Сорт винограду «Ювілей Новочеркаська»

Сорт винограду «Ювілей Новочеркаська»

Вирощуванням і виведенням нових сортів винограду вже багато тисячоліть займаються професіонали, а прості любителі.

Завдяки їх ентузіазму і багаторічним старанням на сьогодні вже створено величезну кількість виноградних сортів, якими можна задовольнити будь-якого гурмана.

Зокрема, одним з результатів аматорських експериментів, який користується величезною популярністю на сьогоднішній день, є виноград «Ювілей Новочеркаська».

Любов виноградарів і шанувальників виноградних ягід даний сорт заслужив завдяки своїм надзвичайно великим і великих урожаїв.

Про всі особливості цього винограду розповімо нижче.

  • Опис характеристик міжвидового гібрида «Ювілей Новочеркаська»
    • Грона-велетні винограду «Ювілей Новочеркаська»
    • Кілька слів про урожайності винограду «Ювілей Новочеркаська»
    • Про головні достоїнства винограду «Ювілей Новочеркаська»
    • Недоліки сорти: що важливо знати початківцю виноградареві
  • Посадка винограду «Ювілей Новочеркаська»: як не допустити промаху?
    • Як правильно підготувати виноград до посадки?
    • Саджанець винограду – правильна посадка
    • Прищеплення виноградного живця «Ювілей Новочеркаська»
  • Догляд за «Ювілеєм Новочеркаська»: відповіді на питання, як забезпечити високу врожайність винограду
    • Обрізка винограду: рекомендації та поради
    • Підвищуємо стійкість винограду перед морозами
    • Як захистити виноград від хвороб?

Опис характеристик міжвидового гібрида «Ювілей Новочеркаська»

Цей прекрасний виноград вважається межвидовым гібридом, авторства звичайного любителя Н.В.Крайнова. Стараннями цього виноградаря-любителя ми сьогодні з легкістю можемо посадити на своїй ділянці один з найбільших сортів винограду.

Батьківське походження цього винограду не відомо, хоча за загальними рисами «Ювілей Новочеркаська» має схожість з двома іншими дітищами Крайнова – «Перетворенням» і «Віктором». Однак, деякі джерела вказують, що його батьківського парою вважаються виноград «Талісман» схрещений з сортом «Кишмиш Променистий».

Грона-велетні винограду «Ювілей Новочеркаська»

Один з найдивовижніших за розмірами грон винограду «Ювілей Новочеркаська» відноситься до одних з найбільш ранніх сортів. Грона його за вагою можуть досягати значень до 3-х кілограм, хоча в середньому маса грон приблизно становить 0,8-1,6 кілограм.

Сорт винограду «Ювілей Новочеркаська»

До того ж, грона мають дуже красивий зовнішній вигляд, який є ще однією перевагою даного сорту. Варто відзначити, що структура грон винограду «Ювілей Новочеркаська» дуже щільна, на ній розміщується велика кількість ягід. Найчастіше, за своєю формою ці грона бувають киническими або ж цилиндроконическими.

Ягоди винограду «Ювілей Новочеркаська» повністю відповідають за своїми розмірами всім вищеописаним заявками. В середньому їх довжина дорівнює 3,8 сантиметрам, а ширина – близько 2,3 сантиметрів. При цьому, середні показники маси виноградної ягоди рівні 12-18 грамам. Таким чином, цей виноград по достоїнству можна віднести до числа найбільших у своєму роді.

Відмінними рисами сорту є видовжено-овальна форма цих ягід, пофарбованих у біло-рожевий колір. Важливо відзначити, що при досягненні повного дозрівання, виноградні ягоди набувають жовтувато-рожевий або рожевий відтінок. При цьому, щільність шкірки ягід у є середньою, хоча при вживанні їх в їжу вона абсолютно не відчувається.

Врожаї «Ювілею Новочеркаська» мають високі показники, при цьому, виноградний кущ здатна плодоносити щороку без перерв.

Характеризуючи м’якоть виноградної ягоди «Ювілею Новочеркаська», варто звернути увагу на її надзвичайну м’ясистість і великий вміст соку. Щільність м’якоті описуваного винограду середня. За смаком вона дуже приємна і гармонійна, не має якихось особливих присмаків. Варто звернути увагу на дуже істотну особливості цих ягід: при наближенні терміну дозрівання ягоди дуже швидко починають втрачати всю свою кислоту, купуючи споживчу зрілість ще до настання знімною.

До речі, вміст цукрів у м’якоті цих ягід у середньому дорівнює 16,8 грамам на 1 см3. При цьому, вміст кислоти в одному літрі виноградного соку становить не більше 5,9 грам.

Що ж щодо використання винограду даного сорту, то «Ювілей Новочеркаська» варто віднести до столового . Він є прекрасним прикрасою будь якого столу, найчастіше використовується в їжу безпосередньо в свіжому вигляді. Завдяки насиченості виноградних ягід соком, вони чудово підходять для виноробства.

Кілька слів про урожайності винограду «Ювілей Новочеркаська»

Гордістю даного сорту є не тільки великі ягоди і грона, але і їх кількість.

Як вже зазначалося, зрелось виноградних ягоди настає дуже швидко – на початку-середині серпня, в залежності від клімату регіону вирощування куща.

Зазвичай вегетативний період цього сорту триває не більше 120 днів. За цей час, при оптимальному навантаженні виноградного куща 22-24 пагонами, він здатний порадувати добре визрілими і наповненими ягодами гронами.

Про головні достоїнства винограду «Ювілей Новочеркаська»

При посадці сорту «Ювілей Новочеркаська» виноградарі в основному роблять ставку на крупність і щедрість врожаю. Другим за значенням йде таке гідність, як відмінні смакові якості винограду даного сорту. Крім цього, сильнорослий кущ винограду ще й володіє високою стійкістю:

Сорт винограду «Ювілей Новочеркаська»

  • Ураження оїдіумом (борошняний росою) і мілдью не спостерігаються при проведенні профілактичних обробок виноградного куща.
  • Морозами до -23ºС виноградний кущ не уражується, але при небезпеці опускання температури до більш низьких показників обов’язково потрібно його вкривати на весь зимовий період.

Широке поширення сорт заслужив і щодо тривалого терміну зберігання врожаю, а також хорошу придатність його до транспортування.

Недоліки сорти: що важливо знати початківцю виноградареві

Не дивлячись на те, що в загальному сорт винограду «Ювілей Новочеркаська» заслужено вважається одним з найбільш успішних і перспективних для присадибного вирощування, оскільки є комплексно-стійким гібридом, все ж вимагає значного увагу виноградаря.

Зокрема, щоб отримати по-справжньому великий виноград, без обрізки та нормування в період утворення виноградних ягід, кущ залишати не можна. Також, без профілактичного обприскування даний сорт дуже швидко може поразится грибковими захворюваннями, позбавивши Вас, таким чином, врожаю.

Також, внаслідок великого вмісту цукрів в ягодах, цей виноград дуже люблять оси. За цим, хоча і в середнього ступеня але сорт значно може вражатися цими шкідниками.

Також цікаво прочитати про рожеві сорти винограду

Посадка винограду «Ювілей Новочеркаська»: як не допустити промаху?

Не маючи досвіду посадки винограду – не гріх звернутися за допомогою до професіоналів або хоча б podkovat’sâ теоретично. Особливо важливо звернути увагу і врахувати наступні аспекти:

  • Дуже важливо не помилитися з часом посадки винограду. Адже в молодому віці чубуки та саджанці дуже боятися морів і несприятливих умов. Тому, найкращим часом для посадки винограду вважається середина весни, коли повітря прогрівається до +15 ° С, а ґрунт має температуру не нижче +10 С. У більшості випадків, час посадки буде залежати від того, яким саме чином Ви збираєтеся висаджувати виноград: прищеплювати або садити на власні корені. Адже щеплення винограду може здійснюватися безліччю способів, серед яких є такі, які краще всього проводити восени – щеплення зеленим держаком до такого ж зеленого підщепі. Однак, при осінній посадці винограду доведеться приділити багато уваги його укривання на зиму.
  • Не менш важливо підібрати гарне місце для росту винограду «Ювілей Новочеркаська». Цей виноград сильнорослий і йому потрібно дуже велика кількість сонячного світла і хороша опора, щоб його урожай міг добре розвинутися і дозріти. Також, варто врахувати, що винограду просто протипоказані протяги і холодні вітри. Тому, для його посадки краще всього підійде південна сторона домашньої споруди, до якої легко можна приробити опору для плетіння виноградного куща.
  • До грунтів виноград не надто вибагливий, але все ж грунт повинен бути родючим. Безсумнівно, найкращим варіантом буде чорнозем, але добре підійдуть і легкі суглинки. Найбільше важливо, щоб грунт могла добре пропускати через себе вологу і не утримувати в собі занадто великі її кількості. Також, варто звернути увагу на глибину залягання грунтових вод: при підніманні їх вище 1,5 метра коштує викопати дренажну яму чи канаву, оскільки вони будуть підмивати широку кореневу систему виноградного куща.

Як правильно підготувати виноград до посадки?

Не дивлячись на те, який спосіб посадки Ви обрали, виноград потрібно за передчасно підготувати. Якщо Ви вирішили посадити «Ювілей Новочеркаська» на свої коріння, саджанець краще всього придбати. Але при його виборі треба бути дуже уважним: слід звернути увагу на кореневу систему, і вибирати саджанець з білими, здоровими, не засушеними корінням.

Сорт винограду «Ювілей Новочеркаська»

Також, саджанець повинен мати зелене місце зрізу. Звичайно, можна виростити саджанець і самостійно, посадивши держак у вологий грунт або опустивши у воду. У будь-якому випадку, перед посадкою рекомендується потримати його кілька діб у воді і обробити стимуляторами росту коренів.

Живці для щеплення також треба добре підготувати. В першу чергу, нижню його частину потрібно обрізати, відступивши від нижнього вічка на 1-2 міліметра. Обрізка здійснюється клиновидним чином, тільки щоб при щепленні щільніше притулити держак до підщепі. Верхню частину черешка з вічками рекомендується парафинировать, щоб сприяти збереженню в них вологи. Для цього держак опускається в гарячий парафін і прохолоджується у воді.

Але здійснюючи цей процес потрібно бути дуже обережним і вийняти держак з парафіну дуже швидко, щоб не пошкодити його. Нижню частину живця рекомендується потримати перед щепленням у воді, і, також як саджанець, в стимуляторі росту коренів.

Особливої підготовки вимагає і підщепа, оскільки після видалення виноградного куща він ще не є придатним для щеплення. В першу чергу він підлягає ретельної зачистки і видалення всіх нерівностей, а також грязі. Після цього слід приступити до його розщеплення. Для цього потрібно використовувати дуже гострий сокиру та молоток. Ущелина не повинна бути великою, оскільки таким чином можна пошкодити життєдіяльність підщепи.

Саджанець винограду – правильна посадка

Яму для виноградного саджанця не потрібно копати велику, оскільки він не має великих коренів. Однак, в неї слід закопати перемішану з грунтом органіку, яка буде стимулювати зростання саджанця. Поверх добрив обов’язково повинен бути шар не удобреного ґрунту.

Після закладання добрив в яму опускається сам саджанець. Важливо залишити над поверхнею його кореневу шийку і засипати його дуже обережно, намагаючись не пошкодити коріння. Після того, як виноградний саджанець закопаний, він вимагає рясного поливання приблизно 20-25-ма літрами води. Грунт по закінченню декількох днів після посадки і поливу варто замульчувати.

Прищеплення виноградного живця «Ювілей Новочеркаська»

  • У розкол підщепи поміщається підготовлений держак, опускаючись у нього лише обрізаної частиною, щоб нижній вічко виступав на поверхню. Місця зрізів повинні міцно притискається до штамбу.
  • Штамб слід дуже щільно стягнути матеріалом, який зможе розкластися до наступного року. Також, щеплення часто змащується за допомогою мокрої глини або клейонки, щоб на довше утримати в підщепі вологу.
  • Після щеплення штамб також рясно поливається.

Якщо підщепа дуже великий, в його розкол можна помістити не один, а кілька живців. Це дозволить отримати дуже великий кущ.

Догляд за «Ювілеєм Новочеркаська»: відповіді на питання, як забезпечити високу врожайність винограду

Описуючи недоліки цього сорту, ми вже згадували, що для досягнення хороших врожаїв від виноградаря будуть потрібні деякі зусилля. Все це відноситься до правильного і регулярного догляду.

Полив виноградного куща сорту «Ювілей Новочеркаська» потрібно обов’язково проводити не рідше 2 разів за вегетативний період. Найкраще це робити до і після вступу куща в період цвітіння. Таким чином, можна забезпечити йому оптимальну кількість вологи для формування майбутнього врожаю. У періоди посух винограду навіть рекомендуються додаткові поливи, інакше можуть значно обмельчать його ягоди.

Після поливу грунт навколо штамба винограду зазвичай мульчується з допомогою органічних добрив. Оптимально використати для цього перегній, вистилаючи його за околоствольному колі товщиною в 3 сантиметри. Мульча, крім утримання вологи в ґрунті та приховування її під час морозом, служить також і відмінною підгодівлею виноградного куща. Але, крім органіки винограду рекомендується вносити мінеральні добрива, багаті на калій і фосфор.

Сорт винограду «Ювілей Новочеркаська»

Обрізка винограду: рекомендації та поради

Щоб виноград краще родить, і виноградна лоза могла добре забезпечити врожай необхідними речовинами, дуже важливо регулярно обрізати. Найкраще це робити в осінній час або ж дуже ранньою весною. Оптимально залишати на одному кущі до 24 пагонів, навантажуючи його максимально 45 очками. Вкорочувати лозу також потрібно щорічно, видаляючи до нирок. Форму куща краще вибирати віялову, що зробить більш зручним догляд за ним.

Також, при формуванні грон дуже важливо проводити нормування. На один пагін повинна припадає лише одна гроно.

Підвищуємо стійкість винограду перед морозами

Вкривати виноградний кущ на період холодів і морозів також важливо, оскільки при опусканні температури нижче -23ºС його деревина дуже сильно може постраждати. Для цього можна використовувати дуже різні пристосування і матеріали. Добре підійдуть зшиті смужки з мішковини, можна уривати лозу сіном і засипати грунтом. При загрозі дуже низьких температур, виноград краще покласти на землю повністю і засипати грунтом.

Ґрунтом вкривають та молоді саджанці і прищеплені живці. Для цього над молодим виноградом встановлюється який-небудь бочонок або ж діжка, у яких відсутня дно. Далі цей посудину засипається ґрунтом, забезпечуючи винограду збереження до самої весни.

Як захистити виноград від хвороб?

Починаючи з весни дуже важливо проводити обприскування абсолютно всього куща винограду. Не дивлячись на те, що даний сорт належить до тих небагатьох, які володіють комплексною стійкістю, все ж ймовірність ураження борошняний росою і мілдью залишається. Тому, оптимально проводити 2-3 обприскування за один сезон: 1-2 до вступу куща в період цвітіння, 1 – після того, як на гронах почнуть утворюватися горошинки. В якості препаратів використовуються гербіциди, направлення на профілактику конкретних захворювань.