М’ясні кролики: найдостойніші породи

Мясні кролики: найдостойніші породи

Перше свідчення про кроликах, як про домашніх тварин, було зроблено вже дуже давно, ще в античні часи. Про це знали в Древньому Римі приблизно 2000 років тому.

Розведення цих тварин в промисловому масштабі почалося тільки 2 століття тому.

Сьогодні науці відомо про 700 породах кролів, але з кожним роком це число збільшується з-за різних природних мутацій або аматорського схрещування тварин.

Класифікація кролів ґрунтується на вазі тварини, довжини вовни, а також на продуктивності. Не важко здогадатися, що ті породи, що розводяться для м’яса, називаються м’ясними. Саме про них і піде мова.

  • Радянська шиншила
  • Білий велетень
  • Кролик сріблястий
  • Віденський блакитний кролик
  • Порода кролика Рекс
  • Опис породи «Метелик»
  • Каліфорнійський кролик
  • Про кроликів «Фландр»
  • Тюрінгенський кролик
  • Порода «Чорно-бурий»
  • Новозеландські білі кролики

Радянська шиншила

Ця порода була створена руками зоотехніків Новосибірська і Саратова на базі дослідного інституту хутрового звірівництва і кролівництва.

Керував усім процесом Н.С. Зусман. Для створення нової породи схрещувалися білі велетні з породою шиншила методом відтворювального схрещування.

Вчені хотіли отримати тварина з великою масою тіла, пухом відмінної якості, яке здатне швидко адаптуватися до змінного клімату.

Мясні кролики: найдостойніші породи

Тіло у кроликів породи радянська шиншила струнке і широке, голова маленька, порівняно з тілом, вуха прямостоячі, середньої довжини. Шерсть м’яка, блискуча, сього-блакитного кольору. Черевце, шия, низ хвоста і внутрішня сторона стегон – білі.

З-за відмінних якостей шкурок та їх красивого забарвлення, вони часто використовуються без змін.

Дорослий кроль важить в середньому 5 кг, тіло досягає в довжину 57-62 см, а обхват грудної клітки – 37-38 див. Плодючість хороша, кролиця дає за один виводок не менше 8 кроленят. Молодняк росте дуже активно, через 120 діб після народження вони вже можуть набрати 3,5-4 кг живої ваги. М’ясний вихід становить 56-63%.

Білий велетень

Мясні кролики: найдостойніші породи

Ці тварини мають німецько-бельгійські коріння. З’явилася ця порода в далекому 19 столітті.

Тварин довго і ретельно відбирати, а в результаті отримали чистокровних білих велетнів.

Ці великі тварини, тіло у них міцне, видовжене. Спина у них пряма і довга, грудна клітка розвинена відмінно. Голова порівняно маленька, вуха короткуваті, стоячі.

Конституція цих тварин міцна, типово мезосомная, але бувають кролики з більш вузьким тулубом – це лептосомний тип. Шерсть дуже густа, чисто біла, так як ці тварини – альбіноси.

Середній вагу, характерний для білих велетнів, встановлений на рівні 5-5.5 кг, але іноді тварини набирали і 8 кг. Тулуб довге, 60-65 см, обхват в області грудей – 37-38 див.

За один виводок самка народжує в середньому 7-8 кроленят. Молодняк набирає вагу з середньою швидкістю. За добу кролиця дає 170-220 г молока. Матері з них хороші.

Для білих велетнів характерна невибагливість. Вони швидко звикають до погодних умов місцевості.

Білий велетень широко використовується для створення нових порід кроликів з-за своїх відмінних фізичних якостей.

Кролик сріблястий

Мясні кролики: найдостойніші породи

Для створення нової породи ретельному відбору були схильні кролики породи Шампань. У 1952 р зоотехнікам з Тульської і Полтавської областей вдалося вивести нову породу. Кількість нових кроликів було більшим, ніж їх попередників. До того ж, вони відрізнялися кращою життєздатністю.

На вигляд ці тварини компактні, тіло широке, ближче до стегон розширюється. Голова невелика, вуха прямостоячі, грудна клітка об’ємна, спина рівна, круп широкий, злегка закруглений.

Ноги міцні, м’язи на них розвинені добре, поставлені правильно. Очі коричневого кольору. Конституція мезосомного типу, тулуб у довжину досягає 57 см, а обхват грудної клітки дорівнює приблизно 36 див. Середня маса дорівнює 4,5 кг, інколи може доходити до 6 кг.

Плодючість хороша, по 8 кроленят за раз. Молодняк набирає вагу в прискореному темпі, завдяки чому їх і заводять для м’ясного забою. М’ясо виходить дуже смачне, ніжне. Молоді кролики відгодовуються відмінно. З кроликів віком 120 діб можна отримати 57-61% м’яса від ваги.

Шерсть густа, сріблясто-сірого кольору. Остьові волосся білі, пух – блакитний, а направляючий волосяний покрив чорний.

Спочатку кролики народжуються чорними, через місяць шерстка починає набувати сріблястий відтінок. Через 4 місяці після народження колір шерсті стає таким, як у дорослих особин.

Утримувати тварин цієї породи краще під навісом в легенях клітинах, так як в умовах замкнутого простору у них знижується продуктивність, вони починають проявляти агресію, а молодняк стає не таким життєздатним.

Чим старше стає кролик, тим радикальніше буде змінюватися колір шерсті. Волоски будуть або світлішати, або буріти. Після обробки колір шкірки досить своєрідний, до того ж, не дуже густий.

Віденський блакитний кролик

Мясні кролики: найдостойніші породи

Ці тварини були виведені в Австрії з моравських кролів і фландрів. Вони не занадто великі, швидше, середніх розмірів. Напрямок м’ясо-шкурковое, але із-за суттєвої ваги їх часто розводять для м’ясного забою.

Тіло струнке, довгасте, кістяк міцний, ноги з хорошою мускулатурою. Конституція мезосомного типу.

Середня вага дорівнює 4,6 кг, максимальна маса тримається на рівні 5 кг. Тіло довжиною в 57-58 см, а обхват грудної клітки дорівнює 36 див. Кролиця за раз родить, зазвичай, 8-9 кроленят, вага кожного дорівнює приблизно 72 р.

Молочність самок хороша, вони – дбайливі матері. За 2 місяці життя молодняк набирає вагу в 1,7 кг, за 3 місяці – 2,6 кг, за 4 – 3 кг. Віденські блакитні кролики стійко переносять сильні зміни погоди, зимою можуть зберегти молодняк.

Шкурки від цих тварин виходять відмінні, дуже гарного кольору. Ворс дуже м’який завдяки великій кількості пуху. Цей матеріал широко використовується як у природному, так і в обробленому вигляді.

Порода кролика Рекс

Мясні кролики: найдостойніші породи

Ці тварини мають французькі корені. Виведені були в 20 столітті, а ось на територію нинішнього СНД потрапили з Німеччини.

Доросла тварина велике – вагою 3-4,5 кг, з довгастим тілом довжиною 40-54 див. Тіло не збите, ніжною конструкції, кістяк тонкий та легкий. Грудна клітка глибока, але вузька, є маленький підгруддя.

Спина рівна, з вузьким крупом. Ноги тонкі. Молодняк набирає вагу з середньою швидкістю. За перший місяць життя вони набирають 700 г, за другий – 1,7 кг, за третій – 2,2 кг.

До моменту досягнення чотиримісячного віку тварини встигають набрати 2,4 кг ваги. Кролиці не особливо плідні, одиничний приплід зазвичай складається з 5 – 6 кроленят. М’ясо виходить дієтичне, дуже смачне, ніжне.

Цінні також шкурки цих тварин. Забарвлення може бути самої різної – чорної, коричневої, білий, синій. Розмір шкурки також може бути різним. З-за невеликої довжини волосків здається, що між підстрижений. У забарвленні ці шкурки не потребують.

Опис породи «Метелик»

Мясні кролики: найдостойніші породи

Ця білоруська порода була створена шляхом схрещування кролів англійської метелики з місцевими особинами.

Виведене потомство схрещували з фландрами, а їх народжених тварин і розводили білоруську метелика. Завдяки вихідного матеріалу, кролиці цієї породи здатні давати великий приплід (до 8 кроленят) та багато молока.

Тіло цих тварин досягає в довжину 54 см, а обхват грудної клітки дорівнює 36 див.

Тіло ейрісомного типу. Середня вага дорівнює 4,3 кг, максимальний – 4,9 кг Конструкція тіла міцна, голова середніх розмірів, вуха середньої довжини. Грудна клітка об’ємна, іноді є підгруддя. Спина широка, довга. Круп широкий, округлої форми.

Кінцівки міцні, прямі, м’язисті. Шерсть густа. Тіло біле, чорними, синіми, шиншилловыми плямами. Форма плям не змінюється: на щоках і носі формується симетрична метелик, на спині є переривчастий ремінь, також присутній обідок навколо очей, верх хвоста і вуха чорного кольору.

Кролі даної породи здатні швидко звикнути до клімату місцевості, їх можна годувати місцевими кормами.

Каліфорнійський кролик

Мясні кролики: найдостойніші породи

З назви можна зрозуміти, що батьківщиною цих тварин є Америка. На територію Європи були завезені в 1970х роках. Каліфорнійські кролі здатні швидко звикати до поганих умов проживання, а також легко виробляється в промисловому масштабі.

Самки цієї породи дуже плідні і є чудовими матерями, завдяки чому молодняк добре зберігається. Тіло цих тварин невелике, але важке – 5,5-6 кг Самки починають плодитися в 5месячном віці, за раз може народити 9-10 кроленят.

М’ясо кроликів цієї породи дуже ніжне і смачне. Можуть швидко набирати вагу, придатний для забою.

М’язи по всьому тілу цих кроликів розвинені добре, хоча кістяк тонкий і короткий. Шию майже не видно, вона дуже коротка. Хутряний покрив дуже густий, грубуватий, без пуху. Волосся білі, блищать, низ кінцівок, вуха, хвіст і кінчик носа дуже темні. Вуха маленькі, стоять прямо.

Очі червоно-рожевих відтінків. Тварини спокійні, але активні.

До віком 2 місяці маленькі кролики можуть важити 1,8 кг, а найбільш вгодовані тварини – все 2-2,3 кг. До трьох місяців жива вага може дорівнювати 2,6-2,7 кг М’ясної вихід дорівнює 60%.

Про кроликів «Фландр»

Мясні кролики: найдостойніші породи

Ці бельгійські тварини з’явилися в 19 столітті. Тулуб у них довге, кістяк міцний.

Голова велика, округлої форми. Вуха довгі і широкі, до кінця розходяться.

Грудина розвинена добре, обхват за лопатками дорівнює понад 37 див. Спина широка, рівна, іноді є маленький прогин. Круп широкий. Тулуб у довжину досягає 67 і більш див.

Середня вага дорослого самця дорівнює 5,5 див., а максимальний – 8-8,5 кг. середня Плодючість, за раз може народитися 6-7 кроленят. Новонароджене тварина села 60-65 р. Через 4 місяці після народження вага дорівнює 2,1-3,3 кг

Шерстка буває різного кольору. Якщо тварина кольору агути, але у нього рудо-сірий тулуб, нижня частина хвоста і живіт – білі, обід на вухах і верх хвоста чорні. Якщо тварина темно-сіре, то остьові волосся по всьому тілу рівномірно забарвлені в чорний і сірий кольори, підшерстя темно-блакитний, живіт світлий.

Також цікаво почитати про кращі породи кіз

Тюрінгенський кролик

Мясні кролики: найдостойніші породи

Ці тварини відносяться до м’ясо-шкурковим, але з-за великої ваги в 3-5 кг вирощуються спеціально на забій.

М’ясо дуже смачне, корисне, а шкірка дуже м’яка і красива. Батьківщиною тварин є німецька Тюрінгія, а з’явилися вони на початку 20 століття.

Для виведення нової породи були схрещені російські горностаевые кролики, арженты і фландри.

Тіло збите, щільне, шия коротка, ноги з великою кількістю м’язів, середні по довжині. Шерсть світло-коричневого кольору, а на носі, стегнах, вухах і боках є чорна вуаль.

Хутро блищить, дуже гладкий на дотик. Колір може змінюватися протягом року.

Порода «Чорно-бурий»

Мясні кролики: найдостойніші породи

Шерсть у цих тварин темно-бурого кольору, звідки і виникло ім’я породи. Взагалі, колір шерсті дуже неоднорідний. На боках шерсть чорно-бура, на голові та спині – чорна.

Пух світло-блакитний, остьовий волос – сіро-блакитний. Для виведення цієї породи в середині 20 століття схрестили Фландрії, Білого велетня і Віденського голуба.

Тварини характеризуються високою продуктивністю, активно набирають вагу, середньостиглі. Шерсть і м’ясо високої якості.

Середня вага дорівнює 5 кг, але часто кроль може наїсти 7 кг. збите Тіло, міцне, голова велика, грудина об’ємна, кінцівки довгасті, м’ясисті.

Маленькі кроленята важать близько 80 м, а в тримісячному віці – вже 3 кг. Самка за раз дає по 7-8 кроленят. Хутро м’яке завдяки великій кількості пуху.

Новозеландські білі кролики

Мясні кролики: найдостойніші породи

Розміри цих тварин середні, шерсть чисто біла.

Ці альбіноси були відібрані з червоних Новозеландських кролів в Америці в першій половині 20 століття. Відбір був спрямований на виділення більш інтенсивного зростання, отримання більше якісного м’яса.

Щоб отримати більший вихід м’ясної, відібраних особин схрестили з Фландрами.

Акліматизуються вони добре. Вага дорослого кроля коливається між 4 і 5 кг. Конституція тіла міцна, тулуб пропорційне, короткий, мускулатура розвинена добре, спина широка, ноги міцні.

Молодняк дуже швидко наїдає масу, чим і характерна ця порода. За 2 місяці кроленята, які з’являються на світ у вазі 45 г, досягають 2 кг, а через 3 місяці після народження вони важать 2,7-3 кг

М’ясо виходить низькокалорійним з-за сильно розвиненої мускулатури. Хутро такий самий якісний, як і м’ясо. Волосяний покрив густий, білого кольору. Самки за раз народжують від 7 до 12 кроленят. Часто кролів цієї породи вирощують як бройлерних тварин.

Краще виростити кролів самостійно для отримання хорошого м’яса, ніж купувати його в магазині. Так Ви будете знати, що в м’ясному продукті немає антибіотиків та іншої хімії, яка може тільки завдати шкоди.