Запечений молода картопля з шкіркою в рукаві — покроковий рецепт з фото, як запекти смачний гарнір в духовці

Молода картопля в рукаві — просте, але дуже смачне блюдо, яке зможе приготувати будь-яка господиня, яка скористається цим рецептом. Це страва різноманітить ваш святковий стіл або тихий сімейний вечерю. Апетитний запечений гарнір доповнить рибні та м’ясні страви, а також чудово поєднується зі свіжими помідорами, огірками та перцем.

Для того щоб вибрати правильний коренеплід для запікання, зверніть увагу на такі особливості.

  • Якщо ви помітили дірки на бульбах, це означає те, що їм вже поласували черв’яки-дротянки.

  • На коренеплоді плями, які ледве замети? Не факт, що всередині він не виявиться гнилий.

  • Шкірка молодого плоду дуже тонка і легко очищається.

  • При натискуванні нігтем на овоч з’являється багато рідини — овоч удобрювали шкідливими речовинами.

Щоб приготувати смачний молода картопля запечена в рукаві, існують деякі секрети.

Насамперед правильно очистіть її. Для цього використовуйте спеціальну шкірку або кухонний ніж. Ця процедура не займе у вас багато часу, так як шкірка дуже тонка і просто очищається.

Щоб цілі коренеплоди не тріскалися при готуванні в духовці, необхідно зробити невеликі дірочки за допомогою виделки або ножа.

Для того щоб зберегти більше вітамінів, ретельно загорніть рукав для запікання. Поживних речовин в середніх розмірах овоча міститься в кілька разів більше, ніж у великих. У великих бульбах великий вміст нітратів. Тому для запікання вибирайте овоч менших розмірів.

Приготуйте блюдо з салом. Воно дасть свій аромат і відповідний смак.

Не тримайте занадто довго рукав в духовці і не його пересушіть, так як готується він досить швидко.

Вибирайте спеції і трави спеціально для коренеплоду, це додасть йому незвичайного смаку.

Приступимо до покрокового рецептом приготування смачного молодої картоплі з шкіркою в домашніх умовах.

Інгредієнти

  • Запечений молода картопля з шкіркою в рукаві — покроковий рецепт з фото, як запекти смачний гарнір в духовці Картопля 1-1,5 кг
  • Запечений молода картопля з шкіркою в рукаві — покроковий рецепт з фото, як запекти смачний гарнір в духовці Сало свинне 300 г
  • Запечений молода картопля з шкіркою в рукаві — покроковий рецепт з фото, як запекти смачний гарнір в духовці Суміш перців горошком за смаком
  • Запечений молода картопля з шкіркою в рукаві — покроковий рецепт з фото, як запекти смачний гарнір в духовці Спеції і приправи за смаком
  • Запечений молода картопля з шкіркою в рукаві — покроковий рецепт з фото, як запекти смачний гарнір в духовці Олія оливкова 2-3 ст. л.

Приготування

  • Щоб зберегти ваш час, підготуйте заздалегідь всі необхідні інгредієнти.

    Запечений молода картопля з шкіркою в рукаві — покроковий рецепт з фото, як запекти смачний гарнір в духовці

  • Коренеплід добре промийте. Наріжте на порційні шматочки або на чотири частини, як показано на фото. Перекладіть в окрему глибоку миску і посипте сіль, додайте улюблені спеції і пряні трави. Це відмінно доповнить смак майбутнього готового страви. Ретельно все перемішайте.

    Запечений молода картопля з шкіркою в рукаві — покроковий рецепт з фото, як запекти смачний гарнір в духовці

  • Тепер візьміть сало. Можна використовувати як свіже, так і солоне. Наріжте на невеликі шматочки товщиною приблизно 5 мм (див. фото).

    Запечений молода картопля з шкіркою в рукаві — покроковий рецепт з фото, як запекти смачний гарнір в духовці

  • Після того як ви впоралися з цими завданнями, візьміть і змішайте сало з коренеплодом в окремому посуді, заправте все оливковою або рослинним маслом. Воно необхідне для того, щоб картопля не став сухим, і, звичайно ж, масло додасть приємний ніжний смак.

    Запечений молода картопля з шкіркою в рукаві — покроковий рецепт з фото, як запекти смачний гарнір в духовці

  • Підготуйте рукав для запікання. Перекладіть готову масу в пакет, ретельно загорніть з двох боків краї, щоб з нього не випало вміст. Увімкніть духову піч, розігрійте до 180 градусів і покладіть на деко. Випікайте смачний гарнір до готовності приблизно 40 хвилин.

     Запечений молода картопля з шкіркою в рукаві — покроковий рецепт з фото, як запекти смачний гарнір в духовці

  • Діставайте молода картопля з шкіркою з пакету акуратно, щоб не обпектися. Готовий гарнір подавайте з м’ясом, рибою та овочами, прикрасьте зеленню базиліка або петрушки. Сподіваємося, цей рецепт з покроковими фото був вам корисний.

    Запечений молода картопля з шкіркою в рукаві — покроковий рецепт з фото, як запекти смачний гарнір в духовці

  • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: