Биточки під овочевий шапкою – Каталог рецептів

Биточки під овочевий шапкою   Каталог рецептів

Биточки під шапкою овочевий

700 г свинячого фаршу, б ст. л. Панірувальних сухарів, 100 г сиру, 5 помідорів, 2 головки ріпчастої цибулі, 80 г майонезу, рослинне масло, чорний мелений перець, сіль,

Цибулю очистити і вимити холодною водою. Одну головку
пропустити через м’ясорубку.
Змішати в глибокій мисці свинячий фарш з сіллю,
чорним меленим перцем і перекрученим цибулею.
Ретельно перемішати . Зробити з фаршу
биточки — скачати кульки і трохи приплюснути.
Биточки обваляти в панірувальних сухарях і обсмажити
з обох сторін на сковороді в рослинному маслі на сильному вогні .
Помідори вимити і нарізати кільцями товщі ної
0,8-1 см, другу головку ріпчастої цибулі
також нарізати кільцями , сир натерти на дрібній
тертці.
Готові битки викласти на змащений рослинною
маслом деко . Зверху полити на
них трохи майонезу, покласти на кожен
биточек кільце помідора і кільце цибулі , посипати
тертим сиром . Запекти в попередньо
добре розігрітій духовці протягом 10 хв
на невеликому вогні.
На гарнір приготувати картопляне пюре. На
стіл поставити блюдо зі свіжими крупно нарізаними
овочами .

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: