Як приготувати канді для бджіл

Як приготувати канді для бджіл

Канді — це суміш 1/4 (за вагою) меду і цукру 3/4. Щоб цей фермент працював швидше і якісніше, цукор необхідно використовувати у вигляді пудри. Обзавестися пудрою можна або в кондитерських, де її застосовують як обсипання всяких там булочок і іншої здоби, або приготувати самому в домашніх умовах.

Для отримання пудри з звичайного цукрового піску використовують або звичайну кавомолку, або ручні жорна, якщо тільки вони ще збереглися. Тому краще пристосувати для цього електродриль із затиснутим в її патрон пристосуванням на кшталт того, що мають кавомолки або міксери. Розмір цього пристосування залежить від застосовуваної посуду. Потрібно до цього застосувати ще спеціально виготовлену (з фанери, наприклад) кришку з невеликим отвором по центру осі цього пристосування, без цієї кришки всі ваші труди будуть пущені в буквальному сенсі на вітер. Чим тонше помел, тим краще.

А далі — терпіння і труд. Змішавши частина пудри з медом, вимішувати «тісто» потрібно довго і ретельно, кожен раз підсипаючи пудру, поки не реалізується всі відміряну її кількість і «тісто» не прийме однорідну структуру — блідо-жовта паляниця з приємним медовим запахом і матовою поверхнею, яка через деякий час стане глянсовою. Загорніть коржі (за кількістю вуликів) за 1-1,5 кг в 1-2 шари марлі — і в поліетиленовий пакет. При кімнатній температурі через місяць канді досягне потрібної кондиції (в сенсі розщеплення сахарози на глюкозу і фруктозу).

Дай-то Бог, щоб бджоли завжди були здорові і клопоти по їх лікування були б вам невідомі. Але краще все-таки підстрахуватися. У канді як профілактичний засіб від нозематозу додають фумагіллін, дикобин або аскоцин від аскосферозу і інші препарати, суворо дотримуючись інструкції по їх застосуванню.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: