Кращі сорти баклажанів для відкритого ґрунту

Кращі сорти баклажанів для відкритого ґрунту

Якщо ще років 10 тому баклажани вважалися чимось споконвічно південним, навіть делікатесним, то сьогодні ця культура зустрічається пошти на кожній грядці.

А вся справа в тому, що спробувавши одного разу його смачну м’якоть, вже стає важко відмовити собі в такому задоволенні.

Тим більше, якщо Ви маєте свою грядку, на якій ніби спеціально залишилося місце для посадки баклажанів.

Сьогодні ми поговоримо про сорти цієї рослини, призначених для вирощування у відкритому грунті, зупинивши свою увагу виключно на самих кращих.

З нами Ви також вивчіть, в чому полягають особливості їх посадки і самі необхідні правила догляду.

Яким критеріям повинні відповідати сорти баклажанів, придатні для вирощування у відкритому грунті?

Для такого типу вирощування баклажанів добре підійдуть тільки ті сорти, які мають дуже ранні терміни дозрівання і високу врожайність.

Баклажани з найбільш хорошою скоростиглістю можуть навіть давати насіння для посіву на наступний рік. В цілому ж, характеристиками таких сортів можуть бути карликові або середні розміри куща, з хорошою ветвистостью.

Плоди можуть зустрічатися абсолютно різних розмірів і форм, але забарвлення частіше зустрічається темно-фіолетовий. Так само, вирощувати у такий же спосіб можна й середньостиглі сорти, однак вони не встигнуть визріти до такого показника, щоб з отриманих плодів можна було заготовити насіння. Ознайомимося і з першими, і з другими.

Кистьовий сорт баклажанів «Перебендя» – чим порадує і чим здивує?

Кращі сорти баклажанів для відкритого ґрунту

Ми звикли, що з кисті баклажанового куща формується лише один єдиний плід. Але даний сорт порадує нас абсолютно новим типом плодоношення – кистьовим.

Завдяки цьому одна кисть радує кількома плодами, найчастіше їх кількість становить від 4 до 6. Таким чином, кущ дуже сильно навантажується плодами: в залежності від догляду і погодних умов їх кількість може становити від 50 до 100.

Кущ може досягати у висоту більше метра, його нив жодному разі не можна залишати без опори.

Таким образів, сорт є високоврожайних, з площі в 1 м2 можна без проблем зібрати від 6,8 до 7,2 кілограм товарних плодів.

Плоди цього цікавого сорти баклажанів мають дуже незвичну форму, схожу на еліпс. Забарвлення у них також не зовсім звичний для даної культури – досить інтенсивний яскраво-ліловий.

При цьому, шкірка у них дуже тонка, а м’якоть під нею біла, щільна і володіє дуже хорошими смаковими якостями. Але, оскільки на кущі і на кисті плодів утворюється досить велика кількість, то у вазі за весь період вегетації вони багато не набирають – всього 80-130 грамів кожен.

При цьому їх довжина може коливатися від 10 до 17 сантиметрів, а показник діаметра – від 3 до 6-ти.

Причини, через які люблять описуваний сорт баклажан :

  • Сорт відноситься до ранньостиглим, оскільки технічна стиглість плодів настає вже на 85 або на 100 день після появи перших сходів насіння. Таким чином, купивши насіння цього баклажана одного разу, Ви можете збирати їх і для подальших посадок.
  • Вирощувати кущі цього сорту можна не лише у відкритому грунті, але і під укриттям або в теплиці. Кущ у такому випадку може витягуватися навіть до 1,3 метра у висоту.
  • Опадання квіток, а також з’явилася зав’язі, спостерігається дуже рідко.
  • Відзначається хороша стійкість до такої поширеної у цієї культури вірусу, як тютюнова мозаїка.
  • Показує високі врожаї навіть при щільності посадки в 5 рослин на 1м2.

Кущ потрібно постійно підв’язувати, а якщо плодоношення особливо рясне – то підв’язувати доведеться і кисті з плодами.

Баклажани «Вакула» – відмінний ранньостиглий сорт для відкритого ґрунту

Кращі сорти баклажанів для відкритого ґрунту

Цей сорт є результатом досягнень російської селлекции, кущ якого в розмірах може досягати навіть 2,2 метра, і не менше 1,2 (більш високо він витягується при вирощуванні в тепличних умовах).

У плодоношенні дає досить високе навантаження на кущ, тому настійно рекомендується підв’язувати.

Врожайність у нього надзвичайно висока – від 9,8 до 12,2 кілограм площею 1м2.

Для отримання хороших урожаїв рекомендується висаджувати на вказаній площі не більше 3-5 ратсений.

Плоди сорти баклажанів «Вакула» також відрізняються гарною еліпсоїдної форми. Однак, забарвлення у них звичний темно-фіолетовий, а м’якоть досить щільна і біла. Смакові якості особливо виділяють цей сорт з цілого ряду інших.

Маса плодів також досить висока – від 100 до 400 грам, чому вони і здатні так сильно навантажувати кущ. Варто також відзначити, що довжина одного баклажана може коливатися від 17 до 20 сантиметрів, а його діаметр – 9-10 сантиметрів.

Переваги сорту, на які обов’язково варто звернути увагу:

  • Дуже ранні терміни дозрівання плодів. Технічна стиглість настає вже на 95-100 день.
  • Урожай формується і дозріває дуже рівномірно і одночасно, що значно спрощує збір врожаю з кущів.
  • На кущі практично немає шипів, що в свою чергу полегшує догляд.
  • Сорт відрізняється високою адаптивністю до різних умов зростання, при чому не тільки у відношенні відкритого грунту або парника, а і кліматичних регіонів.

Ми вже відзначали, що кущі з-за великої кількості врожаїв та їх одночасного визріванню часто перевантажуються. У зв’язку з цим, баклажан «Вакула» потребує багато уваги, обов’язкового підв’язування і нормування обсягів врожаю.

Середньоранній сорт баклажанів «Санчо Панса» і його головні характеристики

Кращі сорти баклажанів для відкритого ґрунту

Врожайність цього сорту просто відмінна, хоча в цілому може і не дотягувати до показників попереднього сорту. Проте, перевага «Санчо Пансо» в тому, що він має просто величезні за розмірами плоди, вага яких може досягати навіть 0,9 кілограма.

В цілому ж, кущ у даного сорту має середні розміри, максимальні показники його висоти дорівнюють 1,5 метра. Слід зазначити і те, що кущ слабозагущен і практично не має шипів.

Ми вже згадали про максимальні показники ваги плодів, але варто відзначити, що в середньому їх маса становить 0,5-0,6 кілограма. При цьому, їм характерна куляста форма, досить не звична для баклажанів. Шкірочка забарвлена в насичений фіолетовий колір, м’якоть білого кольору. Відрізняється хорошими смаковими якостями.

Плюси вирощування баклажанів «Санчо Пансо» :

  • Середньоранні строки дозрівання плодів, які наступають по закінченню 120-130 днів з моменту появи перших сходів розсади.
  • Великі розміри плодів і їх відмінний товарний вигляд, смакові якості.
  • Універсальне призначення баклажанів даного сорту, які не тільки добре підходять для домашньої кулінарії, але і для консервування.
  • Стійкість проявляється до таких захворювань, як вірус тютюнової мозаїки і павутинний кліщ.
  • Сорт без проблем можна вирощувати як у відкритому грунті, так і парниковим способом.

Враховуючи те, що визріває цей сорт не в самі ранні, а в середньоранні строки, його урожай складають виключно плоди для вживання в їжу. А ось насіннєва зрілість у деяких регіонах не настає, у зв’язку з чим на наступний рік їх доведеться купувати.

Високоврожайний і лежный баклажан «Негус»: детальне знайомство з сортом

Кращі сорти баклажанів для відкритого ґрунту

Даний сорт належить не просто до раннім, а до суперранніх сортів баклажанів. З моменту появи перших баклажанових сходів і до настання повної технічної стиглості проходить всього 70-90 днів.

Кущі дуже компактні, досягають висоти лише в 50-60 сантиметрів. При цьому, якщо висаджувати сорт в промислових масштабах, з 1 гектара виходить зібрати до 45 тонн врожаю.

Особливістю цього сорту є те, що при регулярному зборі врожаю раз в один тиждень, можна добре вплинути на загальну врожайність, а також подовжити період вегетації куща.

За розмірами плоди на кущі цього сорту формуються не дуже великі, однак мають перевагу в іншому. Важать вони приблизно 150-300 грам, хоча на одному кущі їх формується досить велика кількість.

Форма у них бочковатая, округла. Зовнішній їх забарвлення інтенсивно фіолетовий, а всередині м’якоть має світло-біле забарвлення. Ось саме м’якоть заслуговує особливої уваги, адже хоча вона і є досить щільним, але має дуже ніжний приємний смак.

У чому ще полягають переваги сорту:

  • Суперкороткі терміни дозрівання плодів, що дозволяють вирощувати сорт навіть у північних регіонах.
  • Можливість самостійної заготівлі насіння.
  • Дуже висока врожайність, а також придатність отриманих плодів до транспортування і тривалого періоду зберігання.
  • Можливість розтягувати врожаї на більш тривалий час, постійно маючи свіжі плоди.
  • Добре підходить для будь-яких видів кулінарної обробки і приготування консервації.

Зовнішній вигляд є не зовсім звичним для баклажанів, тому знижує їх товарність. Хоча в цілому, перевозяться і зберігаються вони дуже добре.

Також цікаво прочитати про кращі сорти баклажанів для Сибіру

Баклажан «Сімферопольський 12/105» – диво, породжене сонячним узбережжям Криму

Врожайність у даного сорти баклажанів дуже висока, в чому велику роль відіграє кущ, з характерною для нього потужністю зростання вище середніх показників.

Дозрівають плоди в середньоранні строки – приблизно за 110-125 днів вегетації куща. Втім, це жодним чином не знижує їх заслуг і не знижує хороших якостей плодів.

Багато дуже сильно люблять ці плоди з тієї причини, що не тільки дуже великі плоди, але і дуже красиві за зовнішнім виглядом. Зокрема, маса одного баклажана в середньому може коливатися від 250 до 500 грам, що, однак, можна підвищити за рахунок хорошого і регулярного догляду.

Форма у них більше не звична – можуть бути як коротко-циліндричними, так і зовсім овальними. Забарвлені вони в надзвичайно привабливий червонувато ліловий колір, який візуально доповнює глянсовий блиск гладкої поверхні шкірки.

Чим представляється цінність середньостиглого описуваного сорти баклажанів?

  • Великі розміри плодів і їх примітний товарний вигляд.
  • Гарне плодоношення куща і швидка вызреваемость плодів.
  • Баклажан сорту «Сімферопольський» є незамінною основою для приготування ікри і фарширування.

У плодів цього сорту дуже вузьке призначення, вони абсолютно не годяться для консервування без попередньої обробки. Одержувана з них ікра довго не зберігається. Переважне використання приготування страв одразу ж після збору врожаю.

В чому особливості посадки баклажанів у відкритий грунт: знайомимося з процесом

Незважаючи на свою схожість і спорідненість з багатьма городніми рослинами, при посадці баклажанів слід враховувати такі їх особливості:

Кращі сорти баклажанів для відкритого ґрунту

  • Ця культура є теплолюбної, оскільки прийшла до нас з півдня. Тепло особливо потрібно при запиленні, в період якої температура не повинна бути нижче +20ºС.
  • Висаджуються саджанці тільки тоді, коли мине загроза заморозків. Дорослі рослини також бояться холоду.
  • Баклажани не переносять нестачу води.
  • Рослини повинні бути рясно освітлені сонцем, але лише 12 годин на добу.
  • Грунт слід підбирати з високими показниками родючості, а також добре прорыхленную, легку.
  • В якості попередників на грядці з баклажанами повинні бути морква, цибуля, бобові, рання капуста, баштанні. Не можна висаджувати після помідорів або перцю. Баклажани вирощувати на одному і тому ж місці можна лише 1 раз в 3 роки.

При посадці цієї культури дуже важливо ретельно розпушити грунт, інакше рослині та його кореневій системі буде важко рости.

Так само, перед посадкою грядка не тільки дуже глибоко вскапывается, але в неї також вноситься велика кількість добрив, перевага серед яких віддається торфу й перегною. Робити грядку не потрібно ширше, ніж на 1 метр, а висота її повинна становити близько 30 сантиметрів.

Перед безпосередньою посадкою баклажанної розсади, грядку обробляють за допомогою гарячого коров’яку, який також можна замінити добривом «Ефектон».

Посів насіння для розсади зазвичай проводиться в ящики, які містяться в будинку або в парнику. Однак, висівати їх можна і прямо на грядку, тільки постійно тримати під плівкою.

Проводиться посів насіння приблизно в середині березня, але в залежності від сорту може дещо зміщуватися.

Посадка баклажанної розсади у відкритий грунт повинна проводити тільки з приходом справжнього тепла, коли температура повітря не опускається нижче +15ºС. Зазвичай це період з 25 травня по 10 червня.

Вибираючи схему для посадки потрібно враховувати розміри кущів, оскільки для найменших можна залишати відстань в 30 сантиметрів, а для самих великих і високих – навіть 50.

Міжряддя повинні бути відповідними – від 60 до 80 сантиметрів. Загущати насадження ні в якому разі не варто, оскільки це призведе до зниження врожайності.

Головні аспекти догляду за баклажанными грядками: ознакомляемся і вчимося

  • Не можна допускати ущільнення грунту, її потрібно постійно рихлити, особливо після рясних опадів.
  • Поливи обов’язково забезпечуються рясні, просихання не допускається. Воду для поливів прогрівають на сонці.
  • За сезон кущі підгодовують 3 рази. Краще всього використовувати для цієї мети гнойову рідину, яку можна замінити курячим послідом або мінеральними добривами.
  • Бур’яни потрібно постійно прополювати і стежити за тим, чи немає на рослинах захворювань або шкідників, своєчасно з ними боротися.
  • Кущі важливо постійно підгортати і підв’язувати, що позитивно позначитися на їх зростанні.
  • Найкраще спорудити над грядкою плівкові дуги, на які в нічний час натягувати плівку. Це вбереже рослини від переохолодження.