Калмицька порода корів

Калмицька порода корів

Калмыцкую породу корів на сьогоднішній день прийнято вважати найкращою породою м’ясного напряму.

Ця порода великої рогатої худоби просто таки ідеальна для тваринництва у регіонах із суворими кліматичними умовами, але так само просто у догляді при вмісті в регіонах з більш помірним кліматом.

Вона істотно відрізняється від порід великої рогатої худоби з європейськими коренями походження, оскільки її прародичами є дикі корови.

Утримувати і розводити подібний худобу в домашніх умовах дуже просте та вигідне заняття.

Більш детальну і цінну інформацію про цих дивовижних коровах Ви можете прочитати в нашому огляді, наведеному нижче.

Опис породи: найкорисніша інформація тваринникам

Структура калмицької породи корів представлена чотирма зональними типами тварин: нижневолжский, північно-кавказький, сибірський, казахстанський.

Тварини всіх вищевказаних типів найчастіше мають різний жива вага. У описуваної нами породу корів виділять два основних типи: м’ясний пізньостиглий худобу і м’ясної скоростиглий.

Порівняно з пізньостиглі типом, скоростиглі корови мають трохи менше вага, а також менше високі показники маси. Їм характерний легкий кістяк, тонка шкіра.

Зростання всього тіла припиняється швидше, що свідчить про більш ранньому початку формування жирових тканин. Таким чином, забійний вихід у пізньостиглого типу корів на 2-4% нижче, ніж у тварин скоростиглого м’ясного типу калмицької породи.

На сьогоднішній день проводяться племінні роботи з калмицької породою, спрямовані вони на підвищення скороспілості, живої ваги, покращення конституції і зовнішніх даних. Удосконалення породи ґрунтується на чистопородному розведенні.

Зовнішнє опис або як розпізнати корівку калмицької породи

Екстер’єр представників калмицької породи корів досить гарний. Основна масть – червоний, буро-ряба, червоно-ряба або ж руда, найчастіше в білі плями або мітки (на голові, лапах, рідше на тулубі).

Ця порода відноситься до великих м’ясних, коровам властиво досягати маси 400-550 кілограм, а середня вага бугаїв – близько 600 – 1100 кілограм.

Статура худоби м’ясо-робоче, основними його характеристиками є наступні:

Калмицька порода корів

  • міцна конституція тулуба, яка робить тварин витривалими;
  • досить компактна довжина тіла, яка робить корів більш рухливими;
  • у порівняннями з європейськими породами, у калмицьких корів голова дуже маленька, горбоносая, з подовженою лицьовою частиною. Лобовий відділ відносно короткий, увігнутий.
  • спина, загривок і поперек у чистокровних представників породи широкі й рівні,
  • ноги міцні, правильно поставлені, легко переносять будь-вага тварини;
  • шия м’ясиста, груба, але дуже коротка – створюється враження, що голова відразу переходить в плечі;
  • у калмицьких корів дещо зігнутий потиличний гребінь, що створює враження наявності горба;
  • дуже довгі роги спрямовані вгору і всередину;
  • груди широка і поглиблена, добре розвинена мускулатура підгруддя;
  • дуже добре розвинена абсолютно вся мускулатура цієї породи, що надає зовнішньому вигляду тварин округлості;
  • вим’я відносно невелике, що пояснюється м’ясним типом продуктивності корів;
  • кістяк хоч і легкий, але досить крепкийкрепкий, чого вимагаю вагові дані тварин;
  • загальне складання гармонійне, властиве для великої рогатої худоби м’ясних порід.

До досягнення статевозрілого віку тварини стають дуже великими за своїми розмірами, що звичайно ж дуже добре. Адже, чим більша тварина, тим вище його м’ясна продуктивність.

Зокрема, в середньому проміри дорослих особин калмицької породи є такими:

Калмицька порода корів

  • висота в холці становить від 125 до 130 сантиметрів;
  • коса довжина тулуба від 145 до 160 сантиметрів, залежно від статі тварини;
  • обхват грудей за лопатками 186-188 сантиметрів;
  • глибина грудей 65-70 сантиметрів;

Якщо корму, уживані калмыцкими коровами, хороші і поживні, то відповідно швидко нарощується м’язова маса

. Особливо добре стає помітним рельєф мускулатури в задній частині корпусу тварини. На період холодів корови калмицької породи обростають густою шерсть з пухом, яка є для них головним терморегулятором.

Основні переваги калмицької породи корів або чому їх можна рекомендувати тваринникам?

Жорсткий природний відбір, створений важкими умовами існування, був цілеспрямований на розвиток і посилення ознак, що дають тваринам максимум можливостей для виживання.

Шанс вижити мали тварини найбільш пристосовані, у яких вже були вироблені певні властивості. Як результат, калмицька порода корів наділена унікальними ознаками та властивостями, які суттєво звеличують її цінність порівняно з іншими породами корів.

Серед безлічі характеристик, головними плюсами породи можна назвати наступні:

Калмицька порода корів

  • Надзвичайно висока витривалість.

    Ці корівки, без шкоди здоров’ю, легко переносять тривалі морозні зими (до 35-40°С), холодні вітри, і літню спеку до +45°С і вище, а також безліч інших несприятливих природно-кліматичних умов.

    На зиму у цієї породи корів швидко виростає густий волосяний покрив, з переважанням пуху.

    Волосяний покрив такого типу з накопиченими підшкірними жирами забезпечують надійний захист від холоду і від літніх суховіїв.

  • Невибагливість в змісті.

    Калмицька порода корів зовсім невибаглива до умов змісту і особливостям годівлі.

    Цей худобу пристосований до виживання навіть на пустельних пасовищах, де основою раціону можуть бути лише ковилово-типчакові трави, непридатні для вживання іншим тваринам.

    Вони здатні проходити в пошуках їжі від 15 до 50 кілометрів, а також вишукувати корм взимку з-під снігу. Таким чином, зміст цієї породи передбачається виключно відкрите, при чому, протягом круглого року.

  • Хороша м’ясна продуктивність.

    Незважаючи на те, що тварини вживають тільки підніжний корм не завжди хорошої якості, їх м’ясо володіє хорошими смаковими якостями.

    Зокрема, було відзначено, що при переведенні тварин на годування комбікормами, одержувана з них яловичина втрачає свої неповторні якості.

  • Поживне жирне молоко.

    Хоча ця порода і є м’ясний, ділитися своїм цінним молоком корівки також здатні.

    Звичайно, в порівнянні з іншими породами їх молочність дуже низька, але славляться калмицькі корівки тим, що жирність їх молока досягає показників 4,2-6,4%.

  • Калмицька порода корів

  • Легкий отелення, а також висока відтворюваність.

    Ця порода характеризується високими показниками заплідненості і відтворюваності.

    Корови можуть приносити здорове потомство протягом п’ятнадцяти років. Відсоток виводимості досягає 95.

    Навіть при нестачі кормів взимку, і значні втрати ваги, корови добре отеляются, а у весняні періоди швидко відновлюють втрачені форми.

  • Хороша травна система, відмінно пристосована до пасовищного траві і грубих кормів.

    У тварин цієї породи великої рогатої худоби добре розвинена травна система, що дозволяє поїдати велику кількість пасовищної трави і грубих, об’ємних кормів.

  • Здатність до відновлення після втрати ваги.

    У разі значних втрат маси тіла взимку, корови цієї породи навесні, з появою хороших пасовищ, дуже швидко відновлюють втрачену форму. При чому, ніякої шкоди здоров’ю такі перепади маси не приносять.

  • Скоростиглість, швидкий розвиток.

    Калмицька худоба володіє важливим господарсько-корисним властивістю – унікальна природна м’ясна скороспілість.

    До восьмимісячного віку телята-от’емишей досягають в мякотной частини туші 30-35% сухої речовини, 11-16% – жиру і 20-26% – білка.

  • Відмінний використання пасовищ – з’їдається все.

    Навіть якщо це пустельні степові пасовища – корови обов’язково знайдуть, чим заповнити свій раціон.

Також цікаво прочитати про кращі м’ясні породи корів

Маленькі недоліки калмицької породи корів

Не може залишатися непоміченим гордовито високий материнський інстинкт у корів калмицької породи. Найчастіше мати, поряд з телям веде себе агресивно, навіть по відношенню до господаря, не підпускає нікого до себе.

Рівень піклування за телям настільки великий, що цю рису сьогодні відносять до недоліків. В цьому аспекті у тварин проявляються ще не втрачені інстинкти дикої природи.

Про які особливості калмицької породи великої рогатої худоби варто знати кожному метод?

Калмицька порода корів

Калмицької породи корів властиво накопичувати в тілі резервні живильні речовини, в особливості жири. Ця особливість яскраво починає проявлятися пізньої восени, перед настанням зими, причому це властивість не втрачається навіть тоді, коли пасовища мізерні, і худоба утримувалась лише на сухому подножном кормі.

Жирові відкладення спочатку починають утворюватися у вигляді поливу під шкірою, потім на внутрішніх органах, усередині м’язів та між ними.

Якщо взимку трапляється брак кормів відстрочені жири починають використовуватися в зворотній послідовності. Виходячи з цього, у худоби калмицької породи спостерігається сезонна динаміка живої маси і вгодованості.

Корова за зиму може втратити від 30 до 70 кілограм живої ваги. При цьому, перед виходом на пасовище вона буде виглядати среднеупитанной. Якщо перед зимою пасовище було хорошим, то корова буде мати найвищу вгодованість.

Травний тракт у цих тварин розвинений дуже добре і це дозволяє вживати в їжу велику кількість пасовищних трав і об’ємних, грубих кормів. Всі отримані поживні речовини вбираються організмом максимально можливо.

Що допомагає калмицьким коровам переносити контрастні температурні умови?

Калмицька порода корів

Ми неодноразово робили акцент на надзвичайної витривалості породи. Варто також детальніше розповісти про унікальність шкірного покриву калмицьких корів, який і є основою такої особливості.

Крім того, що вовняної волосся у них дуже довгий і володіє захисними властивостями, так він ще розбавлений зігріваючим пухом.

В теплі періоди року, після того, як закінчиться линька, тіло стає покритий гладкою, блискучою шерстю, що відбиває сонячні промені. Надалі, з початком теплих днів, дозволяє тваринам проводити максимум часу в степу і на гірських схилах. Такою особливістю не може похвалитися жодна інша порода великої рогатої худоби.

Стабільна температура тіла – ця незвичайна і в той же час цінна здатність організму завжди викликала підвищений інтерес у досвідчених скотарів.

Суть полягає в можливості утримувати стабільну температуру тіла і під спекотним пригріві, і під обдуванием льодових вітрів, і в суворі зимівлі. Вчені відзначили лише незначні коливання в межах декількох градусів.

Така стабільність зберігається протягом усього року. У цих тварин, з настанням холодів, потовщується дерма. Варто відзначити і величезна кількість на шкірі сальних і потових залоз.

Особливості розведення калмицьких корови на сьогоднішній день

Останнім часом калмыцкую породу все частіше стали використовувати для поліпшення м’ясних якостей деяких молочно-м’ясних і молочних порід крупно-рогатої худоби і для промислових схрещувань.

Ця порода є прекрасним джерелом генетичного матеріалу. Досліди показали хороші результати при отриманні від калмицьких маток високоякісного худоби для відгодівлі.

В даний час в посушливих степах і напівпустельних зонах Росії налічується близько 90% поголів’я великої рогатої худоби калмицької породи. У подібних умовах, що склалися, не знайдеться жодної іншої породи корів м’ясного напряму продуктивності, яка змогла б скласти здорову конкуренцію калмицьким тваринам.

Особливої популярності набуває порода і для домашнього утримання, оскільки вона придатна для екстенсивного типу вирощування. Зупиняє багатьох скотарів лише те, що для розведення калмицьких корів потрібні великі по площі пасовища.

Раніше волів цієї породи великої рогатої худоби часто використовували в якості робочої сили, що також практикується досі в північних районах Росії. Сьогодні ж велику цінність воли представляють завдяки високим смаковим якостям їх м’яса.

Показники продуктивності, чи всі аргументи, чому варто розводити цю породу

Невибагливість худоби до кормів, а також можливість використання зимових пасовищ, можуть поставити під сумнів цифри продуктивності калмицької породи великої рогатої худоби. Але разом з тим, і витрат на вирощування цих корів не передбачається абсолютно ніяких.

Тим більше, що показники продуктивності породи все одно знаходяться на високому рівні:

Калмицька порода корів

  • Калмицької породи худоби характерно швидке нажировывание у весняні та осінні періоди, а також стійке збереження вгодованості в зимові періоди і періоди льотних посух.

    Тварини можуть похвалитися високими показниками маси. Жива маса корів 400 – 550 кілограмів, бичків – 600 – 1000 кілограм.

  • Відзначилася ця порода і высокомясной скоростиглістю, і здатність дуже швидко набирати вагу: при народженні теля важить близько 22 – 25 кілограм, за умов хорошої відгодівлі, добовий приріст живої маси теляти калмицької породи буде становити близько 1300 – 1500 грам.

    За умови витрат 5,6-6,0 кормових одиниць тварини дають близько одного кілограма приросту.

    Племінні бички до 11/2-річного віку досягають ваги 450-550 кг, за умови, що бички будуть кастровані, то – 380-420 кілограма.

  • Молочність корів цієї породи не рясніє високими показниками, що не дивно для м’ясної породи.

    Середньорічний удій становить від 650 до 1200 кілограм молока, але жирність у цього молока дуже висока – 6,4%, а кількість білків – 4,8%.

    Такий показник жирності для м’ясних корів просто таки унікально високий.

    Якщо корів утримувати в хороших умовах і забезпечувати хороше годування, то середньорічні надої можуть підвищуватися до 1500 кілограм молока.

  • М’ясо володіє хорошими смаковими якостями, має високу біологічну та енергетичну цінність.

    М’ясо тонковолокнистое, досить таки м’яке з легкої вираженістю мармуровості. Туша темно-червоного кольору з жовтими прожилками жиру.

  • Відсоток відтворення стада і збереження молодняку у калмицького худоби настільки високий, що рівних їм порід не знайдеться.

    На сто маток доводиться 89-95 телят, ці цифри суттєво перевищують існуючі аналоги інших порід м’ясного поголів’я. Калмицькі корівки можуть приносити здорове, життєздатне потомство протягом десяти – п’ятнадцяти років.