Чи можна пити какао при гастриті: користь і шкода, поради як правильно приготувати

Гастрит – гостре або хронічне захворювання, викликане запаленням слизової оболонки шлунка. До симптомів гастриту відносять сильний біль в епігастральній області, нудоту, печію, відрижку, тяжкість в животі, блювоту. Що буде, якщо пити какао при гастриті?

Захворювання може розвинутися через неправильне харчування, куріння, зловживання алкоголем, хронічного стресу. Але найчастіше гастрит стає наслідком інфекції, збудником якої є бактерії (Helicobacter pylori та інші). Якщо тривалий час ігнорувати симптоми захворювання і затягувати похід до лікаря, хвороба може прийняти хронічну форму, і тоді позбутися від неї буде набагато складніше.

Щадна дієта – основа лікування шлунково-кишкових захворювань. Якщо вам поставили діагноз «гастрит», приготуйтеся до того, що деякі продукти харчування потрібно буде виключити з раціону. Багато здаються нешкідливими страви і напої можуть викликати загострення захворювання і погіршити загальний стан організму. Варто вживати какао при гастриті або краще від нього відмовитися повністю?

Зміст

  • 1 Що таке какао
  • 2 чи Можна вживати какао при гастриті
    • 2.1 При підвищеній кислотності
    • 2.2 При зниженій кислотності
    • 2.3 При виразці шлунка і дванадцятипалої кишки
    • 2.4 Рецепт «шоколадного» ліки
  • 3 Поради та рекомендації

Що таке какао

Какао називають насіння (боби) однойменного дерева, що росте в Центральній і Південній Америці. Шляхом пресування з них добувають олію какао – основу всіма улюбленого шоколаду. А сухий залишок, отриманий після переробки, перемелюється і перетворюється в какао-порошок, з якого згодом готують ароматний напій.

Какао славиться своєю поживною цінністю. У ньому міститься більше 300 різних речовин. Серед них:

  • вітаміни А, Е, РР;
  • вітаміни групи В;
  • фолієва кислота;
  • мінерали (фтор, натрій, магній, кальцій, цинк, залізо, сірка, хлор, фосфор).

Какао боби містять харчові волокна і клітковину – компоненти, які покращують перистальтику кишечника і благотворно впливають на його мікрофлору. Біологічно активні речовини, що містяться в какао, стимулюють секрецію шлунка. Все це сприяє підвищенню апетиту і кращому засвоєнню їжі.

Одна-дві чашки какао в день заповнять дефіцит важливих вітамінів і мінералів, «підженуть» процеси травлення і стануть хорошою профілактикою запорів.

Чи можна вживати какао при гастриті

Какао при гастриті не є забороненим продуктом, проте вживати його треба з певною обережністю:

  • пийте не більше однієї чашки какао на день;
  • напій не повинен бути палючим;
  • не варто вживати надто міцне какао.

Вибираючи напій, зверніть увагу на його склад. Обходьте стороною солодкі швидкорозчинні суміші, що містять цукор і різні добавки. Натуральне какао має коричневий колір, шоколадний смак і запах, допускається невелика гірчинка.

Дізнатися більше про те, як вибрати якісний продукт можна, переглянувши наступне відео:

При підвищеній кислотності

Какао посилює секрецію шлунка, тому при гастриті з підвищеною кислотністю його краще виключити з раціону. Крім того, кофеїн, що міститься в напої, може спровокувати розвиток рефлюксу – спонтанного закидання вмісту шлунку в стравохід.

[attention type=yellow]При гастриті з підвищеною кислотністю вживання какао можливо лише в стадії ремісії з дозволу лікаря.[/attention]

У цьому випадку какао потрібно готувати обов’язково з додаванням нежирного молока. Напій повинен бути сильно розбавленим і ні в якому разі не гарячим. Пийте не більше однієї чашки какао на день.

При зниженій кислотності

Якщо кислотність вашого шлунка знижена, то вас можна віднести до «щасливчиків», яким можна і навіть потрібно пити какао. Напій активізує вироблення шлункового секрету, що є абсолютно необхідною умовою при дієті, яка призначається при гастриті зі зниженою кислотністю.

[attention type=yellow]Напій слід приготувати на воді, додавши в нього трохи нежирного молока. Це важливо, оскільки при гастриті зі зниженою кислотністю молоко в раціоні сильно обмежується. Пам’ятайте, що в гарячому вигляді напій краще не вживати.[/attention]

І, як би сильно ви не любили какао, не варто пити його більше 1-2 чашок в день: що міститься в ньому кофеїн і органічні кислоти можуть дратувати стінки шлунка.

При виразці шлунка і дванадцятипалої кишки

Язвенникам дуже небажано вживати продукти, що містять кофеїн. У тому числі шоколад і какао. Однак не варто зовсім відмовлятися від напою, що приносить стільки користі для травлення. Якщо какао при виразці заборонено в звичному вигляді (з молоком і цукром), то у вигляді народного ліки його цілком можна вживати.

[attention type=green]Додаткові компоненти, що входять до складу цілющого зілля, нейтралізують шкідливий вплив кофеїну і органічних кислот на слизову шлунка.[/attention]

Таким чином, корисні вітаміни і мінерали, що містяться в какао, засвояться організмом без всяких перешкод.

Рецепт «шоколадного» ліки

Візьміть в рівних частинах порошок какао, вершкове масло, мед свіжий курячий жовток. Ретельно перемішайте компоненти до отримання однорідної маси. Ароматну суміш приймайте за півгодини до їди по 1 десертній ложці. Намагайтеся вживати «ліки» кожні 3-4 години (за день не менше 4-5 разів). Рекомендований курс «шоколадної терапії» − 2 тижні, після якого потрібно зробити перерву (також 2 тижні). Потім курс рекомендується повторити.

[attention type=yellow]Обговоріть можливість вживання какао при гастриті або виразці зі своїм лікуючим лікарем![/attention]

Поради та рекомендації

В останні роки гастрит сильно «помолодшав». Зараз його діагностують навіть у школярів молодших класів. Неправильне харчування «на бігу», зловживання фаст-фудом, чіпсами, газованими напоями, стреси, нервове виснаження дають поштовх хвороби, яка може «скрутити» хворого за один день. Як захистити себе і своїх близьких від цієї підступної недуги?

  • Мийте руки перед їжею. Це правило, яке нам прищеплюють з дитинства, придумано не дарма. Часто гастрит розвивається на тлі потрапила в організм інфекції.
  • Дотримуйтесь гігієни харчування. Ретельно мийте свіжі овочі і фрукти, добре прожарюйте і проваривайте м’ясо і рибу, використовуйте для приготування їжі тільки чистий посуд. Не їжте продукти з вичерпаним терміном придатності.
  • Харчуйтеся раціонально. Співвідношення білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів в денному раціоні повинно бути збалансованим. Дотримуйтесь рівні часові інтервали між прийомами їжі. Виключіть зі свого раціону «нездорові» продукти: чіпси, газовані напої, фаст-фуд. Не переїдайте і не їжте на бігу.
  • Позбавляйтеся від шкідливих звичок. Алкоголь і тютюн небезпечні не тільки для шлунка, але і для всього організму. Зараз «в моді» здоровий спосіб життя. Не дайте згубним звичкам керувати собою!
  • Слідкуйте за реакцією організму на лікарські препарати. Деякі таблетки, суспензії або краплі можуть дратувати стінки шлунка. Якщо це сталося, зверніться до лікаря, який скасує або замінить «агресивне» ліки.
  • Не перевтомлюйтеся. Сильне нервове або фізичне виснаження провокує не тільки гастрит, але й інші захворювання.
  • Не нервуйте. Намагайтеся оберігати свою душевну рівновагу: не вплутуйтеся в конфлікти, не переживайте з-за нісенітниці, і взагалі, намагайтеся дивитися на світ позитивно. Стрес послаблює імунну систему та інші важливі функції організму.
  • Так само рекомендуємо подивитися відео про користь какао:

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: