Кращі сорти перцю для Сибіру

Кращі сорти перцю для Сибіру

Всім початківцям і досвідченим городникам відомо, що перець – це культура теплолюбна і світлолюбна.

Ця рослина застосовується не тільки для кулінарного приготування, але і в народній і традиційній медицині.

У перці міститься безліч корисних речовин і вітамінів, що перевершують навіть цитрусові культури.

У кожного з городників є свої секрети вирощування рослини, які допомагають їм отримувати хороші врожаї, перемагаючи погодні сибірські умови.

У тропічному кліматі перець є багаторічною культурою, а для Сибіру однорічній.

Але навіть це не завадило любителям перцю вирощувати його у себе на городі.

Незважаючи на мексиканське походження перцю, цей овоч можна вирощувати в сибірських умов. Для цього потрібно знати всі концепції виходу і посадки за культурою. Агротехнічні заходи вимагають суворого дотримання, в іншому випадку ви можете розчаруватися в отриманому врожаї.

Перед купівлею насіння перцю необхідно звернути увагу на наступні позиції:

  • На упаковці обов’язково має бути написано «Сорт для Сибіру».
  • Також необхідно звернути свою увагу на строк придатності насіння.
  • На «дату фасування» слід також звернути свою увагу, вона повинна бути не більше ніж два роки.

Солодкий перець «Каліфорнійське чудо»: його характеристика, переваги і недоліки

Кращі сорти перцю для Сибіру

Каліфорнійське чудо є одним з найбільш відомих різновидів солодкого перцю.

Термін дозрівання його середньостиглий.

Проміжок часу від посадки до зриву дозрілих плодів становить трохи більше 120 днів.

Кущі виростають теж середньої величини десь 65-75 див. На одному кущі одноразово може зрости до десяти плодів. Рослина є детерминантний.

Плоди перцю великі, у вазі досягають 150 грам. М’якоть дуже м’ясиста і соковита. Товщина стінки складає 8 мм. Форма плодів кубовидна, з хорошим виділенням ребристість.

Володіє дуже щільною, блискучою і гладкою шкіркою. Під час дозрівання набуває салатового забарвлення, а в період повної зрілості яскраво червоний відтінок.

Хочеться сказати про дуже виражених смакових якостях перцю володіють певною солодкістю і соковитістю. Завдяки цим якостям сорт підходить для будь-яких кулінарних шедеврів і чудово прикрасить ваш стіл.

Даний сорт зовсім невибагливий і дає відмінну можливість отримувати хороші врожаї, навіть при нестабільних погодних умовах. Врожайність культури становить до десяти кілограм на метр квадратний.

Певні позитивні якості «Каліфорнійського дива»:

  • Культура відноситься до середньостиглих сортів.
  • Висока врожайність добре позначається на його репутації.
  • Добре протистоїть різним захворюванням, які нападають на даний сорт.
  • Перець можна використовувати в будь-яких кулінарних напрямках.
  • Не вимагає дуже ретельного догляду.
  • Плоди відрізняються своєю великістю.
  • Володіє дуже привабливими смаковими характеристиками.
  • Стовідсоткова схожість насіння.
  • Каліфорнійське диво відноситься до одних з найвідоміших сортів.
  • Добре переносить різні зміни погоди.

Про негативній стороні даного перцю не можемо нічого сказати.

Солодкий перець «Білозірка»

Кращі сорти перцю для Сибіру

Культура штамбова. Термін дозрівання перцю середньоранній. Проміжок часу від посадки до зриву дозрілих плодів становить трохи менше чотирьох місяців.

Кущі виростають невеликі висотою десь 45-70 см, що говорить про компактності рослини.

Кущі сильно облистнені. Перець «Білозірка» можна вирощувати як під відкритим небом, так і в теплиці.

Плоди перцю середньої величини, у вазі досягають 100 грамів. М’якоть дуже м’ясиста і соковита. Товщина стінки складає 6 мм.

Форма плодів у вигляді широкого конуса, з невеликими виділяються реберцями і гострою верхівкою. Володіє блискучою і гладкою шкіркою. Під час дозрівання знаходить білу забарвлення з золотистим відтінком, а в період повної зрілості набуває червоного забарвлення.

Плоди на стовбурі знаходяться в повислому стані. Перець дозріває дуже дружно.

Хочеться сказати про смакових якостях перцю володіють солодким смаком і соковитістю, а також культура має властивий перцевий аромат. Завдяки таким характеристикам сорт підходить для будь-яких кулінарних шедеврів і чудово прикрасить будь-які приготовані страви.

Ще плоди відрізняються достатнім вмістом вітаміну С, дуже важливого для людини.

Врожайність культури становить до восьми кілограм на метр квадратний.

Позитивні характеристики властиві даному сорту:

  • Культура відноситься до середньораннім сортам.
  • Висока врожайність сорту є хорошим показником.
  • Добре протистоїть таких захворювань як: вершинна, мокра і суха гниль, альтернаріозу, вертицильозу.
  • Культуру використовують у будь-яких напрямках переробки та вживання у свіжому вигляді.
  • Перець «Білозірка» можна транспортувати на далекі відстані, так як він володіє високою якістю плодів.
  • Плоди відрізняються своїм зберіганням довгий час при цьому не втрачають своїх смакових якостей.
  • Володіє дуже привабливими смаковими характеристиками.
  • Дружне дозрівання плодів грає гарну роль.
  • Перець можна вирощувати у відритому і закритому грунті.
  • Відрізняється своїм тривалим плодоносінням.

Сильних недоліків у перцю даного сорту немає. Але необхідно стежити за гарним освітленням культури, інакше в протилежному випадку рослина витягується, а квітки і зав’язі зовсім можуть впасти.

Також цікаво прочитати про сорти перцю для Підмосков’я

Солодкий перець «Кореновський» відмінні особливості сорту

Кращі сорти перцю для Сибіру

Культура підлозі-розлога. Термін дозрівання перцю середньоранній. Проміжок часу від посадки до зняття дозрілих перців становить близько 120 днів.

Кущики перцю виростають невеликі висотою десь 55-65 см, що говорить про компактності рослини.

Листя у даного сорту досить великі і мають зелений колір. Перець «Кореновський» рекомендують вирощувати як в укритих місцях, так і на відкритій місцевості.

Перець даного сорту володіє великими плодами, маса яких може бути 165 грамів. Як і більшість сортів, перець володіє хорошою соковитою м’якоттю.

Товщина стінки складає 4,5 мм. Форма плодів у вигляді широкого усіченого конуса або у вигляді призми, з невеликими виділяються хвилями.

Володіє гладкою шкіркою. Під час дозрівання набуває зелений колір, а в період біологічного дозрівання набуває червоного забарвлення. Плоди на стовбурі знаходяться в разбросанном стані.

Володіє звичайними смаковими якостями властиві перцю і має яскраво виражений аромат. Використання його універсально.

Врожайність культури становить до чотирьох кілограм на метр квадратний.

Переваги кореновського перцю, про які варто розповісти:

  • Кореновський перець є середньостиглим сортом дозрівання.
  • Відмінною особливістю є висока врожайність культури.
  • Протистоїть різним захворюванням, а особливо таким як: тютюнова мозаїка.
  • Культуру використовують у будь-яких напрямках переробки та вживання у свіжому вигляді.
  • Перець «Кореновський» володіє високою якістю плодів.
  • Володіє дуже привабливими смаковими характеристиками.
  • Перець можна вирощувати у відритому і закритому грунті.
  • Відрізняється особливо великими плодами.
  • Плюсом є і компактність рослини.
  • Важливим є тривалий час товарної придатності.
  • У перці містяться такі вітаміни С, В, Е.

До недоліків цього сорту перцю відносять наступні категорії:

  • Невисока схожість насіння.
  • Також є чутливим до нестачі мікроелементів у ґрунті.
  • Солодкий перець «Тритон»: його характеристика, позитивні та негативні якості

    Кращі сорти перцю для Сибіру

    Перець «Тритон» відноситься категорії культур дуже раннього дозрівання. Часовий проміжок від посадки до зриву плодів становить два з половиною чи три місяці.

    Кущі виростають невисокого зросту десь 35-55 див. Зонтикоподібне розташування листя не дає плодів обгоріти на сонці. З одного куща перцю за весь проміжок плодоношення культури можна зібрати близько п’ятдесяти плодів.

    Перець можна вирощувати на відкритій і закритій місцевості.

    Плоди перцю великі, максимуму у вазі досягають 150 грам. М’якоть дуже м’ясиста і соковита.

    Товщина стінки не дуже товста і становить 5 мм. Форма плодів правильного конуса, з невеликим виділенням хвиль. Володіє дуже щільною і гладкою шкіркою.

    У період дозрівання набуває жовтуватий колір, а в період повної зрілості яскраво червоний відтінок. Перець даного сорту використовують, насамперед, для переробки або різного консервування.

    Перець «Тритон» зовсім невибагливий і дає відмінну можливість отримувати хороші врожаї, навіть при нестабільних погодних умовах. Врожайність культури становить до 10,5 кг на метр квадратний.

    Позитивні сторони солодкого перцю «Тритон»:

    • Культура відноситься до сортів дуже раннього дозрівання, цей період становить 2,5-3 місяці.
    • Дуже висока врожайність є відмінною рисою даного сорту.
    • Добре протистоїть різним захворюванням, які властиві даному сорту.
    • Культура використовується в будь-яких кулінарних напрямках, але найчастіше його використовують для консервування.
    • Не вимагає делікатного догляду.
    • Плоди культури відрізняються своєю великістю.
    • Сорт невибагливий до погоди, що не впливає на його урожайність.
    • Перець «Тритон» вирощують на відкритій і закритій поверхні

    При таких численних позитивних характеристиках є один нюанс, який необхідно враховувати. При посадці розсади, на кущах обов’язково потрібно забрати першу зав’язь. Якщо про це забути, то наслідки будуть плачевні, а саме рослина буде погано розвиватися і дасть дуже малу врожайність.

    І останній сорт солодкого перцю, про який буде йти мова в цій статті це – «Купець»

    Кращі сорти перцю для Сибіру

    Даний сорт відносно молодий. Перець «Купець», як і «Тритон» відноситься до категорії культур дуже раннього дозрівання.

    Проміжок часу від посадки до обривання плодів займає трохи менше ніж три місяці. Кущі виростають середнього зросту десь 75-85 див.

    Рослина штамбовое, трохи розкидисте. Листя трохи зморщені, невеликі, зеленого кольору. Перець можна вирощувати під відкритим небом і в теплиці.

    У даної культури плоди середнього розміру, маса якого становить 70 грам. Плоди дуже ароматні. Число гнізд становить 2-3. М’ясиста і соковита м’якоть.

    Товщина стінки не дуже товста і становить 5-7 мм Перець володіють пірамідальною формою, зі слабким виділенням хвиль. Шкіра плоду гладка і глянсова.

    У період дозрівання набуває зелений колір, а в період повної зрілості червоний колір. В цьому сорті міститься кислота аскорбінова 169 мг на 100 г сирого речовини. Перець даного сорту використовують в різних напрямках.

    Врожайність культури становить 1,2-2,3 кілограм на метр квадратний.

    Солодкий перець «Купець» відрізняється наступними позитивними характеристиками:

    • Стабільна урожайність даного сорту є гарною якістю.
    • Плоди перцю відрізняються високим товарним виглядом.
    • Культура відноситься до сортів раннього дозрівання, цей період становить 3 місяці.
    • Важливим є хороша врожайність рослини.
    • Добре протистоїть різним захворюванням, які властиві даному сорту.
    • Перець можна використовувати в будь-яких кулінарних напрямках.
    • У перці міститься велика кількість цукру.
    • Плоди культури відрізняються своєю великістю.
    • Солодкий перець «Купець» можна вирощувати на відкритій і закритій місцевості.

    Невеликий неприємністю даної культури є те, що коріння рослини чутливі до нестачі повітря, тому необхідно обережно прополювати або рихлити верхній шар грунту.

    У чому полягають процеси посадки та догляду за культурою?

    Кращі сорти перцю для Сибіру

    В одне відро підготовленої землі додаємо одну склянку золи або вапна, потім гарненько перемішуємо.

    Розсада перцю не особливо добре переносить пересадку, тому необхідно відразу взяти стаканчик і по два насіння на глибину 3 см висаджувати туди. Але перед початком процесу висаджування насіння необхідно провести їх обробку.

    У сибірському регіоні процес висівання перцю проробляють в березні місяці. При цьому температура землі повинна становити +25°С. Потім потрібно полити стаканчики з насінням, накрити їх плівкою і поставити на сонячне місце.

    Для короткого літа Сибіру краще всього вибирати сорти раннього дозрівання.

    Підгодовувати розсаду можна рідкими добривами для кімнатних квітів. Так є всі необхідні компоненти.

    Розсаду слід висаджувати в грунт температурою близько +20°С. Відстань між сусідніми рядами повинна становити 85 см, а між лунками 60 див.

    У кожну ямку насипати одну столову ложечку калійного добрива, без вмісту хлору, потім полити водою. Після того як вода вбереться, необхідно висадити розсаду.

    Протягом подальших семи днів поливати висаджену розсаду не варто, поки рослина не прийметься. Після прийняття, полив потрібно проводити теплою водою через день.

    Обов’язковою умовою є акуратне розпушування ґрунту, оскільки можна пошкодити коріння рослини.

    Перець не дуже любить мінеральні добрива, тому їх потрібно вносити в мінімальних пропорціях. Гноєм краще не удобрювати.

    Місце для посадки перцю потрібно вибирати на висоті і яке добре освітлюється.

    Потрібно обробляти знезаражувальними засобами від різних захворювань, властивих даній культурі.

    Дозрілі плоди необхідно вчасно знімати, що дасть можливість зростанню нових і дозріванню інших недозрілих плодів.