Холодець з домашньої курки в мультиварці — покроковий рецепт з фото, як приготувати з желатином

Холодець з домашньої курки в мультиварці — покроковий рецепт з фото, як приготувати з желатином

  • Опис
  • Інгредієнти
  • Кроки приготування
  • Схожі матеріали
  • Коментарі і відгуки

Опис

Холодець з курки в мультиварці готується дуже просто і досить швидко, а виходить таким же смачним, як звичний багатьом варіант зі свинини. Ми підготували наочну інструкцію з докладними покроковими фото. За цим рецептом можна з легкістю зробити курячий холодець з желатином в мультиварці в домашніх умовах.

Завдяки використанню желатину можна готувати холодець з однієї курочки, не додаючи до складу свинячі ніжки або рульку, які зазвичай використовуються для насичення і загущення бульйону. Єдина умова — бажано віддавати перевагу домашньої курочки: так страва буде смачніше. А ось брати як можна цілу пташину тушку, так і окремі частини.

Ми будемо готувати страву в мультиварці (можна використовувати і мультиварку-сковороварку, в ній все приготується швидше) на режимі «Гасіння». Чотирьох годин буде цілком достатньо для повного розварювання м’яса. Більш детально весь процес варіння холодцю з курки в мультиварці описано в рецепті з покроковими фото.

Бажаємо удачі в кулінарних експериментів у домашніх умовах!

Інгредієнти

  • Холодець з домашньої курки в мультиварці — покроковий рецепт з фото, як приготувати з желатином Курка 1 шт.
  • Холодець з домашньої курки в мультиварці — покроковий рецепт з фото, як приготувати з желатином Морква 1-2 шт.
  • Холодець з домашньої курки в мультиварці — покроковий рецепт з фото, як приготувати з желатином Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Холодець з домашньої курки в мультиварці — покроковий рецепт з фото, як приготувати з желатином Вода 3-4 л
  • Холодець з домашньої курки в мультиварці — покроковий рецепт з фото, як приготувати з желатином Лавровий лист 1 шт.
  • Холодець з домашньої курки в мультиварці — покроковий рецепт з фото, як приготувати з желатином Харчова сіль за смаком
  • Холодець з домашньої курки в мультиварці — покроковий рецепт з фото, як приготувати з желатином Желатин 10 г
  • Холодець з домашньої курки в мультиварці — покроковий рецепт з фото, як приготувати з желатином Цибуля зелена кілька гілочок

Приготування

  • Холодець з домашньої курки в мультиварці — покроковий рецепт з фото, як приготувати з желатином

    По покроковому фоторецепту починаємо готувати з підготовки курячої тушки. Її слід ретельно вимити і нарізати шматками так, щоб було зручно варити в мультиварці. Але, в принципі, можна залишити курку і цілою, якщо вона міститься в чашу приладу.

  • Холодець з домашньої курки в мультиварці — покроковий рецепт з фото, як приготувати з желатином

    Далі відправте курочку в чашу.

  • Холодець з домашньої курки в мультиварці — покроковий рецепт з фото, як приготувати з желатином

    В цей час очистіть і вимийте моркву і цибулю. Овочі викладаються в чашу до м’яса. Туди ж відправте лавровий лист (він потрібен для аромату і смаку), а також додайте сіль. Заливайте гущавину до позначки «Максимум».

  • Холодець з домашньої курки в мультиварці — покроковий рецепт з фото, як приготувати з желатином

    Тепер закривайте мультиварку і вмикайте її на режим «Гасіння». Встановіть час готування — 4 години. Після закінчення двох годин можна дістати моркву з бульйону. Ще через дві години перевірте курочку. М’ясо повинно легко відставати від кісток. Якщо це так, то домашня птиця готова.

  • Холодець з домашньої курки в мультиварці — покроковий рецепт з фото, як приготувати з желатином

    Відокремте м’ясо від кісточок. Шкура використовується за бажанням. Якщо ви її не любите або хочете зменшити калорійність, видаліть шкіру.

  • Холодець з домашньої курки в мультиварці — покроковий рецепт з фото, як приготувати з желатином

    Дрібно наріжте м’ясо гострим ножем або ж скористайтеся м’ясорубкою для подрібнення.

  • Холодець з домашньої курки в мультиварці — покроковий рецепт з фото, як приготувати з желатином

    Бульйон потрібно процідити, щоб позбутися від спецій і цибулі, а також домогтися прозорості.

  • Холодець з домашньої курки в мультиварці — покроковий рецепт з фото, як приготувати з желатином

    Надішліть м’ясо в тарілки, в яких буде подавати холодець. Зверху викладіть нарізану шматочками моркву (за бажанням).

  • Холодець з домашньої курки в мультиварці — покроковий рецепт з фото, як приготувати з желатином

    Бульйон повинен бути злегка гарячим. Висипте в нього желатин (дотримуйтесь інструкції на упаковці) і гарненько розмішайте до однорідності. Отриманим бульйоном залийте м’ясо. По можливості накрийте холодець кришкою і відправте в холодильник до повного охолодження (тільки після того, як страва досягне кімнатної температури). Це займе не менше двох годин.

  • Холодець з домашньої курки в мультиварці — покроковий рецепт з фото, як приготувати з желатином

    По готовності холодець з домашньої курки, приготовлений в домашніх умовах в мультиварці за рецептом з покроковими фото, можна подавати до столу. Буде смачно, якщо ви присыплете блюдо подрібненою свіжою зеленню. Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: