Бісквіт з абрикосами – покроковий рецепт з фото

Бісквіт з абрикосами   покроковий рецепт з фото

  • Кількість Порцій :
    8

Що може бути смачніше домашніх пирогів з ароматними фруктами? Відкриваємо сезон свіжих фруктів – готуємо повітряний, легкий бісквітний пиріг зі свіжими абрикосами.

Інгредієнти

  • Борошно пшеничне – 1 неповний стакан (120 г)
  • Яйце (велике) – 3 шт.
  • Масло вершкове – 120 г
  • Цукрова пудра – ¾ склянки
  • Лимонна цедра з 1 лимона
  • Абрикоси свіжі – 300 г

Як приготувати

Крок 1

Абрикоси вимити, розрізати навпіл, видалити кісточки.

Бісквіт з абрикосами   покроковий рецепт з фото

Крок 2

Натерти на дрібній тертці цедру з одного лимона.

Бісквіт з абрикосами   покроковий рецепт з фото

Крок 3

Відокремити жовтки від білків. Жовтки розтерти з цукровою пудрою до збільшення розтертої маси в 2-3 рази.

Бісквіт з абрикосами   покроковий рецепт з фото

Крок 4

Розм’якшене масло додати до жовтків.

Бісквіт з абрикосами   покроковий рецепт з фото

Крок 5

Білки збити в міцну піну.

Бісквіт з абрикосами   покроковий рецепт з фото

Крок 6

З’єднати білки з жовтками і вершковим маслом.

Бісквіт з абрикосами   покроковий рецепт з фото

Крок 7

Всипати борошно, просіяне через сито, лимонну цедру. Обережно ложкою, щоб не осіли білки, перемішати тісто.

Бісквіт з абрикосами   покроковий рецепт з фото

Крок 8

Духовку розігріти до 190 градусів.

Бісквіт з абрикосами   покроковий рецепт з фото

Крок 9

Приготоване тісто викласти рівним шаром на змащену маслом і посипану борошном форму для випічки (розмір форми 30х20х4 см).

Бісквіт з абрикосами   покроковий рецепт з фото

Крок 10

Зверху на тісто покласти розрізані навпіл абрикоси зрізом вниз.

Бісквіт з абрикосами   покроковий рецепт з фото

Крок 11

Випікати в прогрітій духовці 25-30 хвилин.

Бісквіт з абрикосами   покроковий рецепт з фото

Крок 12

Готовий бісквіт з форми виймати остиглий.

Бісквіт з абрикосами   покроковий рецепт з фото

Крок 13

Бісквіт з абрикосами готовий. Приємного апетиту.

Бісквіт з абрикосами   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: