Знайомимося зі столовими сортами винограду

Знайомимося зі столовими сортами винограду

Грона столових сортів винограду здатні прикрасити будь-який стіл чудовим зовнішнім виглядом ягід і солодкістю м’якоті.

Щоб легше було прийняти рішення який саме сорт ви хочете вирощувати на своєму винограднику, необхідно вивчити основні риси декількох варіантів і вибрати той, що найбільше відповідає вашому смаку і клімату регіону.

  • Сорт винограду «Восторг білий»
  • Про виноград «Талісман»
  • Солодкий сорт «Аркадія»
  • Сорт винограду «Оригінал»
  • Ще один столовий сорт «Молдова»

Сорт винограду «Восторг білий»

Знайомимося зі столовими сортами винограду

Грона винограду цього сорту досить великі і мають конічною формою. Максимальна вага грона іноді досягає 2 кг. Ягоди м’ясисті, довгастої, трохи овальної форми. М’якоть хрустка, соковита і солодка, захищена щільною ніжною шкіркою. Колір ягідок ніжний, зеленуватий із золотистим відтінком.

За своєю врожайності цей вид винограду відноситься до середніх сортів – з одного гектара, при гарному догляді, представляється можливим зібрати близько 140 центнерів. Сумарність плодоносних пагонів близько 75%, кількість грон на пагін приблизно 1,6.

«Восторг білий» належить до дуже ранніх сортів. Його термін дозрівання не перевищує 120 днів.

Його безсумнівними плюсами є:

  • досить сильне зростання;
  • дуже смачна і ніжна м’якоть ягідок;
  • гарне визрівання;
  • великі золотаво-зелені ягоди;
  • високу плодоносність пагонів (вона сягає 85%);
  • відмінний імунітет до шкідників та захворювань;
  • лоза не пошкоджується навіть при -26°C морозу;
  • дозрілі грона мають довгий термін зберігання на лозі (до 1,5 місяців), при цьому смакові та зовнішні характеристики ягід не змінюються;
  • хороша транспортабельність;
  • велику вагу грон (близько 550г).

З мінусів можна виділити наступне:

  • задовільна укорінюваність живців винограду, тому його краще вирощувати у вигляді прищепленої лози на сильнорослих підщепах;
  • погана стійкість до філоксери.

Оскільки «Восторг білий» є суперранніх сортом, його посадка краще в північних районах тому, що, для благополучного визрівання лози, сумарне значення температури за сезон має бути не менше 2000°C (для цього визначення необхідно провести підсумовування всіх середньодобових температур за певний відрізок сезону).

Досвідчені виноградарі радять садити виноградник восени, оскільки у цей час більше ймовірність вибрати хороший посадочний матеріал, і, крім того, лоза, успішно посаджена в осінній період, вже навесні буде активно вегетувати і раніше весняних саджанців дасть плодоношення. Адже за зимовий період її коренева система досить зміцніє і розвинеться.

Прискорити визрівання грон ніякими прийомами у виноградарстві не можна, але якщо посадити кущі біля стіни будинку, то вночі, нагріта сонцем стіна, буде віддавати своє тепло винограду, тим самим підвищуючи середньодобову температуру. Перед посадкою бажано провести аналіз грунту на ділянці.

Якщо земля глиною багата, то необхідно для лози зробити хороший дренаж, якщо на ділянці міститься велика кількість торфу – необхідно додати піску. Піщаний ділянку потрібно гарненько удобрювати гноєм або компостом.

Для отримання максимально великих грон з куща необхідно створити помірну навантаження вічками (близько 25 очок на великий кущ винограду) і хороший запас старої деревини, захищає стовбур. Обрізування слід проводити до 3-х вічок тому, що сама висока родючість лози спостерігається саме у підстави винограду.

Цей сорт добре вирощувати на арочних формуваннях та сильнорослих підщепах. В залежності від клімату регіону посадки, кущ винограду необхідно обприскувати 1-2 рази засобами від оїдіуму і мілдью.

Про виноград «Талісман»

Знайомимося зі столовими сортами винограду

Грона сорту «Талісман» мають біло-жовтий колір, досить великі, трохи пухкі, конічної форми. Звичайний вага дозрілої грона становить 1100г. Ягідки м’ясисті, з хорошим змістом цукру, коли визріють, набувають аромат мускату.

«Талісман» належить до високоврожайних сортів. Кількість плодоносних пагонів на кущі близько 85%, а число грон на втечу приблизно 1,7. Живці мають відмінну укорінюваність.

По терміну дозрівання – це середньоранній виноград (близько 130 днів).

До достоїнств цього сорту можна віднести:

  • відмінний смак ягід (високу цукристість 21% і кислотність 6-8г/л);
  • великий розмір ягід;
  • характерний мускатний аромат м’якоті;
  • високу транспортабельність;
  • високу врожайність;
  • відмінну укорінюваність живців;
  • сильний ріст саджанців;
  • ранній вступ в плодоношення;
  • сильнорослі саджанці;
  • довгий висіння врожаю на кущі із збереженням смакових і зовнішніх особливостей;
  • відмінна опірність до таких хвороб, як мілдью і сіра гниль;
  • посилена опірність морозів до -25°C).

Значних недоліків у цього сорту немає. Але при його вирощуванні бажано забезпечити нормування урожаєм та додаткове запилення кущів.

При посадці слід перевірити грунт на наявність солончаків. Виноград не дуже прихильний до таких ділянок. Краще вибрати добре освітлену ділянку, ідеальним для посадки буде пологий схил, звернений у бік півдня або сходу.

Не можна садити кущі винограду в місцях, де відбувається застій холодного повітря і близько розташовані грунтові води. За 14 днів до посадки лози бажано перекопати гарненько ділянку, кислотну грунт змішати з вапном у пропорції близько 200г на 1кв.м. ділянки.

Час для посадки можна вибрати як навесні, так і в осінню пору. На півдні – це приблизно 15 числа травня, а на півночі, трохи пізніше, в кінці травня – якщо ви вибрали весну. Осінній час посадки залежить від близькості настання перших морозів у регіоні – зазвичай це період з вересня по листопад.

Головною умовою повинна стати хороша прогреваемость землі і нешвидка наближення морозів.

Цей виноград особливо популярним, оскільки має відмінну опірність різним хворобам і шкідників, а також морозу. Його не потрібно вкривати на зиму. Оскільки на пагонах спостерігається по 2-3 суцвіття, то не можна забувати про нормування врожаю. Також слід забезпечити додаткове запилення на період вступу до цвітіння кущів. При забезпеченні своєчасного поливу і додаткової підгодівлі, з цього сорту винограду можна зібрати рекордний рівень врожаю.

Також цікаво прочитати про рожеві сорти винограду

Солодкий сорт «Аркадія»

Знайомимося зі столовими сортами винограду

Сорт «Аркадія» – це один з деяких сортів, які вивели в результаті схрещування «Кардинала» і «Молдова». В результаті він отримав всі їхні найкращі якості – приголомшливу солодкість, стійкість до різних ушкоджень і високу якість.

Кущі досить високі, але іноді зустрічаються і середні – це залежить від техніки догляду та якості самого саджанця. При хороших умовах догляду величина грон може досягати 2кг

Ягоди білого кольору, досить великі, яйцевидної або серцеподібної форми. Цукристість досягає 16%, що не дуже багато, тому смак «Аркадії» дуже легкий, ніжний і не нудотний. При повній стиглості м’якоть набуває аромат мускату і володіє хорошою соковитістю. Шкірка досить міцна, не товста, добре захищає ягідку.

За кількістю зібраного врожаю «Аркадію» можна вважати лідером серед інших сортів винограду. На одному кущі плодоносних пагонів близько 75%, а коефіцієнт плодоносності становить 1,5.

«Аркадія» – ранній сорт (термін дозрівання всього близько 120 днів).

Перевагами сорту «Аркадія» є:

  • відмінна транспортабельність;
  • висока врожайність;
  • хороша коренева система саджанців;
  • швидке зростання кущів;
  • раннє плодоношення;
  • високі смакові та зовнішні характеристики;
  • відмінний імунітет до мілдью;
  • хороша стійкість до зимових холодів (до -21°C);
  • відмінна сумісність з великою кількістю підщеп.

Єдиним мінусом при догляді за цим виноградом є те, що необхідно проводити нормування суцвіть, інакше, в результаті, Ви можете отримати велику кількість несозревшіх грон на кущі, чому лоза навіть може загинути, оскільки намагається витягнути весь урожай.

«Аркадія» чуйно реагує на рівень догляду за нею, тому щоб досягти хороших результатів потрібно докласти зусилля.

Саджанці мають досить хорошою кореневою системою, що, безсумнівно, спрощує процедуру посадки. Відмінно вкорінюються на будь-яких видах грунту. Але не занадто «святкують» солончаки. Якщо на вибраному для посадки ділянці близько розташовані грунтові води, то на дно посадкової ями слід прокласти хороший дренаж.

На південних ділянках оптимальним місцем буде посадка на схилі, так як виноград буде рівномірно освітлюється сонячними променями. Також можна зробити посадку біля будівлі, а відсутню тепло кущі буду отримувати від нагрітої стіни.

У південних регіонах висаджувати «Аркадію» можна вже до кінця березня. Головне, щоб ґрунт прогрівся до 8С, а середньодобова температура повітря була не менше 10С. У середній смузі самим оптимальним часом для висадки буде середина квітня – перша половина травня.

При осінньої висадки потрібно обов’язково звернути увагу на особливості кліматичних умов у регіоні. Жовтень – буде оптимальним часом. Листя на лозі вже опала, грунт не перезволожена, а до перших морозів ще є час.

Цей сорт є рекордсменом по врожайності. Але для досягнення бажаних результатів необхідно дотримувати деякі агроприйоми. Інакше, лоза може не витримати навантаження, урожай буде великим, але неспелым, і це просто знищить кущ. Досить поширене нормування врожаю. Це необхідно робити, щоб ягоди були справді великі і визрілі.

Бажано проводити підгодівлю добривами в розумних кількостях і навесні, і восени. Поливи також поєднувати з рідкої підгодівлею. При великій кількості опадів можливе розтріскування ягід, тому додаткові зволоження грунту в цей період потрібно припинити. Обрізання можна проводити як коротке, так і довге.

Навантаження на один кущ не повинна перевищувати 8 пагонів на квадратний метр площі живлення винограду. «Аркадія» сумісна з великою кількістю підщеп.

Сорт винограду «Оригінал»

Знайомимося зі столовими сортами винограду

Цей сорт відрізняється сильнорослыми кущами винограду. Грона досить великі, вагою близько 600г, пухкі, конічної форми. Щільність ягід помірна. Ягідки красивого рожевого або біло-рожевого кольорів, подовженої форми з загостреним кінчиком, захищені щільною шкіркою.

Цукристість м’якоті становить близько 21%, а кислотність 5-6г/л. Кущі мають декоративний вигляд і дуже красиві на сонці, володіють відмінною вызреваемостью.

За рівнем врожайності можна поставити середнє значення. Кількість плодоносних пагонів на кущ близько 75%, а коефіцієнт плодоносності становить 1,7 (при сприятливих умовах).

За терміном дозрівання «Оригінал» відноситься до середньопізніх сортів (близько 140 днів).

Найбільш вагомими перевагами цього сорту є:

  • декоративний зовнішній вигляд чагарників і грон;
  • визрівання пагонів хороше;
  • хороша стійкість до таких захворювань, як мілдью, оїдіум і сіра гниль, толерантний до філоксери.

До мінусів сорту «Оригінал» відносяться:

  • середня морозостійкість;
  • досить велика кількість пасинкового врожаю, який не встигає визрівати;
  • при несприятливих кліматичних умовах, під час цвітіння винограду, спостерігається велика кількість горошащихся ягідок, що дуже знижує товарний вигляд грона;
  • трохи жидковатая м’якоть;
  • невисока транспортабельність через слабке кріплення ягідок до плодоніжки грона.

Укорінюваність живців середня, тому кущ потребує належному догляді після посадки. При купівлі саджанця зверніть увагу на зрілість його кореневої системи.

При виборі часу посадки слід обов’язково враховувати клімат регіону та якість высаживаемого матеріалу. Якщо висаджувати пізніше рекомендованих термінів, саджанці будуть погано розвиватися і відставати в рості.

Слід також звернути увагу, що висаджування у переувлажненную грунт може призвести до загибелі винограду. Сорт «Оригінал» можна висаджувати у весняний період – з 15 березня по 15 травня, а також в осінній період – з кінця вересня по початок листопада.

Обрізування лози необхідно проводити на 8-12 очок, при цьому видаляючи зайві молоді пагони. Навантаження на кущ має становити не більше 60 вічок. «Оригінал» потребує посиленого догляду. Краще розвивається на сильних формуваннях з достатнім рівнем запасу старої деревини.

Ще один столовий сорт «Молдова»

Знайомимося зі столовими сортами винограду

Ягідки винограду «Молдова» володіють насиченим темним фіолетовим забарвленням і восковим нальотом, овальної форми, захищені щільною, товстою шкіркою. Кетяги середні (найбільш великі досягають 1кг), конічної, іноді циліндричної форми, не відрізняються особливою щільністю.

М’якоть соковита, м’ясиста і хрустка, володіє простим смаком. Квітки двостатеві. З нижньої сторони листя можна спостерігати щетинисті ворсинки.

Врожайність досить висока. При хороших кліматичних умовах і догляді можна зібрати 150-200ц/га.

«Молдова» є пізнім або середньопізніх сортом винограду. Зняти урожай з лози ви зможете в 20-х числах вересня, це залежить від клімату в регіоні. У північних районах є ймовірність, що врожай до кінця не визріє.

Переваги:

  • ранній вступ в повне плодоношення;
  • хороший імунітет до грибкових захворювань, від більшості з них не вимагає обробки, крім як від оїдіуму;
  • абсолютна стійкість до філоксери, що дозволяє його висаджувати на ділянках, заражених цим шкідником;
  • володіє хорошими показниками для транспортабельності, вилягання;
  • лоза добре витримує морози до – 22°C;
  • довго зберігається дозрілим на кущах.

Недоліків цей сорт має чимало. Але, при хорошому рівні знань у виноградаря, більшості з них можна буде уникнути. Отже:

  • чутливий до вапняного хлорозу;
  • погана стійкість до фомопсису;
  • при значному перезріванні трохи погіршується якість транспортабельності та збереження.

При розмітці виноградника слід врахувати, що це сильнорослий сорт винограду, який не терпить загущеної посадки. Відповідно, для кожного саджанця потрібна велика площа для повноцінного формування, інакше грона будуть дрібними і пухкими, що позначиться на якості врожаю.

Непогано використовувати длиннорукавные формування з вільним розміщенням нових гілок, але, найбільш сприятлива горизонтальна бесідкова формування. Цей вид винограду любить теплі, добре зволожені і багаті харчуванням ділянки.

Оскільки достоїнства цього сорту розкриваються саме при посадці в теплих регіонах на добре прогрітій ґрунті, навесні можна проводити висадку починаючи з кінця березня, а восени – з вересня по початок листопада.

Цей сорт винограду не терпить як перевантаженості лози урожаєм, так і недовантаження. Тому вимагає ретельного догляду і формування куща.