ТОП-7 молочних порід корів

ТОП 7 молочних порід корів

Купівля молочної корови – це завдання не з легких.

У цьому питанні краще за все з’ясувати якомога більше інформації про найкращих породах корів, які були створені спеціально для одержання від них молока.

Також слід оцінити показники молочності кожної з обраних порід.

Найкраще з’ясувати, які породи виводяться на місцевих сільськогосподарських підприємствах, та придбати корову саме тієї породи, яка виводиться там.

За довгі роки з переліку всіх молочних порід великої рогатої худоби було виділено кілька різновидів, які найкращим чином задовольняють потреби власника в молочних продуктах.

  • Голштинська порода корів
  • Айрширская порода корів
  • Голландська порода корів
  • Червона степова порода корів
  • Холмогорская порода корів
  • Ярославська порода корів
  • Тагільський порода корів

Голштинська порода корів

ТОП 7 молочних порід корів

ВРХ Голштинської породи був виведений на території Америки і Канади. Головною метою створення цієї породи було одержання чорно-рябої тварини з високими показниками молочності і міцним організмом.

У 1861 році була з’явилася нова порода чорно-рябої корови (голштини-фризи). З 1983 році цей худобу отримав свою нинішню назву і надовго увійшла в колі тваринників.

Переважна більшість голштинских корів пофарбовані в чорно-строкаті відтінки. Крім цього, ще зустрічаються тварини з червоно-зеленим відтінком шкіри.

Вага молодий корови часто становить близько 650 кг, а доросла тварина важить близько 750 кг. якщо Ви зможете «відгодувати» голштинскую корову до ваги в 800-850 кг, то вважайте, що Ви досягли успіху у вирощуванні великої рогатої худоби. Вага одного бика може дійти до 1200 кг.

ТОП 7 молочних порід корів

У телиць-голштинів прекрасно розвинене вим’я, молочні вени видно добре, а мускулатура виражена не так яскраво, як в інших представників цього напрямку.

Саме вим’я досить об’ємне, широке, дуже міцно кріпитися до черевної стінки. У більш, ніж 95% корів вим’я формується в чашоподібною формою.

Ступінь молочності корів залежить від того, на скільки мінливий клімат регіону, де тварина живе в даний момент.

Ті голштини, які живуть на фермах в умовах теплого, морського клімату, будуть давати більше 10000 кг, а з тих тварин, які вирощуються в помірному кліматичному поясі, можна буде отримати не більше 7500 кг молока.

Але плюсом буде той факт, що жирність розподіляється обернено-пропорційно, тобто в першому випадку молоко буде зі зниженою жирністю, а в другому – з достатньою.

При забої цієї породи корів вихід м’яса складе близько 50 – 55%.

Айрширская порода корів

ТОП 7 молочних порід корів

Айрширские корови була виведені в далекому 18 столітті в Шотландії шляхом схрещування худоби голландського, олдернейского, тисватерского і фламандського. Зовні ці корови формуються досить міцними, з пропорційним статурою.

Кістяк у них міцний, але тонкий, груди глибока і широка. Голова невеликого розміру, злегка подовжена в області обличчя. Роги світлих відтінків, досить великі. Шия коротка і тонка, покрита маленькими складками шкіри.

Перехід між плечем і головою плавний. Ноги короткі, але проставлені правильно. М’язи розвинені в середньому ступені. Шкіра у цих корів тоненька, з повсюдним волосяним покривом.

Вим’я чашеобразное, розвинене відмінно, соски середні, розставлені з оптимальним інтервалом. Початковим забарвленням цих корів був червоно-ряба відтінок, а пізніше стали з’являтися корови білого кольору з невеликими плямами червоного кольору, або ж все тіло було пофарбовано в темно-червоний колір не невеликими білими пробілами.

Темперамент у цих тварин дуже непростий, їх можна легко налякати, також вони здатні проявляти агресію. Холоди ці корови виносять дуже добре, а ось в жарких умовах вони стають малорухомими.

ТОП 7 молочних порід корів

Вага корови в зрілому віці може становити 420 – 500 кг, а бика – 700-800 кг

Телята з’являються на світ невеликими, по 25-30 кг.

Аурширские корови дають дуже багато молока. Протягом усього періоду лактації з однієї телиці можна отримати 4000-5000 кг молока жирністю 4-4,3%.

З-за такого вмісту жиру в молоці цих корів можна виявити маленькі жирові кульки.

М’ясний вихід айрширских порід оцінюється задовільно. З однієї корови близько 50-55% її ваги піде на м’ясо.

Також цікаво прочитати про особливості доїння корови

Голландська порода корів

ТОП 7 молочних порід корів

Голландські молочні корови вважаються найбільш відомими представниками цього виду тварин у цілому. Ця порода була виведена без використання сторонніх порід, тому спочатку є чистокровної.

Сьогодні цей різновид корів вирощують у 33 країнах світу. Голландські молочні корови бувають трьох видів: чорно-строкатий, червоно-строкаті і гронингенские. Найбільш відомими з них є чорно-строкаті тварини, інша назва яких – це фризькі корови.

За 150 років розведення цієї породи корів зоотехнікам вдалося розвинути цих тварин до того рівня, коли вони відповідають усім стандартам якості. Раніше ці корови орієнтувалися виключно на м’ясо, не були достатньо розвинені в області м’язової маси.

Сьогодні ж ці корови дають не лише багато молока, але також володіють гарною статурою.

Кістяк у них міцний, спина рівна, задня третина тіла корови широка і пряма, що характерно саме для фризьких корів.

У цих телиць відмінно розвинені передня й середня частини тулуба. Вим’я велике, на частки рівномірно розділене, соски розставлені правильно. Навіть якщо у цієї породи худоби і були недоліки, то за такий довгий період експлуатації їх вдалося усунути.

ТОП 7 молочних порід корів

Що стосується продуктивності, то з однієї корови можна отримати більше 4500 кг молока, в якому показники жирності складуть близько 4%.

Зростає цей вид худоби дуже швидко, за перший рік життя теля може набрати близько 300 кг живої ваги.

Доросла корова може важити 500-550 кг, а бик – 800-900 кг

Телята народжуються великими за 38-40 кг

Якщо тварина добре відгодувати, то на етапі забою відсоток м’яса від загальної ваги худоби становитиме 55 – 60%.

Червона степова порода корів

ТОП 7 молочних порід корів

Червоні степові корови відносяться здебільшого до корів молочного напряму, але деяких особин можна віднести і до м’ясо-молочному худобі.

Свою назву ця порода отримала з-за характерного забарвлення тваринний – масть червона, а відтінок варіюється між світло-коричневим до темно-червоним кольорами.

Також на шкірі можуть бути і білі плями, особливо, на череві або ногах. Для биків характерна темна забарвлення грудини і спини.

У висоту корови можуть доростати до 126-129 см, якщо міряють від холки.

Червоні степові корови є за всіма зовнішніми ознаками молочною худобою. У них легкі кістки, довге, незграбне тулуб, середнього розміру голова. Шия довга, тонка, покрита великою кількістю шкірних складок.

Груди глибока, вузька, підгруддя розвинений слабо. Поперек широка, середньої діни, крижі може бути трохи піднятим. Обсяг живота великий, але черевна стінка не провисає. Ноги міцні і прямі.

ТОП 7 молочних порід корів

Розвинене вим’я відмінно, за формою воно округле, середніх розмірів, за структурою залозисте.

Іноді можна зустріти корів, у яких розвинене вим’я неправильно, тобто у нього неправильна форма, а частки розвинені нерівномірно.

Червоні степові корови легко звикають до нового клімату, несприйнятливі до спеки, нестачі вологи і поїдають всю траву на полі для вигулу.

Зовнішніми недоліками можуть вважатися неправильно розставлені кінцівки, вузька грудина, а також вузький звисаючий крижі.

Мускулатура у худоби цього різновиду слабо розвинена, вага невеликий. Корови, які отелились 3 і більше разів, важать в середньому по 450-510 кг. Бики-виробники можуть набрати по 800-900 кг живої маси.

Телята народжуються по 30-40 кг залежно від статі.

М’ясний вихід дорівнює 50-55%.

У середньому, удій від однієї корови становить 3500-4000 кг молока жирністю 3,7-3,9%.

Холмогорская порода корів

ТОП 7 молочних порід корів

Холмогорський корови вважаються одними з найбільш типових представників порід молочного напрямку. Найчастіше вони пофарбовані в чорно-яскраві відтінки, але іноді можна зустріти корів червоно-рябих, червоних і чорних кольорів.

Тулуб у цих тварин довгасте, довгі ноги, спина і поперек рівні, крижі може бути на 5 – 6 см вище, ніж загривок, яка майже непомітна.

Поперек досить широка, плеската. Зад широкий, розвинений добре. Ноги розташовані правильно, на них добре виражені суглоби і сухожилля. Живіт об’ємний, круглий. Грудина розвинена добре, але неглибока.

Розвиток мускулатури також знаходиться на гідному рівні. Шкіра еластична, середня по товщині. Вим’я середня, частки рівномірно розвинені, соски циліндричні, довжина одного може варіюватися від 6,5 до 9 див.

Голова невелика, подовжена в області обличчя. Роги короткі.

Звикає до нових умов утримання ця корова дуже швидко.

ТОП 7 молочних порід корів

Самки в середньому важать 480-590 кг, бики – 850-950 кг

Найбільші корови набирали близько 800 кг, а бики – 1,2 т.

М’ясо цих корів гідної якості.

При хорошому відгодівлі від усієї маси тварини 55-60% відводитиметься на чисту яловичину.

Молочна продуктивність висока, з корови можна отримати за 3600-5000 кг молока з максимальною жирністю 5%.

Під час лактації корова може виробити понад 10000 кг молока.

Ярославська порода корів

ТОП 7 молочних порід корів

Ярославська порода корів була виведена в 19 столітті в Ярославській області як результат племінного відбору. Вважається однією з найкращих порід на території країн СНД.

Масть цих корів переважно чорна, але зустрічаються особини чорно-строкатих і червоно-строкатих відтінків. Голова майже завжди білого кольору, навколо очей також формуються білі кола, ніс темний. Також черево, пензлик хвоста і нижня частина ніг пофарбовані в білий колір.

Доросла корова у висоту набирає 125-127 см, а живої ваги в ній 460-500 кг. бики ж можуть важити 700-800 кг

Тип статури у ярославських порід типово молочний, форми трохи кутасті. Тулуб трохи витягнуте, ноги низькі і тонкі.

Груди глибока, але вузька, підгруддя розвинений слабо, холка висока. Шия довга, покрита маленькими складками шкіри, яка дуже тонка, еластична за своєю структурою.

ТОП 7 молочних порід корів

Підшкірного жиру у цих корів виробляється порівняно мало. Мускулатура розвинена погано, причому по всьому периметру тіла.

Голова у цих корів суха і вузька, лицьова частина трохи видовжена, роги світлі, але кінці темні.

Зад середньої ширини, крижі часто буває крышеобразным, часто зустрічаються такі явища, як суженность тулуба в сідничних горбах і свислозадость. Велике черево, ребра розставлені широко. Вим’я кругле, розвинене добре.

Передні соски розставлені трохи ширше, ніж задні, що є відмінною рисою ярославських корів.

В рік одна корова може давати в середньому 3500 – 6000 кг молока зі стабільною жирністю у 4-4,5%. Під час першої лактації з корови можна надоїти 2250 кг

М’ясо корів ярославської різновиди гідної якості, вихід при забої може становити 40-45%.

Тагільський порода корів

ТОП 7 молочних порід корів

Тагильские корови є виключно молочною худобою. Вони невисокі, в холці висота може скласти близько 125-128 см, маса може доходити до 450-480 кг.

Зовні корови присадкуваті, так як тулуб досить подовжене (153-156 см). Груди посаджена глибоко, шия пряма і довга, з маленькими шкірними складками.

Сама шкіра еластична і пружна. Голова середня, суха. Зад у цих корів подовжений і вузький. Кістяк хороший, міцний. Розвинене вим’я відмінно, соски поставлені правильно, а також мають зручну довжину.

Шкіра у тагильских корів, в основному, чорно-строкатих кольорів, але бувають також бурі, червоні, червоно-строкаті, а також біло-чорно-червоні тварини.

Копита, ніс і кінчики рогів чорного кольору.

ТОП 7 молочних порід корів

Недоліки цієї породи зустрічаються тільки в екстер’єрі, тобто у корови може бути занадто вузький таз, неправильно поставлені ноги або погано розвинена мускулатура.

Цим коровам припадуть до душі вигули на свіжому повітрі, вони відмінно звикають навіть до самих поганих кліматичних умов. Репродуктивну функцію корови виконують дуже довго, аж до подолання вікового рубежу в 15-20 років.

У тагильских корів непогані м’ясні якості. У добу бички додають у вазі 770 – 850 м, а їх маса у віці трохи більше року становить уже 400 – 480 кг Чим товстіше тварина, тим більше м’яса з його можна отримати. Середній показник тримається на рівні 52-57%.

Ці корови дояться дуже добре – з однієї телиці можна надоїти більше 5000 кг молока жирністю 3,8 – 4,2%.

Тепер у Вас є список найбільш гідних представників молочних корів і Ви сміливо можете купувати або вже дорослу корову, або маленьку теличку і щоранку насолоджуватися парним молоком.