Варене сало в цибулинні – найсмачніший рецепт з покроковими фото, як приготувати з часником і спеціями в домашніх умовах

Варене сало в цибулинні — відмінна закуска для будь-якого дня. Ніжне, соковите і ароматне. Ті, хто віддає перевагу солоне або копчене сало, явно не пробували цей рецепт приготування. Байдужим він вас точно не залишить, і ви захочете зробити варене сало ще раз і ще.

Не розглядайте варіант покупки сала на ринку або в магазині, тому що ви не отримаєте очікуваного результату. Приготоване в домашніх умовах з любов’ю, як для себе, так і для рідних, ви отримаєте масу вражень, і точно залишитеся задоволені. Незважаючи на те, що рецепт трохи відрізняється від класичного засолу сала, але повірте, він не буде гірше, а тільки краще.

Для готування цього смачного страви вибирайте краще свіжу м’яку молоду грудинку з м’ясними прошарками. Але якщо у вас в холодильнику залежалося сало, яке ви не хочете вже їсти, реанимируйте, відваріть його в цибулинні, попередньо розморозивши.

Варене сало підійде як доповнення до смаженій картоплі, до перших страв, і просто як самостійна закуска. Цей самий смачний рецепт вам точно сподобається. Ваші дітки не люблять борщ? Це не проблема, після того як вони спробують приготоване вами варене сало, борщ заграє іншими фарбами.

Калорійність сала, звичайно ж, велика, але не така, як у копченого або смаженого. На 100 г готового вареного продукту калорійність складає — 500 ккал. Але якщо з’їсти всього 30 г (добова норма), то це всього — 152 ккал.

Це зовсім не означає, що вживати сало в їжу не можна або як сильно себе обмежувати в цьому. Зовсім ні. Сало містить величезну кількість вітамінів: А, Е, F, різні мікроелементи, каротин. До складу шоколаду входить арахідонова кислота, яка покращує діяльність головного мозку, позитивно впливає на роботу нирок і серцевий м’яз. Сало підтримує життєвий тонус, особливо в зимову пору року. Як не дивно, існують навіть дієти на основі сала.

Приготуйте саме смачне варене сало з цибулевої лушпинням в домашніх умовах, а ми вам у цьому допоможемо. Багато часу приготування сала у вас не займе. Нижче покрокова інструкція з фото. Приступимо!

Інгредієнти

  • Варене сало в цибулинні – найсмачніший рецепт з покроковими фото, як приготувати з часником і спеціями в домашніх умовах Сало свиняче 700 г
  • Варене сало в цибулинні – найсмачніший рецепт з покроковими фото, як приготувати з часником і спеціями в домашніх умовах Харчова сіль 6 ст. л.
  • Варене сало в цибулинні – найсмачніший рецепт з покроковими фото, як приготувати з часником і спеціями в домашніх умовах Вода 1 л
  • Варене сало в цибулинні – найсмачніший рецепт з покроковими фото, як приготувати з часником і спеціями в домашніх умовах Цибуля ріпчаста тільки лушпиння – 3 жмені
  • Варене сало в цибулинні – найсмачніший рецепт з покроковими фото, як приготувати з часником і спеціями в домашніх умовах 10 зубчиків часник
  • Варене сало в цибулинні – найсмачніший рецепт з покроковими фото, як приготувати з часником і спеціями в домашніх умовах Паприка сушена за смаком
  • Варене сало в цибулинні – найсмачніший рецепт з покроковими фото, як приготувати з часником і спеціями в домашніх умовах Червоний перець мелений за смаком
  • Варене сало в цибулинні – найсмачніший рецепт з покроковими фото, як приготувати з часником і спеціями в домашніх умовах Перець чорний мелений за смаком
  • Варене сало в цибулинні – найсмачніший рецепт з покроковими фото, як приготувати з часником і спеціями в домашніх умовах Коріандр мелений

Приготування

  • Для початку візьміть цибульне лушпиння і промийте її під проточною водою. У каструлю, залийте води, посоліть і залиште, нехай закипає. Після того, як вода закипіла, додайте цибульне лушпиння і залиште кип’ятитися 15 – 20 хвилин. Чим більше у вас лушпиння, тим колір води буде більш насиченим.

    Варене сало в цибулинні – найсмачніший рецепт з покроковими фото, як приготувати з часником і спеціями в домашніх умовах

  • Після того, як цибулиння провариться приблизно 20 хвилин, помістіть свіже сало з м’ясними прошарками в ємність, дайте прокипіти 10 хвилин. Потім вимкніть вогонь і залишіть сало нудитися на 10 годин. Якщо ви робите це ввечері, то залиште на ніч, це тільки поліпшить смак страви.

    Варене сало в цибулинні – найсмачніший рецепт з покроковими фото, як приготувати з часником і спеціями в домашніх умовах

  • Підготуйте суміш спецій і часнику. Дрібно наріжте часник, змішайте зі спеціями за смаком. Це можуть бути: чорний мелений і червоний мелений перець, коріандр, базилік, суміш перців і т. д. Через час, дістаньте варене сало і каструлі, наріжте його на 3-4 шматочка. Змастіть отриманою сумішшю, покладіть в пакети і відправте в морозильну камеру, щоб сало гарненько заморозилося.

    Варене сало в цибулинні – найсмачніший рецепт з покроковими фото, як приготувати з часником і спеціями в домашніх умовах

  • Як тільки це відбудеться, дістаньте сало з холодильника, зніміть з нього пакет і наріжте гострим ножем на невеликі шматочки, так, щоб вам було приємно його їсти. Варене сало з цибулевої лушпинням готово! Відчуйте цей ніжний смак і аромат.

    Варене сало в цибулинні – найсмачніший рецепт з покроковими фото, як приготувати з часником і спеціями в домашніх умовах

  • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: