Що таке вощина? Процес виготовлення

Що таке вощина? Процес виготовлення

Відомо, що штучна вощина, виготовлена без дотримання певних ветеринарно-санітарних вимог, є одним із головних шляхів передачі інфекційних захворювань бджіл, особливо розплоду.

Робота, проведена нами на ОППК «Коломенське» з 1994 по 1996 рік, показала, що початковий рівень контамінації (обсіменіння поверхні збудниками інфекційних хвороб) воскосировини в результаті чіткого виконання всього технологічного циклу виробництва вощини знижується в кілька разів.

На першому етапі всі сировина завантажується в плавильну ванну, де плавиться при температурі 80°С протягом 1,5-2 годин. Зниження концентрації бактеріальних клітин настає як за рахунок розподілу їх у величезній масі (1500 кг), так і за рахунок загибель вегетативних клітин від дії високої температури.

Далі при тій же температурі розплавлений віск переганяється на відстій, фільтрацію і відбілювання. На цьому етапі частина бактерій і більш великих спір затримується на фільтрах, потім віск продовжує зазнавати впливу високої температури і хімічного впливу використовуваних відбілювачів.

На третьому етапі, коли відбувається прокат і вальцювання вощини, спори вдавлюються в товщу вощинного листа, що ускладнює їх проростання.

Наведені дані показують, що при виробництві вощини велике значення має процес так званого вторинного контаминирования готової продукції. Можна отримати досить чистий продукт, дотримуючись технологію виробництва, а потім покласти його на забруднену стіл або упакувати в сумнівної чистоти папір. Тому найбільш вразливими є останні етапи її виробництва: вальцювання, розфасовка і упаковка. Порушення санітарного режиму виробництва саме на цьому етапі може звести нанівець весь раніше досягнутий ефект.

Звичайно, доцільно було б піддавати санітарній обробці готову продукцію. Але вощина — продукт специфічний, і не всі відомі на сьогоднішній день способи знезараження можуть бути використані без збитку для її якості.

На закінчення хотілося б нагадати всім бджолярам: не купуйте та не використовуйте у своїй роботі вощину сумнівного походження і якості, а куплену вощину зберігайте в щільно закритій сухій тарі.

Лікувальні заходи у випадках, коли у вулику знаходиться контаминированная спорами бактерій або грибів вощина, як правило, малоефективні і не приносять пасічнику ніякої користі.

Якщо ви виявили перші ознаки аскосферозу, провели лікувальні обробки і не отримали помітного результату, дуже може бути, що інфікування йде через вощину або суша. У цьому випадку хороший ефект дає зрошення лікувальним розчином унисана вощини або суші перед постановкою її в вулик.

Р. ІГНАТЬЄВА.

Газета «Пасіка».

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: