Планування кухні (68 фото): як грамотно спланувати кухню з островом? Варіанти і види плану кухні в приватному будинку і в квартирі

У план проектування кухні включаються різні показники. Крім розміру приміщення, має значення його розташування, доступ до електрики і води, функціональність. Якщо слідувати всім правилам, то складання схеми кухні – це дещо більше, ніж звичайне розміщення потрібних предметів побуту.

Планування кухні (68 фото): як грамотно спланувати кухню з островом? Варіанти і види плану кухні в приватному будинку і в квартирі

Планування кухні (68 фото): як грамотно спланувати кухню з островом? Варіанти і види плану кухні в приватному будинку і в квартирі

Правила

Дизайнерами прийнято враховувати правила ергономіки, техніки безпеки, при цьому знати стандартні габарити предметів і вміти застосовувати відомі дизайнерські методи.

Перше правило планування кухні – створення робочого трикутника. Трикутна схема розташування обов’язкова для мийки, плити і холодильника. Оптимальна відстань робочих точок один від одного – 180 див. Злагоджений кухонний механізм виглядає таким чином:

  • дістати продукти з холодильної камери;
  • віднести їх до миття;
  • порізати/змішати і відправити на плиту.

Планування кухні (68 фото): як грамотно спланувати кухню з островом? Варіанти і види плану кухні в приватному будинку і в квартирі

Планування кухні (68 фото): як грамотно спланувати кухню з островом? Варіанти і види плану кухні в приватному будинку і в квартирі

Планування кухні за другим правилом повинна починатися з мийної машини чи раковини. Оптимальне розташування – 2,5 метра від стояка з водою. Популярний розташування обладнання у вікна вимагає зміни в нахилі труби, що подає воду, або встановлення додаткового насоса. Хоча у вікна більше світла, а це вже економить електроенергію, так і проводити час, спостерігаючи за природними красотами, кулінару буде приємніше (якщо, звичайно, з вікна спостерігається гарний вид). Поблизу з мийкою встановлюються побутові машинки: пральна і посудомийна. За правилами техніку встановлюють зліва, якщо кулінар правша, і навпаки, якщо лівша.

Планування кухні (68 фото): як грамотно спланувати кухню з островом? Варіанти і види плану кухні в приватному будинку і в квартирі

Другий за важливістю точкою опори є варильна поверхня, духовка. Оптимальне розташування її від раковини – 40-180 див. Якщо є газопровід, то враховується і його розміщення. Основний робочий стіл може бути вписана між раковиною і варильною панеллю. Тут повинно бути зручно нарізати і змішати інгредієнти. Оптимальною довжиною робочої поверхні вважаються 90 див. За іншу частину плити по техніці безпеки має залишатися вільний відстань, рівну 40 см. Дуже непрактичним вважається розміщення плити у вікна.

Планування кухні (68 фото): як грамотно спланувати кухню з островом? Варіанти і види плану кухні в приватному будинку і в квартирі

Зручний прохід від столу до столу, від приладу до приладу – 120 див. Цієї пішої зони достатньо для переміщення проживаючих у квартирі людей, при цьому вони не будуть заважати кулінару. У дуже маленьких приміщеннях допустимі метрові пішохідні зони.

Ще одне правило стосується розміщення холодильника, який повинен знаходитися ближче до раковини, ніж до варильної панелі.

Планування кухні (68 фото): як грамотно спланувати кухню з островом? Варіанти і види плану кухні в приватному будинку і в квартирі

Планування кухні (68 фото): як грамотно спланувати кухню з островом? Варіанти і види плану кухні в приватному будинку і в квартирі

Цей прилад часто вбудовують в блок спільно з духовою шафою і мікрохвильовою піччю. Ще буває, що холодильника просто не залишається місця на кухні, і його виносять за межі приміщення.

Коли планується кутове розміщення меблів, виходять виступи, які дизайнери радять обходити» неглибокими шафами або нішами, придатними для зберігання предметів побуту або створення певної обстановки.

Планування кухні (68 фото): як грамотно спланувати кухню з островом? Варіанти і види плану кухні в приватному будинку і в квартирі

Планування кухні (68 фото): як грамотно спланувати кухню з островом? Варіанти і види плану кухні в приватному будинку і в квартирі

Якщо розташування меблів не виходить правильним, допускається перенесення дверних прорізів або зміна їх розмірів. Класичні двері на кухню часто замінюють розсувними, складними конструкціями.

Якщо візуально представити план складно, можна скористатися спеціальною програмою. Planner 5D, SketchUP Pro і онлайн-конструктор Ikea поширюються безкоштовно.

Планування кухні (68 фото): як грамотно спланувати кухню з островом? Варіанти і види плану кухні в приватному будинку і в квартирі

Планування кухні (68 фото): як грамотно спланувати кухню з островом? Варіанти і види плану кухні в приватному будинку і в квартирі

Планування кухні (68 фото): як грамотно спланувати кухню з островом? Варіанти і види плану кухні в приватному будинку і в квартирі

Ще одним варіантом кращого уявлення планування на вашій кухні можна вибрати креслення крейдою, який можна виконати прямо на підлозі у квартирі. Це допоможе зорієнтуватися в помилках, розвіяти сумніви, вибрати іншу, відповідну за розмірами техніку/меблі.

Зменшені в розмірах техніка і меблі добре допомагають заощадити площі. Оскільки додаткового приміщення для їдальні зони зазвичай в наших квартирах немає, її теж потрібно враховувати на кухні. Ергономічні зручними розмірами вважаються:

  • 60 см ширина посадкового місця; 40 см – глибина;
  • від краю столика має бути місце для стільців – не менше 80 см (це стандартні габарити стільця з підлокітниками).

Планування кухні (68 фото): як грамотно спланувати кухню з островом? Варіанти і види плану кухні в приватному будинку і в квартирі

Планування кухні (68 фото): як грамотно спланувати кухню з островом? Варіанти і види плану кухні в приватному будинку і в квартирі

Планування кухні (68 фото): як грамотно спланувати кухню з островом? Варіанти і види плану кухні в приватному будинку і в квартирі

Планування кухні (68 фото): як грамотно спланувати кухню з островом? Варіанти і види плану кухні в приватному будинку і в квартирі

Варіанти і види плану кухні в приватному будинку і в квартирі можуть значно відрізнятися.

Планування кухні (68 фото): як грамотно спланувати кухню з островом? Варіанти і види плану кухні в приватному будинку і в квартирі

Планування кухні (68 фото): як грамотно спланувати кухню з островом? Варіанти і види плану кухні в приватному будинку і в квартирі

Типи

Спланувати варіанти з розмірами допоможе грамотний креслення або схема. Кухня може бути незвичайна – серії П44Т або стандартних варіантів. Крім правил планувань, потрібно врахувати основні типи, яких у природі існує шість основних.

Лінійна

Ця планування припускає розстановку меблів і техніки уздовж однієї стінки. Проект ще називають однорядними або прямим. Він підійде для невеликого приміщення і буде зручний 1-2 користувачам. Розстановка не передбачає розміщення великої кількості техніки. Найбільш придатними вважаються компактні варіанти предметів. На великій кухні з балконом теж може бути лінійне планування, але вона буває паралельна.

Планування кухні (68 фото): як грамотно спланувати кухню з островом? Варіанти і види плану кухні в приватному будинку і в квартирі

Планування кухні (68 фото): як грамотно спланувати кухню з островом? Варіанти і види плану кухні в приватному будинку і в квартирі

Планування кухні (68 фото): як грамотно спланувати кухню з островом? Варіанти і види плану кухні в приватному будинку і в квартирі

Звичайна лінійна схема передбачає розміщення на 6-8 кв. метрах одного-двох шаф, мийки, плити, холодильної камери, одного столу.

Планування кухні (68 фото): як грамотно спланувати кухню з островом? Варіанти і види плану кухні в приватному будинку і в квартирі

Г-подібна

Ця планування дозволяє більш повно використовувати простір навіть маленьких кімнат. Грамотна схема підійде для нестандартної кухні в приватному будинку з еркером. Планування Г-подібної кухні допускає використовувати і ту стіну, біля якої розташоване вікно, і вертикаль у двері. Під вікном можна встановити мийку або стіл – речі, які не обмежать надходження світла в приміщення. Для Г-подібної планування теж досить невеликого, до 7 кв. метрів, приміщення.

Планування кухні (68 фото): як грамотно спланувати кухню з островом? Варіанти і види плану кухні в приватному будинку і в квартирі

Планування кухні (68 фото): як грамотно спланувати кухню з островом? Варіанти і види плану кухні в приватному будинку і в квартирі

Планування кухні (68 фото): як грамотно спланувати кухню з островом? Варіанти і види плану кухні в приватному будинку і в квартирі

Планування кухні (68 фото): як грамотно спланувати кухню з островом? Варіанти і види плану кухні в приватному будинку і в квартирі

Планування кухні (68 фото): як грамотно спланувати кухню з островом? Варіанти і види плану кухні в приватному будинку і в квартирі

Планування кухні (68 фото): як грамотно спланувати кухню з островом? Варіанти і види плану кухні в приватному будинку і в квартирі

П-подібна

Для квадратної маленької кухні вибирають П – або U-подібне планування. Ще ця планування актуальна для просторих приміщень. Останній варіант дозволяє встановити великий обідній стіл посередині кухні. У першому випадку можна вибрати варіанти з барною стійкою.

Планування кухні (68 фото): як грамотно спланувати кухню з островом? Варіанти і види плану кухні в приватному будинку і в квартирі

Планування кухні (68 фото): як грамотно спланувати кухню з островом? Варіанти і види плану кухні в приватному будинку і в квартирі

Планування кухні (68 фото): як грамотно спланувати кухню з островом? Варіанти і види плану кухні в приватному будинку і в квартирі

Дворядна

Ця розстановка актуальна, якщо приміщення довгою і вузькою форми. Нерідко господарі такій кухні не бажають перекривати доступ до вікна, під яким є батарея або обладнання з газовим котлом. Якщо красиві види з вікна, поруч часто планують розміщення обідньої зони. При цьому дві стіни залишаються вільними для розстановки інших предметів. Такою розстановкою користуються власники прохідних кухонь. Щоб поліпшити функціональність вузьких прохідних приміщень, вибирають гарнітури з розсувними дверцятами – вони не захаращують простір.

Планування кухні (68 фото): як грамотно спланувати кухню з островом? Варіанти і види плану кухні в приватному будинку і в квартирі

Планування кухні (68 фото): як грамотно спланувати кухню з островом? Варіанти і види плану кухні в приватному будинку і в квартирі

Планування кухні (68 фото): як грамотно спланувати кухню з островом? Варіанти і види плану кухні в приватному будинку і в квартирі

Планування кухні (68 фото): як грамотно спланувати кухню з островом? Варіанти і види плану кухні в приватному будинку і в квартирі

Острівна

Кухні з островом зустрічаються в об’єднаних приміщеннях, квартирах-студіях. В окремій зоні може розташовуватися і плита, мийка, і інші предмети. Робочий стіл може бути об’єднаний з обіднім. Мінімальні габарити всієї зони – 1-1,5 метра. Навісні шафи можуть бути зовсім або в мінімальній кількості. Варто враховувати, що острів має розташовуватися на оптимальній відстані від стіни, рівному приблизно метр.

Планування кухні (68 фото): як грамотно спланувати кухню з островом? Варіанти і види плану кухні в приватному будинку і в квартирі

Планування кухні (68 фото): як грамотно спланувати кухню з островом? Варіанти і види плану кухні в приватному будинку і в квартирі

Планування кухні (68 фото): як грамотно спланувати кухню з островом? Варіанти і види плану кухні в приватному будинку і в квартирі

Півострівна

Цей варіант ще називається G-образним. Модифікація дозволяє розширити функціональність кухонної зони. Якщо дозволяють її розміри, облаштовують їдальню. Роль місця перекусу грає барна стійка, яку обладнають спеціальними високими стільцями. Якщо з розстановкою меблів і техніки у великому приміщенні проблем не виникає, то облаштування маленької кухні часто викликає ряд труднощів. В облаштуванні приміщення допоможуть поради професіоналів.

Планування кухні (68 фото): як грамотно спланувати кухню з островом? Варіанти і види плану кухні в приватному будинку і в квартирі

Планування кухні (68 фото): як грамотно спланувати кухню з островом? Варіанти і види плану кухні в приватному будинку і в квартирі

Поради

Коли кухня всього 5-6 метрів, власникам доводиться застосовувати кмітливість. Одним з рішень, що дозволяє заощадити місце, є можливість розміщення навісних шаф і поличок. Вони можуть розташовуватися в два ряди. Місце, що залишилося, можна раціонально використовувати під побутову техніку.

Планування кухні (68 фото): як грамотно спланувати кухню з островом? Варіанти і види плану кухні в приватному будинку і в квартирі

Планування кухні (68 фото): як грамотно спланувати кухню з островом? Варіанти і види плану кухні в приватному будинку і в квартирі

Якщо кухонне приміщення маленьке, але є вихід на балкон, можна винести на нього обідню зону. Якщо балкон утеплити і склити, розташуванням можна користуватися цілий рік.

Для обідньої зони на балконі ідеальними будуть відкидні і висувні шухляди. Вони зекономлять місце у маленькому приміщенні без балкона. Модно облаштовувати стільниці з закругленими краями. Це ще й раціонально, так як не доведеться битися об гострі кути.

Планування кухні (68 фото): як грамотно спланувати кухню з островом? Варіанти і види плану кухні в приватному будинку і в квартирі

Планування кухні (68 фото): як грамотно спланувати кухню з островом? Варіанти і види плану кухні в приватному будинку і в квартирі

Якщо узагальнити поради по плануванню, виходить, Р-образые кухні ідеальні для кімнат від 6 кв. метрів квадратної або прямокутної форми. Популярний варіант планування передбачає встановлення раковини в кутку, а по обидві сторони від неї стільницю. Далі встановлюються плита і холодильник. У шафі над раковиною зручно розмістити посуд. Крупи і бакалію краще прибрати стіл біля плити.

Планування кухні (68 фото): як грамотно спланувати кухню з островом? Варіанти і види плану кухні в приватному будинку і в квартирі

Планування кухні (68 фото): як грамотно спланувати кухню з островом? Варіанти і види плану кухні в приватному будинку і в квартирі

Пряма лінія кухні буде добре виглядати в приміщеннях від 9 кв. метрів, а П-подібне планування підійде для 12-метрових кухонь. До речі, в цій плануванні зручніше виходить зона робочого трикутника. Уздовж двох стінок встановлюється холодильна камера і варильна поверхня, а у третьої – мийка.

Планування кухні (68 фото): як грамотно спланувати кухню з островом? Варіанти і види плану кухні в приватному будинку і в квартирі

Планування кухні (68 фото): як грамотно спланувати кухню з островом? Варіанти і види плану кухні в приватному будинку і в квартирі

Планування кухні (68 фото): як грамотно спланувати кухню з островом? Варіанти і види плану кухні в приватному будинку і в квартирі

Планування кухні (68 фото): як грамотно спланувати кухню з островом? Варіанти і види плану кухні в приватному будинку і в квартирі

Острівні кухні оптимальні для кімнат від 20 кв. метрів. Острівна зона включає поверхня для приготування їжі і миття.

Планування кухні (68 фото): як грамотно спланувати кухню з островом? Варіанти і види плану кухні в приватному будинку і в квартирі

Планування кухні (68 фото): як грамотно спланувати кухню з островом? Варіанти і види плану кухні в приватному будинку і в квартирі

Планування кухні (68 фото): як грамотно спланувати кухню з островом? Варіанти і види плану кухні в приватному будинку і в квартирі

Робочий трикутник важливий, бо від його правильного розміщення залежить комфортність кулінара в приміщенні. Час готування передбачає постійне перебування в трьох об’єктах:

  • зберігання;
  • готування;
  • мийки.

Планування кухні (68 фото): як грамотно спланувати кухню з островом? Варіанти і види плану кухні в приватному будинку і в квартирі

В першій зоні можуть бути навісні шафки, холодильник або полички. Другий об’єкт включає плиту, мікрохвильову піч, духова шафа, варильну панель. У третій зоні розташовуються мийка, посудомийна машинка, посудний ящик.

Якщо дозволяє простір, то професіонали радять залишати вільний простір між зонами дорівнює 40-80 див. Як правило, нюанси розміщення визначаються габаритами і формою конкретного приміщення з урахуванням розташування комунікацій.

Планування кухні (68 фото): як грамотно спланувати кухню з островом? Варіанти і види плану кухні в приватному будинку і в квартирі

Планування кухні (68 фото): як грамотно спланувати кухню з островом? Варіанти і види плану кухні в приватному будинку і в квартирі

За всіма правилами розміщення предметів слід починати з мийки. Після підключення комунікацій розміщуються інші предмети меблів і побутова техніка.

Планування кухні (68 фото): як грамотно спланувати кухню з островом? Варіанти і види плану кухні в приватному будинку і в квартирі

Духовка або варильна панель не повинна перебувати в близькому сусідстві з вікном, це рішення не відповідає нормам безпеки. Ще важливо, щоб холодильник не заважав вільному проходу. Тому часте рішення для нього – кутове розміщення. При такому рішенні важливо, щоб робоча зона не була порушена.

Якщо розміри кімнати невеликі, не варто захаращувати її об’ємними предметами. Краще купувати вузьку техніку і меблі, яка буде відповідати заданим параметрам.

Планування кухні (68 фото): як грамотно спланувати кухню з островом? Варіанти і види плану кухні в приватному будинку і в квартирі

Гарні приклади

Кухонний простір, варто спланувати правильно, так як на кухні ми проводимо досить багато часу, а іноді і його більшу частину. Правильне простір дозволить довше не втомлюватися за готуванням, а його зовнішній вигляд буде тільки радувати.

Щоб це дійсно було так, професіонали поєднують з грамотною плануванням актуальний дизайн. Наприклад, тут представлений варіант класичного оформлення з популярною Г-подібної плануванням. Натуральна меблі в сукупності з грамотною розміщенням деталей говорить про раціональність господарів цієї кухні. Якщо на меблі з масиву дерева доведеться велике навантаження, прослужить вона все одно довго. На фото представлений класичний темний стіна, як противагу думку, що предмети побуту цієї стилістики обов’язково повинні бути світлими.

Планування кухні (68 фото): як грамотно спланувати кухню з островом? Варіанти і види плану кухні в приватному будинку і в квартирі

На фото представлена версія острівної розміщення кухні в стилі хай-тек. Головні атрибути варіанти – сучасна техніка, багато скляних і металевих поверхонь. Чіткість прямих ліній і ідеальні пропорції – все це вплив моди.

Планування кухні (68 фото): як грамотно спланувати кухню з островом? Варіанти і види плану кухні в приватному будинку і в квартирі

На цьому фото продемонстровано небанальне грамотне лінійне розміщення, оформлене в стилі ар-деко. Дизайн дорогою – мармур, слонова кістка, штучний камінь. Але матеріали дуже довговічні. Колірна гамма приміщення насичується золотими прикрасами, оксамитовими завісами в тон.

Планування кухні (68 фото): як грамотно спланувати кухню з островом? Варіанти і види плану кухні в приватному будинку і в квартирі

Для порівняння, подивіться лінійне розміщення простий кухні, яка витримана в стилі модерн.

На фото представлено складне G образне розміщення, але стиль найпростіший – модерн. Кухня стильна, але зручна і практична, виглядає гармонійно. Дуже грамотно підібране освітлення.

Планування кухні (68 фото): як грамотно спланувати кухню з островом? Варіанти і види плану кухні в приватному будинку і в квартирі

Ще один популярний стиль оформлення кухні – мінімалізм передбачає повну відсутність декору, але загальний вигляд згладжує півострівне складне розміщення. Завдяки такому рішенню приміщення набуває функціональність. Основна візитка представленого варіанта – гладкі, витончені поверхні.

Планування кухні (68 фото): як грамотно спланувати кухню з островом? Варіанти і види плану кухні в приватному будинку і в квартирі

Етностиль теж вельми популярний в дизайні кухонь. Грамотне оформлення передасть характер обраної народності. Популярні напрямки – японський, китайський, східне, скандинавське. На фото представлений варіант з острівним розміщенням предметів побуту.

Планування кухні (68 фото): як грамотно спланувати кухню з островом? Варіанти і види плану кухні в приватному будинку і в квартирі

Це варіант передає схожий на скандинавський англійський стиль. Розміщення меблів тут Г-образне.

Планування кухні (68 фото): як грамотно спланувати кухню з островом? Варіанти і види плану кухні в приватному будинку і в квартирі

Ще один популярний стиль для сучасної кухні – еклектика. Для предметів побуту характерні пластичні деталі, а для меблів – м’якість і обтічність форм. Стильове рішення передбачає включення декількох стилів, об’єднаних однією ідеєю. Зазвичай це одна кольорова гама. Стилістику часто радять для втілення новачкам. На фото представлена грамотна Г-образне планування з красивою обідньою зоною.

Планування кухні (68 фото): як грамотно спланувати кухню з островом? Варіанти і види плану кухні в приватному будинку і в квартирі

Вважається, що неординарні експресивні кухні швидше класичних втрачають свою актуальність. Частих оновлень не вимагають предмети спокійних стилів – класика, мінімалізм, модерн.

        Забарвлення кухні може передати розслаблення або додати енергії. Строкатість і насиченість зазвичай не рекомендуються, так як призводять до швидкої втоми і зайвого роздратування. І ще – менш освітлені приміщення вимагають світлих кольорів, а холодні кухні бажано урізноманітнити зеленим або жовтим.

        Ще більше інформації про правильному плануванню кухні можна дізнатися з наступного відео.

        Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: