Як харчуватися при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки

Виразку шлунка та дванадцятипалої кишки можна віднести до розряду психосоматичних, оскільки вона виникає зазвичай на тлі затяжного стресу або внаслідок одноразової психотравмуючої ситуації. Гостра і смажена їжа, шкідливі звички також є прекрасним ґрунтом для виразки шлунка.

Зміст

  • 1 Дієта при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки
  • 2 Ускладнення виразки
  • 3 Як харчуватися при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки
  • 4 Дієта при виразці

Дієта при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки

Наявність виразки шлунка у представників попередніх поколінь родини в 3 рази підвищує ризик появи захворювання.

Як харчуватися при виразці шлунка і дванадцятипалої кишкиВиразкою шлунка частіше страждають чоловіки. Можливо, це пов’язано з особливостями вираження емоцій. Чоловіки схильні переживати все в собі, жінки ж діляться з оточуючими, знімаючи з себе тим самим емоційне напруження.

Механізм наступний — стрес викликає підвищене виділення шлункового соку, відповідно підвищується концентрація соляної кислоти, яка активно починає роз’їдати стінки шлунку.

Також причиною виникнення виразки може бути інфікування бактерією Хелікобактерпілори. У цьому випадку ліквідація її з організму людини з допомогою ліків призведе до одужання.

[banner_content type=728 float=left][/banner_content]

Ускладнення виразки

Вчасно почати лікування виразки дуже важливо, оскільки вона може викликати ускладнення:

  • Основне можливе ускладнення виразки — кровотеча внаслідок роз’їдання кровоносної судини. У цьому випадку хворий може впасти в непритомність, може початися блювота кров’ю, стілець стає дуже темним і рідким. Характерні гостра анемія, різка втрата сил.
  • Якщо виразка «проїдає» стінку шлунка, чому все, що знаходиться там, може витекти в черевну порожнину і викликати у хворого раптову біль. Це стан — перитоніт — супроводжується підвищенням температури, почастішанням пульсу. У цій ситуації необхідно терміново їхати в лікарню. Хірург прибере частина нерва, що відповідає за вироблення шлункового соку шлунком або ту область шлунка, яка виробляє кислоту.
  • Якщо хворобу не лікувати, її інтенсивне розростання може привести до стану, коли неможлива евакуація їжі зі шлунка.
  • У деяких випадках виразка переходить у рак.

Як харчуватися при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки

Як харчуватися при виразці шлунка і дванадцятипалої кишкиЦе захворювання накладає серйозні обмеження на харчування людини. Продукти, що викликають активну вироблення шлункового соку або здатні викликати подразнення слизової шлунка, повинні бути виключені з меню, щоб уникнути прогресування хвороби.

Сувора дієта не просто рекомендована — вона є найважливішим компонентом лікування поряд з призначеними лікарем медикаментозними препаратами.

Дотримання основних рекомендацій дозволяє звести до мінімуму больові відчуття від процесу прийняття їжі:

  • Перед приготуванням всі продукти необхідно подрібнити.
  • Прийоми їжі до 7-8 разів на добу, з однаковим перервою між ними.
  • Страви не повинні бути занадто холодними або гарячими, оптимальна температура — кімнатна.
  • Ідеальний варіант — 70-80% рідких страв.
  • Від солі краще відмовитися повністю. На жирні і гострі страви, приправи також табу.
  • Їжу треба готувати в пароварці або варити.
  • Масла необхідно виключити з раціону через їх жирності. Але це не стосується оливкової олії — вона якраз допомагає організмові перемогти виразку, при її вживанні в їжу нормалізується кислотність, виразки перестають «розростатися».
  • Дієта при виразці

    [attention type=green]Особливості дієти зовсім не припускають одноманітного прісного меню. [/attention]

    Список-рекомендація дієтологів включає в себе продукти, з яких можна приготувати безліч смачних страв:

    • овочеві супи-пюре, салати, рагу, картопляне пюре, капуста тушкована;
    • котлети, фрикадельки, супи м’ясні;
    • каші на молоці, макарони з овочами, нежирним сиром;
    • вівсяна каша з фруктами, фруктове суфле, желе, котлетки морквяно-яблучні, пюре яблучне з вершками;
    • киселі, компоти, відвар зі шипшини, молочні коктейлі з ягодами, некислі соки з овочів, ягід;
    • яйце всмятку», омлет на пару.

    [banner_content type=728 float=left][/banner_content]

    З хлібобулочних виробів можна їсти білий пшеничний хліб, галетне печиво. Сир, йогурт, вершки, сметана — все це теж можна їсти, на вживання молочних продуктів немає обмежень.

    З раціону слід виключити смажені, солоні та гострі страви з риби і м’яса, грибний суп, сало, ковбаси та консерви, здобне тісто, житній хліб, алкогольні напої. Насправді всі ці продукти шкідливі для будь-якої людини — неважливо, наскільки здоровий його шлунок.

    Виноград, яблука зі шкіркою, бобові (горох, сочевиця, квасоля), свіжа і квашена капуста — продукти, що викликають подразнення слизової оболонки і тому особливо не рекомендовані до вживання.

    Як харчуватися при виразці шлунка і дванадцятипалої кишкиВиразка шлунка і дванадцятипалої кишки часом переходить у гостру стадію. Для цього періоду лікарями-дієтологами була розроблена дієта, заснована на принципі вживання в їжу максимально безпечних продуктів. У цей час можна їсти рідкі протерті каші, супи (також протерті) з манної, рисової, вівсяної крупи, парові суфле з м’яса і риби, молоко, яйця. Відвар з шипшини допоможе полегшити гострий період. Від хліба, сухофруктів і овочів в цей період краще повністю відмовитися.

    [attention type=yellow]Виразка — серйозне захворювання, але його можна лікувати. Медикаментозна терапія, дробове харчування, дотримання дієти дозволить домогтися не тільки полегшення хвороби, але і повного лікування від неї.[/attention]

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: