Сорт винограду “Дамські пальчики”

Сорт винограду Дамські пальчики

Не дивлячись на всю популярність нових сортів винограду та їх гібридних форм, багато як і раніше залишаються вірними своїм старим смакам і вирощують роками перевірений виноград.

Таких виноградарів зовсім не лякають труднощі догляду та можливі захворювання куща, оскільки величезним стимулом для них є можливість отримати надзвичайно смачні ягоди цієї культури.

Саме таким виноградом і є сорт «Дамські Пальчики», познайомити Вас з яким ми і збираємося у статті нижче.

Більш того, нашою метою буде не тільки розповісти про всі принади цього сорту, але і навчити Вас правильно його вирощувати на власній ділянці і забезпечувати необхідним доглядом.

Секрет багаторічної популярності «Дамських Пальчиків»: докладний опис сорту

Вирощуванням даного сорту вже багато століть займаються виноградарі Середньоазіатських країн, з яких він був привезений спочатку на територію Кримського півострова, а потім поступово поширився по всій Україні і деяких регіонах Росії.

Назва «Дамські Пальчики» не є оригінальним, а було дано цього винограду завдяки подовженій формі його ягід і вважається ринковим. У фаховому науковому виноградарстві він іменується як «Хусайне Білий», хоча в Дагестані його ще називають «Шах-Ізюм», а Росії – «Бокальний» виноград.

Не дивлячись на безліч недоліків, він і досі залишається найкращим східним виноградом, оскільки його смакові характеристики і показники врожайності ще не вдалося вдосконалити жодному селекціонера.

Щодо районування сорту слід зазначити, що дуже сильно поширити його не вдалося, оскільки для визрівання плодів «Дамських Пальчиків» потрібна велика кількість тепла і сонячних днів. Дозріває він також досить довго і при вирощуванні на території середньої кліматичної смуги на території Росії він не встигає визріти.

Кисті «Дамських пальчиків»: в чому проявляється східна краса винограду

Сорт винограду Дамські пальчики

Грона описуваного винограду не завжди формуються ідентичними один одному, якщо аналізувати їх у плані розмірів. Параметри довжини можуть коливатися від 18 до 50 сантиметрів, а ширина – від 16 до 26.

Природно, що рекордні показники в більшості випадків можуть виявлятися лише при вирощуванні «Дамських Пальчиків» в теплих країнах Середньої Азії, хоча у нас при рясної підгодівлі й у вдалі роки були відзначені такі ж показники. По вазі вони можуть бути середні і великі, але середня маса однієї грона зазвичай становить всього 0,4 кілограма.

Форма їм характерна конічна, ягодами обвешены рясно, хоча і не досить щільно.

Але самим головним достоїнством «Дамських Пальчиків» незмінно залишаються ягоди, які відрізняються досить великими розмірами. У середньому, циліндричні або видовжені ягоди можуть мати довжину від 2,6 до 3,9 сантиметрів, тоді як ширина їх може досягати і 16, і 26 сантиметрів.

Рекордних показників маси серед виноградних ягід вони звичайно ж не показують, хоча мають досить не поганий вага – 5-7 грам. Дізнаються їх зазвичай не тільки за формою, але і за забарвленням шкірки: найчастіше вона може бути жовто-зеленого або жовто-рожевої при достатній кількості сонячного світла.

Щодо шкірки варто звернути увагу на наявність природного воскового нальоту, який тонкою плівкою обволікає поверхню ягоди. Але в цілому дуже тоненька шкірка, при їжі рветься, не впливає на смак ягід.

Найбільше вони привертають до себе покупців і виноградарів своїм солодким смаком. Цукристість соковитої м’якоті ягід винограду «Дамські Пальчики» до моменту їх дозрівання набагато перевищує показники кислотності. Якщо використовувати поняття «насичений виноградний смак», то еталоном для нього може виступати виключно описуваний сорт.

Також, їм притаманний особливий сортовий аромат, який може виступати хорошим стимулятором виділення шлункового соку. В цілому він є бессемянным, проте в деяких ягодах може формуватися досить великі кісточки подовженої форми і пофарбовані в коричневий колір.

Врожайність «Дамських Пальчиків»: як плодоносять справжні сорти винограду

Сильнорослий кущ і наявність квітки з функціями обох статей дозволяє цього винограду давати неймовірно високі врожаї якісних плодів. Результати плодоношення просто рекордны, оскільки з одного гектара часто вдається зібрати більше ніж 40 тонн стиглих ягід. Звичайно ж, для таких результатів винограду обов’язково потрібно надати хороші умови зростання. Краще себе показує при промисловому вирощуванні.

Як і більшості азіатських сортів винограду «Дамські Пальчики» мають досить тривалі терміни дозревая врожаю. Вегетація куща в середньому триває 140 днів. Однак, на цей процес дуже сильно можуть впливати температурні умови клімату, тому в Середній Азії він може досягти знімної зрілості всього за 130 днів, тобто на початку вересня, а в Херсонській області та на північ – до 155 днів, до кінця вересня.

Але все ж таки не дивлячись на це, багатьох може розчаровувати нерегулярність плодоношення кущів описуваного сорту, причиною якої зазвичай є його нестійкість.

Також, плодоносити кущі «Дамських Пальчиків» починають тільки до 5-го року, що в порівнянні з іншими сортами може здатися дуже довгим терміном. Однак, можливість трохи продегустувати власний виноград може бути і трохи раніше, оскільки на деяких пагонах іноді формується часткова врожайність.

Також цікаво почитати про технічні сорти винограду

Узагальнюємо головні достоїнства «Дамських пальчиків»

Сорт винограду Дамські пальчики

  • Сорту характерна дуже висока врожайність, відмінна якість грон і ягід.
  • Смакові особливості цього сорту роблять його одним з кращих серед білих сортів.
  • Наявність квіток обох статей, що дуже позитивно позначається на процесі запилення куща.
  • Ягоди в основному мають столове призначення, але найкраще підходять для виробництва родзинок дуже високої якості.

    Цьому сприяє відсутність кісточок в ягодах, а також здатність отриманого продукту зберігається протягом тривалого періоду часу.

  • Виноград володіє безліччю цілющих властивостей, лікує від сухого кашлю і позитивно впливає на зміцнення і зростання дитячого організму, містить в собі велику кількість вітамінів.

Знайомимося з вадами сорту і способами боротьби з ними

На жаль, але недоліків у винограду «Дамські пальчики» є багато, унаслідок чого він і не належить до найпопулярніших сортів серед сучасних виноградарів. Разом з високою якістю плодів і відмінною врожайністю, цей виноград дуже нестійкий.

У першу чергу це стосується кущів і їх нездатність переносити низькі температури. Цей факт, з одного боку здається природним для східного рослини, але і приносить багато складнощів, оскільки без пошкоджень лози і нирок кущ може переносити тільки температуру в -11ºС. Таким чином, без дуже ретельного укриття цей виноград не зможе перенести зиму навіть у Криму.

Також, «Дамські Пальчики» дуже часто і сильно можуть вражатися грибковими захворюваннями. Особливо інтенсивно можуть розвиватися в жарку погоду, коли до куща винограду описуваного сорту потрібно проявляти особливу увагу.

Навіть з метою профілактики обприскується він набагато рідше, ніж інші сорти. Обробки потрібні кущу навіть в осінній час.

Але в обробці звертайте увагу на один дуже важливий факт: коли з’являються ознаки якогось захворювання – спочатку обов’язково визначте його вид і особливості, а тоді вже застосовуйте хімічні речовини, призначені для боротьби з конкретним захворюванням.

Крім цього, надлишок вологи в повітрі та грунті може стати причиною гниття ягід. Хоча в дощову погоду не так інтенсивно розмножуються грибки гниття також може сильно пошкодити частину врожаю. Обов’язково стежте за цим і обривайте вже пошкоджені ягоди, щоб гниль не перейшла на ті, які ще залишилися здоровими.

Садити виноград саджанцями і щепленням: опис найголовніших аспектів і рекомендацій

Прикрасити свій двір прекрасним кущів винограду «Дамські Пальчики» не складе н найменшого праці, оскільки знайти саджанці або живці цього винограду досить просто. Не складе труднощів та його посадка, якщо заздалегідь підготуватися до неї і врахувати всі необхідні умови.

Ідеальне місце для росту виноградного куща: що потрібно врахувати?

Сорт винограду Дамські пальчики

Звичайно ж, що підібрати ідеальне місце важко, але все ж можна.

Найголовніше, щоб воно добре висвітлювалося і був закритий від наскрізних північних вітрів. В такому випадку ідеальним варіантом буде південна (південно-західна) сторона Вашої ділянки, яка закрита з північної сторони будівлями або деревами.

Не забудьте врахувати і можливість затінення куща винограду іншими рослинами, чого допускати не варто.

Важливо врахувати уподобання винограду до ґрунті. Чим вона родючіші, тим, звичайно, краще. Але якщо Ви не можете забезпечити свій кущ такий, що будь-який грунт можна добре удобрити і обробити, піднявши показники цього параметра в рази. Але в будь-якому випадку краще вибирати легкі грунти.

При посадці винограду не забувайте про ґрунтових водах. Щоб вони не пошкодили кореневу систему куща, глибина їх залягання повинна становити приблизно 2,5-3 метри. В іншому випадку, єдиним рішенням для Вашого ділянки буде споруда дренажної системи з ним або ставка.

Схема посадки виноградних кущів «Дамських Пальчиків» – 3х5 +/- 1 метр.

Які терміни більш кращі для посадки винограду?

Великою перевагою цього рослина є можливість його висаджувати в будь-який час року (природно, крім зими). Правда от конкретні терміни можуть значно затягуватися, і орієнтуватися Вам доведеться на те, яким способом посадки Ви вирішили розмножувати свій виноград.

Якщо це сплячі саджанці та чубуки (для щеплення) – підійде початок-середина весни і середина жовтня. Для зелених саджанців, які вже мають пагони і листя, потрібно чекати настання стабільного весняного тепла, іноді навіть літа. Прищеплювати живці також можна в більш пізній весняний час, адже після адаптації вони відразу почнуть інтенсивно зростати, і добре зміцняться до осені.

Розмножувати дану культуру за допомогою відводів також можна як навесні, так і влітку, так і восени. Відводи (пагони виноградного куща), присипані землею, дуже швидко вкорінюються, що дозволяє їх відразу ж пересаджувати як повноцінний кущ.

Виноградні саджанці та особливості їх посадки: як швидко виростити «Дамські Пальчики»?

Сорт винограду Дамські пальчики

Щоб кущ винограду, посаджений саджанцем на власні коріння, швидко адаптувався і швидше вступив у плодоношення, при його посадці в яму треба засипати велику кількість добрив. Це полегшить Вам роботу, оскільки в перші роки росту виноград не доведеться підгодовувати, і дуже добре позначиться на самому кущі.

Яма для виноградного саджанця повинна бути дуже глибокою – не менше 80 сантиметрів. Засипається в неї суміш з родючого ґрунту, хорошого компосту і мінеральних добрив (краще всього підійдуть суперфосфати і калій, а також азот в невеликій кількості).

Після добрив насипається ще один шар ґрунту, щоб відокремити їх від коріння саджанця. Після, яма залишається на час, за який всі її вміст осяде, і можна буде висаджувати саджанець.

Коли доведеться вибирати саджанець, не випустите з уваги його коріння. Якщо вони будуть пошкоджені, засохши або поламані – такий саджанець не зможе адаптуватися і пуститься в зростання при посадці. Здорова коренева система повинна бути білою, досить добре розвиненою.

Щоб підживити саджанець вологою, його перед посадкою опускаю в воду на кілька діб. Тільки після цього його вже можна буде опускати в яму і закопувати. Робиться це дуже обережно, щоб не завдати шкоди коріння. По середині цього процесу можна влити в яму води, яка відразу ж ущільнить грунт.

Закопавши яму повністю, полийте свій саджанець ще раз і вбийте в грунт біля нього міцну опору. Завдяки їй майбутній кущ не буде плестися по землі.

При посадці винограду дуже важливо враховувати те, що коренева шийка його саджанця ні в якому разі не повинна бути засипані грунтом. Саме з цією метою і готуємо яму радимо заздалегідь і дуже повільно і обережно закопувати саджанець.

Щеплення живців винограду і всі її секрети

Сорт винограду Дамські пальчики

Щеплення можна вважати більш простим і економним способом, але тільки в тому випадку, якщо на Вашій ділянці є старий виноградний кущ, сорт якого Ви хотіли б змінити. Найважливіше – підготувати хороші живці.

Заготовлювати їх можна або восени або ранньою весною. Оптимально, щоб їх довжина становила не більше 2-3 вічок. Для кращого контакту з підщепою, до якого живець буде в майбутньому щеплена, його нижня частина клиноподібно обрізається з двох сторін. Також як і саджанець, держак варто опустити перед щепленням воду.

Підготовка ж самого підщепи – це видалення старого куща і зачистка залишився зрізу. Отриманий 10-ти сантиметровий пеньок розколюється рівно по середині, таким чином, щоб отримана щілину могла в собі вмістити лише держак. При цьому, держак опускається в розкол лише своєю обрізаної частиною, після чого міцно стягується і обмазується з допомогою мокрої глини.

Після щеплення не забудьте полити підщепа, використовуючи при цьому не менше 30 літрів води. Також, майбутньому кущу обов’язково потрібна опора, спорудити яку можна відразу ж. Дуже добре відреагує на кущі його підживлення і мульчування грунту навколо штамба.

Доглядаємо за виноградом і задовольняємо потреби куща

  • Найголовніша потреба – це волога. Вона дає кущу сили для росту і формування врожаю. Поливати кущ стоїть тільки під час вступу в вегетацію, перед цвітінням і після нього. У засухи також не забувайте зволожувати грунт.
  • Щоб волога добре зберігалася в землі – її рекомендується покривати мульчею. Використовується в якості останньої торф, перегній, тирса і навіть мох.
  • Підгодівля куща винограду – успіх майбутнього врожаю. Проводиться як навесні, так і восени. Використовувати можна як органіку, так і мінеральні добрива.
  • Обрізається кущ «Дамських Пальчиків» кожен рік. Після обрізки дорослого куща рекомендується залишати тільки 9 пагонів (але краще менше), на кожному з яких повинно залишатися не більше 15 вічок.
  • Оскільки цей сорт дуже боїться морозів, при холодному кліматі його краще всього вирощувати в теплицях, тому що укрити його від 25ºС морозу буде просто не можливо.
  • Не забувайте і про профілактичних обприскувань. Особливо важливо їх робити перед цвітінням. Препарати підбирайте для боротьби з оїдіумом і борошнистою росою.