присипати ріпчастою цибулею. Повертайте в духовку і запікайте при температурі 180-190 градусів протягом 20 хвилин.

    Стерлядь, запечена в духовці зі сметаною, — покроковий рецепт з фото, як смачно приготувати рибу цілком з картоплею та іншими овочами

  • Тепер потрібно помити і висушити помідори. Виріжте у них ущільнення, що залишилися від плодоніжок. Самі овочі потрібно нарізати невеликими кружечками. Підготуйте і зелень, вимивши і подрібнивши її.

    Стерлядь, запечена в духовці зі сметаною, — покроковий рецепт з фото, як смачно приготувати рибу цілком з картоплею та іншими овочами

  • Через приблизно 20 хвилин смаження з цибулею потрібно викласти на стерлядь помідори. Спочатку покладіть зелень, а зверху — кружечки помідорів.

    Стерлядь, запечена в духовці зі сметаною, — покроковий рецепт з фото, як смачно приготувати рибу цілком з картоплею та іншими овочами

  • Надсилайте блюдо назад в духовку, злегка посоливши. Встановіть температуру до 170 градусів і готуйте 10 хвилин. Потім збільшіть температуру до 220 і готуйте ще 10 хвилин.

    Стерлядь, запечена в духовці зі сметаною, — покроковий рецепт з фото, як смачно приготувати рибу цілком з картоплею та іншими овочами

  • Після закінчення зазначеного часу ціла стерлядь, запечена з помідорами та цибулею в духовці в домашніх умовах за рецептом з покроковими фото, готова. Залишилося вийняти деко з духовки.

    Стерлядь, запечена в духовці зі сметаною, — покроковий рецепт з фото, як смачно приготувати рибу цілком з картоплею та іншими овочами

  • Розкладайте овочі окремо, а рибку окремо і подавайте на стіл. Напевно дивовижний аромат вже зібрав домочадців на кухні. Пора пробувати смачну рибну ласощі, воно точно не залишить байдужим жодного. Як бачите, приготувати рибу зовсім неважко. Приємного апетиту!

    Стерлядь, запечена в духовці зі сметаною, — покроковий рецепт з фото, як смачно приготувати рибу цілком з картоплею та іншими овочами

  • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: