Чахохбілі – Каталог рецептів

Чахохбілі   Каталог рецептів

Склад:

— 1 курка вагою близько 1,3 — 1, 5 кг

— 5 середніх помідорів

— 3-4 ст. л. вершкового масла

— 1 пучок кінзи

— 5 середніх цибулин

— 1 пучок базиліка

— 1 пучок петрушки

— 1 ч. л. хмелі-сунелі

— 2-3 зубчики часнику

— сіль

Приготування

Курку вимити, обсушити, розрізати гострим ножем на невеликі шматочки. Добре розігріти глибоку сковороду, покласти в неї шматки курки. Про бжаривать 10-15 хвилин на середньому вогні, щоб вони рівномірно вкрилися скоринкою. Помідори вимити, обшпарити окропом, зняти шкірку. Нарізати невеликими кубиками і додати до курки. Накрити кришкою, тушкувати 8-10 хвилин. Цибулю нарізати півкільцями. На окремій сковороді розтопити вершкове масло і обсмажити цибулю до золотистого кольору, потім додати його до курки з помідорами. Зелень вимити, обсушити, дрібно нарізати. Часник очистити, подрібнити. Додати зелень, часник і хмелісунелі в сковороду з чахохбілі. Посолити за смаком. Подавати страву до столу гарячим.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: