Баклажани на грилі – покроковий рецепт з фото

Баклажани на грилі   покроковий рецепт з фото

  • Кількість Порцій :
    4

Швидка і легка овочева закуска з гострим соусом.

Інгредієнти

  • Баклажани – 600 г
  • Перець гострий свіжий – ½ стручка
  • Часник – 2 зубчики
  • Олія оливкова – 4 ст. ложки
  • Петрушка свіжа і м’ята – за смаком
  • Оцет – за смаком
  • Сіль – за смаком

Як приготувати

Крок 1

Баклажани вимити, очистити від шкірки, нарізати уздовж скибочками завтовшки 5 мм

Баклажани на грилі   покроковий рецепт з фото

Крок 2

Скибочки баклажанів запекти на грилі з обох боків до золотистого кольору.

Баклажани на грилі   покроковий рецепт з фото

Крок 3

Приготувати соус з оливкової олії, оцту, часнику, гострого перцю і петрушки. Листочки м’яти додадуть соусу особливий смак.

Баклажани на грилі   покроковий рецепт з фото

Крок 4

Остиглі скибочки баклажанів викласти шарами в миску, додавши трохи солі. Зверху залити соусом і дати настоятися протягом години. Закуска добре зберігається в холодильнику 6-7 днів. Приємного апетиту.

Баклажани на грилі   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: