Баранина з рисом – покроковий рецепт з фото

Баранина з рисом   покроковий рецепт з фото

  • Кількість Порцій :
    6

Баранину краще взяти першого сорту, так як нижчі сорти треба значно довше піддавати тепловій обробці, що погіршує смак страви.

Інгредієнти

  • М’якоть баранини – 400 г
  • Рис – 1,5 склянки
  • Топлене масло – 100 г
  • Цибуля ріпчаста – 1 велика головка
  • Зелень кінзи, шпинату, щавлю – по 1 пучку
  • Куркума – 1 ч. ложка
  • Сіль, чорний мелений перець – за смаком

Як приготувати

Крок 1

Баранину нарізати шматочками як для шашлику, посолити, поперчити і обсмажити на топленому маслі.

Баранина з рисом   покроковий рецепт з фото

Крок 2

В кінці смаження додати дрібно нарізану цибулю, обсмажити разом з м’ясом.

Баранина з рисом   покроковий рецепт з фото

Крок 3

Додати половину куркуми, нашатковану зелень і все разом тушкувати кілька хвилин.

Баранина з рисом   покроковий рецепт з фото

Крок 4

Рис перебрати, промити, додати решту куркуму, сіль і варити до готовності. Заправити олією.

Баранина з рисом   покроковий рецепт з фото

Крок 5

Готовий рис викласти в центр блюда, зверху – шматочки м’яса з цибулею і зеленню. Приємного апетиту.

Баранина з рисом   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: