Баклажани, запечені з сиром і помідорами – покроковий рецепт з фото

Баклажани, запечені з сиром і помідорами   покроковий рецепт з фото

  • Кількість Порцій :
    4

Баклажани з сиром, помідорами і часником.

Інгредієнти

  • Баклажани – 350 г
  • Помідори – 200 г
  • Моцарела (бринза або фета) – 100 г
  • Часник – 3 зубчики
  • Базилік – за смаком
  • Масло рослинне – 2 ст. ложки
  • Сіль, перець чорний мелений – за смаком

Як приготувати

Крок 1

Баклажани нарізати уздовж на пластини товщиною 5 мм

Баклажани, запечені з сиром і помідорами   покроковий рецепт з фото

Крок 2

Скибочки баклажанів опустити в киплячу підсолену воду, довести до кипіння і варити 1 хвилину. Викласти в друшляк і обдати холодною водою. Обсушити паперовим рушником.

Баклажани, запечені з сиром і помідорами   покроковий рецепт з фото

Крок 3

Помідори і сир нарізати на кружки. Дві скибочки баклажанів укласти один на одного хрест-навхрест.

Баклажани, запечені з сиром і помідорами   покроковий рецепт з фото

Крок 4

В середину скибочок покласти кружок помідора, зверху – гурток сиру. Посипати сухим або свіжим базиліком, подрібненим часником.

Баклажани, запечені з сиром і помідорами   покроковий рецепт з фото

Крок 5

Покласти ще один гурток помідора, посипати сіллю і чорним перцем.

Баклажани, запечені з сиром і помідорами   покроковий рецепт з фото

Крок 6

Загорнути кінці баклажанових скибочок всередину.

Баклажани, запечені з сиром і помідорами   покроковий рецепт з фото

Крок 7

Змастити баклажани рослинним маслом і запекти в духовці або на грилі до готовності.

Баклажани, запечені з сиром і помідорами   покроковий рецепт з фото

Крок 8

Подати до баклажанів томатний соус, побільше свіжого лаваша або простих коржів. Приємного апетиту.

Баклажани, запечені з сиром і помідорами   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: