Булочки з корицею

Булочки з корицею

Щоб зробити такі чудові булочки з корицею, доведеться трохи повозитися. Але, повір, воно того варте! Аромат цієї випічки просто зводить з розуму! Такі булочки з корицею прекрасні в будь-який час дня і ночі.

Інгредієнти для тіста:

200 мл молока11 г сухих дріжджів (= 50 г свіжих)2 яйця1/3 пачки маргарину (пачка 200 г)100 г цукру600-700 г борошна1 ч. л. солі1 ст. л. борошна + вода для клейковини

Інгредієнти для начинки:

20 г кориці1/4 пачки маргарину (пачка 200 г)200 г цукру

Інгредієнти для крему:

50 г вершкового сиру100 г цукрової пудри2-3 ст. л. вершкового масла

Булочки з корицею рецепт покроково:

  • У теплому молоці розведи дріжджі. Залиш в теплому місці на 15-20 хвилин.
  • Збий яйця. Додай до них м’який маргарин (розтоплений). Перемішай, додай цукор і підійшли дріжджі, ретельно перешкодь.
  • 1/2 загальної кількості борошна з’єднай з сіллю, потім додай до дріжджового тесту.
  • Для клейковини візьми 1 ст. л. борошна. Додавай по краплі воду, поки не вийде липка маса. Потім ретельно промити під струменем холодної води. Додай клейковину до тесту. Перемішай. Додай решту борошна, замісити тісто.
  • Даємо тісту підійти.
  • Корицю змішай з цукром. Тісто розкачати прямокутник. Змащуємо маргарином. Покрий сумішшю цукру і кориці. Скрути тісто в тугий рулет. Наріж невеликими шматочками, приблизно 2-3 см заввишки.
  • Виклади булочки на деко. Випікай чудові булочки в духовці приблизно 20-25 хвилин при температурі 175-180 градусів.
  • Для крему: змішай вершковий сир, вершкове масло і цукрову пудру.
  • Хрусткі, приємно пахнуть булочки з корицею готові! Від такої випічки не відмовиться навіть той, хто на дієті — занадто велика спокуса. Готуй для інших, з радістю — і їжа завжди буде виходити смачною!
  • Розкажи своїм друзям про це рецепті, булочки з корицею — класика, яку повинні знати всі.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: