М’ясо-яєчні породи курей: переваги, недоліки, особливості

Мясо яєчні породи курей: переваги, недоліки, особливості

Кожен фермер, маючи власне домашнє господарство, може завести крім переважаючих тварин кілька десятків курей.

Різновидів цих птахів і різних напрямків існує безліч. На даний момент у розвитку птахівництва існує більше сотні порід курей.

Залежно від сільськогосподарського напрямку вони поділяються на види.

До них відносяться м’ясні кури, яєчні кури, м’ясо – яєчні птиці, а також птиці для виставок і бійцівські кури.

З перерахованих найпоширенішими в домашньому господарстві є м’ясо – яєчні види птахів.

Це птахи, які були отримані в результаті схрещування двох видів м’ясного і яєчного. Саме про цей вид птахів сьогодні буде йти мова в цій статті.

З різноманітного змісту домашніх тварин на дачах, головне місце належить курям. Їх вирощують для того, щоб на столі завжди були дієтичне м’ясо і яйця. А пір’я їх підходять для подушок.

М’ясо – яєчні породи птахів є дуже спокійними і миролюбними птахами. Їх відмінність від інших видів курей так це хороша стійкість до захворювань.

Ця порода невибаглива до умов проживання, і для них не потрібно вибудовувати високих огорож. Порівняно з яєчними породами, то ця порода курей має велику масу. А курки відносяться до дуже турботливим матусям.

Для вирощування м’ясо – яєчних порід важливим аспектом є хороше харчування, яке повинно бути різноманітним і якісним. Переважання в кормі різних поживних речовин, мікроелементів і вітамінів дає курям відмінну ситість, доглянутість, а найголовніше високу продуктивність.

Але у курей цієї породи є дуже вагомий недолік, при поганому годуванні вони перестають відкладати яйця.

Несучість цієї породи птахів в середньому становить близько 200 штук в рік. І м’ясо цієї породи за смаковими якостями краще, ніж у яєчної породи, так як у них більше розвинена мускулатура.

А тепер розглянемо кілька видів окремо.

Порода птахів Род-Айланд

Мясо яєчні породи курей: переваги, недоліки, особливості

Кури даного виду є дуже поширеними. Даний вид був отриманий шляхом схрещування місцевих курей США ще в 1850 роках. У 1904 році цей вид був занесений в стандарт досконалості. А вже в 1926 році вони були завезені в наші країни.

Птахи дуже витривалі і невибагливі по догляду за собою. Пір’я блискучі, щільні і густі.

Колір у них червоно-коричневий, але з роками пір’я трохи бліднуть. Колір стрижня коричневий.

Пір’я білого кольору у цієї породи буває дуже рідко. Тіло прямокутної форми, з володінням масивною і широкою грудей. Голова кругла, невелика. Гребінь прямостояче у вигляді листка.

Іноді у деяких птахів має рожевий колір гребеня. Гребінь складається з п’яти зубців. Шия у породи Род-Айланд потужна, недовга з переважанням хорошою гриви.

Дзьоб має жовтуватим кольором, недовгий і трохи зігнутий. Ноги у птиці закороткі, без пір’я. Крила не дуже великі.

Хвостик дуже оперений, закруглений, невеликий, темного кольору з переважанням зеленого відливу. Вушка і очі мають червоним кольором. Плюсни невисокі, жовтенькі без оперення, іноді є червоного кольору смуги з боків.

В основному вага самця коливається в межах 3200-4000 грам, а вага курки від 2450 до 2850 грам.

Для півня підходять кільця другим розміром, а для курей третім.

Середня несучість у цієї породи становить до 170 штук на рік, а іноді досягає близько 215 яєць в рік. Вага якого становить близько 60 грам.

Шкаралупа кольором світло-коричневим. Фахівці даної сфери відзначають той факт, що яйця дуже якісні.

Збереження породи становить на дорослому етапі 85 відсотків, а на етапі дорослішання 95 відсотків.

До неприпустимим недоліків породи відносять наступні фактори:

  • Фігура трикутної форми.
  • Тіло з переважанням великої ваги.
  • Погано розвинена задня частина.
  • Довга шия і голова.
  • Світлий колір очей.
  • Світлий і матовий колір пір’я.

До особливостям даного виду відносять наступні показники:

  • Дана порода птахів є вихідною для виведення інших видів.
  • При досягненні у віці семи місяців вони починають яйцекладку.
  • До хорошій якості відносять високу життєздатність птахів даного виду.
  • Цілорічно несуться.
  • Птахи можуть, є підніжний корм.
  • Ім’ям цього виду птахів названий один із штатів США.

Ще однією характеристикою цього виду є проведення сортування поголів’я, проводять цей захід восени.

Кури, які відрізняються великою несучістю, залишають для розмноження. В курнику для підтримки несучості потрібно підтримувати температуру в межах 10 градусів. А в зимові час підвищують час освітлення в курнику.

Порода птахів Нью-гемпшир

Мясо яєчні породи курей: переваги, недоліки, особливості

Порода птахів Нью-Гемпшир, як і попередній вид, була виведена американськими вченими в штаті Нью-Гемпшир.

Сталося це в тридцятих роках двадцятого століття, на основі породи Род-Айланд. Відмінною особливістю Нью-Гемпшир від цього виду є більш висока несучість і велика життєздатність. У наші країни цей вид був завезений в 1946 роках.

Птахи починають нестися після шостого місяця. Колір яєчної шкаралупи коричневий. Виживаність курчат становить 86 відсотків.

Курчата знизу світло-коричневі, а зверху трохи темніше. Насиджування у даної породи розвинене не так як у породи Род – Айланд.

За зовнішнім ознакою птиці даного виду відрізняються від Род-Айленда більш світлим оперенням з пухом світло-коричневого забарвлення.

Нью-Гемпшир є дуже спокійною птахом, що дає можливість утримання в клітці.

Цей вид поділяють на два типи: бройлерний тип (сорт птахів з м’ясним напрямом) і яєчний (сорт спрямований на яєчну продуктивність). Яєчний тип птиці дає більше 200 яєць в рік, вага яких становить до 65 грам. У молодих птахів несучість починається у віці 200 днів.

Вага самки коливається від 2450 грам до 2950 грам. Маса півня більше і складає близько 4000 грамів.

Збереження птахів молодого віку становить 77 відсотків.

До особливостям даного виду птахів відносять:

  • При досягненні шести місяців починають нестися.
  • Даний вид відрізняється непоганою життєздатністю.
  • Має вигляд високою несучістю.

Недоліком птиці Нью-Гемпшир є її невисока насиджування.

Також цікаво прочитати про будівництво пташника своїми руками

Порода птахів Плімутрок

Мясо яєчні породи курей: переваги, недоліки, особливості

Птахи цієї породи вирощують не тільки для отримання м’яса, але і для виставок. У цих птахів зійшлися такі якості як краса, невибагливість, висока продуктивність і якість м’яса.

Як і вищеперелічені породи, ця порода теж була виведена в Сполучених Штатах Америки в 19 століттях. І з цього часу вони стали дуже популярні в усьому світі.

Так як це м’ясо – яєчна порода, слідчо птахи мають дуже великим тілом. Вага кури становить близько 3500 грам, а півня до 5000 грам. Колір птахів досить різноманітний: білий, палевий, крапчастий або смугастий.

Для отримання м’яса вирощують білого кольору птахів, а для виставкових цілей використовують найчастіше смугасті кури.

Птахи володіють наступними особливостями:

  • Дзьоб птиці короткий і жовтого кольору.
  • Відрізняються від інших видів великими очима.
  • Хвіст широкий з переважанням великої кількості пір’я.
  • На гребені у півня зазвичай чотири гребеня.

Птахи цієї породи дуже спокійні. Вони мають здатність до тривалого насиживанию. Що дуже відрізняє їх від інших видів.

Середня несучість Плимутрока становить близько 170 штук в рік. Колір шкаралупи звичайний коричневий.

Забарвлення курчат залежить від забарвлення його батьків.

Дозрівання у даної породи наступає дуже рано десь у шість місяців.

Позитивні характеристики породи Плімутрок:

  • Володіють тривалим висиджуванням.
  • Швидке дозрівання птахів даного виду.
  • Породу вирощують не тільки для отримання смачного м’яса, але і для виставкових цілей.
  • Плімутрок володіє високим несенням яєць і високою якістю м’яса.

Московська порода курей

Мясо яєчні породи курей: переваги, недоліки, особливості

Для того щоб вирощувати московських курей, потрібно дуже добре стежити за їх харчуванням. Так як з-за великої ваги і поїдання великої кількості кормів, кура схильна до ожиріння.

Найкращим буде чотириразове збалансоване харчування. Перші два рази становить вологе харчування, яке готується перед самим обідом, а решта два рази дають зерно. Але важливо щоб залишки вологого харчування прибиралися, інакше воно може скиснути.

Дуже добре виділяється саме чорний вид птахів. Він був виведений птахівниками Братцевской фабрики разом з вченими Московської сільськогосподарської академії. Затверджено вигляд був у 1980 роках.

Для отримання даної породи були пророблені кілька етапів. Мета першого було отримання такої породи курей, щоб володіла високим вмістом м’яса, а також, щоб була висока несучість. А мета другого етапу поліпшення породи.

Особливості даного виду:

  • Московська порода має велику голову. Гребінь звичайний у вигляді листка, прямостояче. Дзьоб у птаха чорний недовгий, трохи зігнутий.
  • Колір очей помаранчевий.
  • Шия птахи не дуже довга. Груди трохи опукла і широка. Ноги не довгі, ні пір’я. Крила і хвіст досить розвинені.
  • Пір’я дуже щільні, чорного кольору.

На самках на голові іноді бувають золотаві цятки. Самці даного виду дуже красиві. У них на голові й на спині є золотисті вставки.

До позитивних характеристик московської породи відносять:

  • Вид дуже витривалий до різних умов утримання.
  • Вид не примхливий до харчування.
  • Птах відрізняється високою життєздатністю.
  • Також порода стійка до різних курячим захворювань.
  • Безсумнівним плюсом є можливість клітинного вмісту.
  • Нестися кури починають з шостого місяця.

Недоліком московської породи є слабкий інстинкт висиджування яєць.

Забарвлення курчат даної породи чорний. Цей вид птиці використовують як отримання гібридів в приватних і неспеціалізованих сільських господарствах.

Так як цей вид м’ясо – яєчний, то якість м’яса і несучість є важливою характеристикою цієї породи. В середньому одна птах дає близько 230 яєць в рік. Але якщо забезпечити дуже хороший догляд за породою, то іноді виходить близько 2875 яєць в рік. Маса одного яйця становить 60 грам. Колір яйця світло-коричневий.

Маса однієї курки становить 2500 грам, а маса півня становить близько 3000 грам.

Птах любить тепло, тому тримати породу варто в хорошому курнику. Взимку необхідно утеплювати підлогу соломою, а влітку необхідно посипати піском, листям. Через певний проміжок часу ця підстилка змішається з курячим послідом і вийде дуже хороший джерело тепла.

Даний вид універсальний. Так як до столу можна отримати і свіже м’ясо і яйця. Цей сорт вирощують не тільки на великих господарствах, але і на дачних ділянках.

Московські кури дуже спокійні і не агресивні, не вимагають за собою делікатного догляду. Тому не потрібно вибудовувати великих огорож.

Виживаність молодих курчат становить близько 90 відсотків.

Кучинська ювілейна порода птахів

Мясо яєчні породи курей: переваги, недоліки, особливості

Кучинська ювілейна кура дуже гарний вигляд, так як відразу ж після появи стала дуже популярною.

Історія даного виду дуже проста. Цей вид був виведений на одній фабриці Підмосков’я. Приблизний час появи це період з 1948 по 1990 рік. Порода була Названа на честь заводу, на якому вона була виведена.

Для отримання цієї породи використовувалися наступні види: австралорп, смугастий плімутрок, бурий леггорн, род – айланд. В кінці кінців, вийшла дуже красива і гідна порода Кучинська Ювілейна.

Як інші види породу використовують для отримання якісного м’яса та яєць. І у неї це дуже добре виходить.

Несучість однієї птиці становить близько 200 яєць в рік.

Головною відмітною особливістю птиці є хороша сприйнятливість до різних погодних умов. Вона не тільки добре пристосовується до холодних умов, але і до спекотної погоди теж.

Яйця, які несе Кучинська Ювілейна курка крупноватые, маса одного яйця становить 60 грам. Відмінною особливістю яєць є коричневий колір з переважанням рожевого відтінку.

М’ясна продуктивність однієї курки становить від 2500 грам до 3000 грам.

Сама птах виглядає дуже красиво, з-за свого оперення. Колір птахів золотистий з переважанням деякої коричневатости. Але ось самець даної породи володіє червоним кольором, іноді з переважанням золотих і чорних пір’їн.

Ще одним відмітним якістю цієї породи є дуже хороша виживання молодих курчат. Так з усіх появленных курчат виживає майже 98 відсотків. Це дуже добре, особливо в порівнянні з іншими видами птахів.

Кучинська Ювілейна курка дуже швидко набирає масу, а також м’ясо птиці має дуже високими якісними характеристиками.

Кучинська Ювілейна курка невибаглива по догляду за собою. Фермеру не складе ніяких труднощів утримувати цю птицю.

При гарному відношенні птахи стають ручними. Але при появі інших порід на їх ній території, то відразу починають її захищати.

Особливості даної породи:

  • Пір’я у курей коричневі, а ось у півнів червоні з наявністю чорних і золотих плям.
  • Колір яєць коричнево-рожевий.
  • Голова невеликого розміру, гребінь формі листка.
  • Дзьоб у птаха задовгий.
  • Ноги невеликі, без оперення.

Недоліків у Кучинської Ювілейної породи не виявлено.

До позитивних характеристик відносять:

  • Невибагливість в догляді за собою.
  • Порода дуже спокійна.
  • Життєздатність птиці дуже висока.
  • Пристосована порода до різних погодних умов, як холодним, так і гарячим.