Можна цукерки при гастриті підвищеної і зниженої кислотності: користь і шкода

Гастрит – запальне захворювання слизової оболонки шлунка, до виникнення якого призводять неправильне харчування, шкідливі звички, малорухомий спосіб життя, хронічний стрес. Гастрит може розвинутися внаслідок інфікування бактеріями, а також носити спадковий характер.

Це захворювання протікає в гострій або хронічній формі. Симптоми гастриту можуть бути яскраво вираженими, а можуть бути відсутні зовсім. Зазвичай хворого турбують болі в області шлунка, нудота, печія, часта відрижка, іноді блювота або розлад стільця.

При перших ознаках гастриту слід звернутися до гастроентеролога. Запущене захворювання призводить до виразкової хвороби шлунка, а далі – до раку шлунка чи інших захворювань, наприклад, стравоходу Барретта. Ось чому так важливо вчасно почати лікування, одним з основних принципів якого є дотримання дієти, що щадить.

Людям з таким діагнозом доводиться багато в чому себе обмежувати. Це стосується і кондитерських виробів, шоколаду, цукерок. Цукерки при гастриті – умовно-дозволена солодкість, і вживати їх можна лише за згоди лікуючого лікаря. В яких випадках можна дозволити собі трохи цієї улюбленого з дитинства ласощі?

Зміст

  • 1 Що таке цукерки, користь і шкода
  • 2 Які цукерки можна при гастриті
  • 3 Можна їсти шоколадні цукерки при гастриті
    • 3.1 При підвищеній кислотності
    • 3.2 При зниженій кислотності
    • 3.3 При виразці шлунка і дванадцятипалої кишки
  • 4 Побічні ефекти і протипоказання
  • 5 Поради та рекомендації

Що таке цукерки, користь і шкода

Цукерками називають кондитерські вироби з шоколаду, фруктів або цукру з начинкою або без неї. Існує більше 20 різновидів цукерок, які в свою чергу поділяються на підвиди, утворюючи величезну солодку «імперію». Велика різноманітність і легкодоступність роблять цукерки улюбленим ласощами і дітей, і дорослих.

Користь цукерок для організму – спірна тема. З одного боку, вони сприяють набору ваги і псують зубну емаль, з іншого – є основними постачальниками в організм простих вуглеводів, без яких неможливий нормальний енергетичний обмін. Цукерки містять небагато жирів і білків і зовсім мало вітамінів і мінералів.

[attention type=green]Солодощі підвищують розумову і фізичну працездатність, а також піднімають настрій, що важливо для збереження гарного самопочуття.[/attention]

Однак людям, страждаючим гастритом, кондитерські вироби потрібно вживати дуже обережно, так як надлишок вуглеводів може викликати бродіння в шлунку, а також впливати на вироблення шлункового секрету.

[attention type=red]При гастриті у стадії загострення цукерки – строго заборонений продукт![/attention]

Які цукерки можна при гастриті

Вибираючи солодощі, зверніть увагу на компоненти, що входять до їх складу: чим менше в ньому вміст барвників, консервантів і стабілізаторів, тим краще. Уникайте багатошарових цукерок, так як в їх складі складно «зорієнтуватися», і передбачити, яким буде їх дію на шлунок.

  • Шоколадні. Дуже небажані при гастриті, оскільки містять у складі масло какао-бобів, яке негативно впливає на секреторну функцію шлунка.
  • З горіхами. Зазвичай цей вид цукерок має щільну консистенцію, що вже є протипоказанням для їх вживання при гастриті. Крім того, горіхи – досить складна для засвоєння їжа. А в поєднанні з шоколадною глазур’ю (саме вона найчастіше служить «прикриттям» для горіхової начинки) вони стають і зовсім небезпечною їжею, від якої краще відмовитися.
  • Карамель. Зазвичай до складу карамелі входить цукор і фруктове пюре, а для начинки використовується повидло або джем. Карамель не завдасть шкоди шлунку, якщо вживати її в обмеженій кількості.
  • Льодяники. При виборі льодяників орієнтуйтеся на їх склад. Якщо вони виготовлені з натурального фруктового або ягідного соку і цукру, можете з’їсти (повільно розсмоктуючи) 1-2 штуки – нічого страшного не станеться. А ось від льодяників, напханих «хімією» краще відмовитися.
  • Мармеладні. Це «безневинні» солодощі для запаленої слизової. Вони виготовляються з фруктового соку і цукру, тому в помірних кількостях їх цілком можна вживати.
  • Корівка. Ці цукерки мають м’яку консистенцію і простий склад, в який зазвичай входить цукор, згущене молоко, патока і вершкове масло. Всі ці продукти є умовно-дозволеними при гастриті. Це означає, що трохи «Корівки» можна з’їсти.

[attention type=yellow]Не варто їсти солодощі на голодний шлунок. Вживайте цукерки тільки після основного прийому їжі. Не переїдайте ласощами: 1-2 штуки буде більш ніж достатньо.[/attention]

Можна їсти шоколадні цукерки при гастриті

Щоб зрозуміти, чи можна їсти шоколадні цукерки при гастриті, потрібно проаналізувати їх склад.

Основою шоколаду служить масло какао бобів – важкий, жирний продукт, для перетравлення якого потрібно мати здоровий шлунок.

У чистому вигляді шоколад має гіркий, неприємний смак. Для поліпшення смакових якостей при виробництві в продукт додають цукор, сухе молоко, алкоголь, фруктові і ягідні наповнювачі, родзинки, горіхи і т. д. Щоб надати шоколаду товарний вигляд, застосовують загусники, барвники і стабілізатори, а щоб продовжити термін придатності – консерванти.

Очевидно, що більшість цих компонентів можна назвати «здоровими», тому вони суворо заборонені для хворого гастритом.

Крім того, в какао-бобах міститься багато кофеїну, який подразнює стінки шлунка і викликає підвищене виділення соляної кислоти.

При підвищеній кислотності

При підвищеній кислотності не варто вживати шоколадні цукерки, цукерки з фруктово-ягідними начинками, а також льодяники і мармелад на основі кислих фруктових соків. Ці солодощі можуть стати «провокаторами» підвищеного виділення соляної кислоти, яка лише погіршить ситуацію.

З великою обережністю і тільки з дозволу лікаря можна вживати карамель з вершковою начинкою, цукерки типу «Корівка». Найкращими солодощами для хворих на гастрит з підвищеною кислотністю буде зефір або пастила – продукти, в яких міститься пектин, має обволікаючу властивість.

При зниженій кислотності

При зниженій кислотності можна їсти цукерки з начинкою з повидла або варення, мармелад, кислі льодяники – все, що буде сприяти виділенню шлункового соку.

[attention type=yellow]Не варто вживати вершкові сорти цукерок, так як вони можуть ще більше знизити і без того недостатню секрецію шлункового секрету.[/attention]

Кращими солодощами для хворих на гастрит зі зниженою кислотністю є мед, натуральні джеми і домашнє варення.

При виразці шлунка і дванадцятипалої кишки

Вибір солодощів при виразковій хворобі можна порівняти з вибором меншого зла з усіх зол. Надлишок простих вуглеводів уповільнює регенераційні процеси в ушкоджених тканинах, викликає бродіння в шлунку, ще більше погіршує стан деформованої тонкою слизовою.

[attention type=yellow]Солодощі при виразковій хворобі можна вживати тільки в стадії стійкої ремісії з дозволу лікаря.[/attention]

Найбільш «безневинними» солодощами для виразку можна назвати мед, зефір (без барвників і без шоколадної глазурі), а також натуральний мармелад з некислих фруктів або ягід.

Побічні ефекти і протипоказання

Цукерки, втім, як і інші солодощі протипоказані при наступних станах:

  • цукровому діабеті;
  • порушення вуглеводного обміну;
  • вираженому ожирінні;
  • схильність до алергічних реакцій;
  • індивідуальної непереносимості.

Різні «зашифровані» добавки, барвники і ароматизатори, які входять до складу цукерок, можуть викликати небажану реакцію навіть у здорової людини. Уважно вивчайте склад продукту перед покупкою!

Поради та рекомендації

Раціональне харчування, здоровий спосіб життя, регулярні фізичні навантаження вбережуть вас і ваших близьких від «зустрічі» з підступним гастритом. Не зловживайте «хворою» їжею, і цукерками в тому числі. Намагайтеся стежити за своїм харчуванням, вводите корисні фрукти і овочі (морква, ананас, авокадо, ківі та ін), пийте ромашковий чай, не налягайте на вино і горілку з ковбасою.

Не перевантажуйте шлунок їжею і не захоплюйтеся прийомом лікарських препаратів без призначення лікаря.

[attention type=yellow]Якщо все-таки неприємні симптоми дали про себе знати, не відкладайте візит до гастроентеролога.[/attention]

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: