Баранина з квасолею і помідорів – Каталог рецептів

Баранина з квасолею і помідорів   Каталог рецептів

Баранина з квасолею і помідорами. Пів кілограма баранини, Один стаканчик квасолі, Одна морква, Дві цибулини, Три зубчики часнику, Два помідори, кінза (можливо для смаку взяти крім іншого м’яту), лавровий лист, чорний перець горошком, приправа для м’яса, сіль за смаком. Квасолю замочити з вечора. На наступний день воду злити і перекласти квасолю в горщик. Баранину нашаткувати маленькими кубиками, трохи підсмажити на рослинному маслі і викласти на квасолю. Поверх покласти натерту моркву і нарізані томати. Посолити, присипати приправами, додати рубаний часник, перець горошком, лавровий лист і залити все 2,5 склянки кипяточка. Закрити горщик кришкою (але нещільно) і засунути в духовку на годину при температурі 200°. Потім витягнути горщик, присипати м’ясо порізаної кінзою (м’ятою), закрити щільно кришкою, залишити хвилин на Десять-п’ятнадцять, щоб страва настоялося.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: