Чим шкідлива кукурудза або 6 причин не є цю помаранчеву отруту

Чим шкідлива кукурудза або 6 причин не є цю помаранчеву отруту

Кукурудза — це зерно, і досить неякісне… насправді, воно має найгірше співвідношення омега-6 до Омега-3. Омега 3 активно виробляють гормони, які є протизапальними. Омега 6 виробляють гормони, які підтримують запальні процеси в організмі людини.

Коли омега 6 починають чисельно перевершувати омега 3, вони порушують здатність організму до контролю запальних реакцій. Це запалення може привести до безлічі проблем зі здоров’ям: хвороби імунної системи, діабету, раку, підвищення рівня холестерину, астми, серцево-судинних захворювань і депресії.

Зі слів доктора Санджая Гупти «Ми, як ходять шматочки кукурудзи, тому що в нашому раціоні її частка дійсно дуже, дуже велика. Насправді, з цим нічого не можна зробити, тому що дуже багато продуктів містять кукурудзу».

Кетчуп, приправи до салату, печиво і чіпси, як правило, містять кукурудзу (зазвичай кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози). «Я думаю, що небезпека, яка приходить в наш організм разом з кукурудзою, полягає в тому, що більша її частина в даний час вирощується в Північній Америці, а потім перетворюється в кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози» зі слів другого вченого, доктора Доусона: «Проте кукурудза сама по собі не так вже і погана, але підсолоджувачі, які готують з кукурудзи, і які після потрапляють в багато продуктів, призводять до ожиріння і хвороб серця, а також діабету другого типу»

Чим шкідлива кукурудза або 6 причин не є цю помаранчеву отруту

1. Кукурудза — це не овоч!

Кукурудза — це дуже шкідливе зерно, тому що саме приторне, крохмалисте, порожнє. Кукурудза була одомашнена і культивується людьми більше 6000 років. Кукурудза — перша генетично модифікована їжа. Сьогодні дослідники продовжують геномодифицирование кукурудзи самими різними способами.

2. Кукурудза може активізувати аутоімунні захворювання

Незважаючи на те, що кукурудза не містить клейковину, вона має особливість дратувати стінки кишечника. Це тому, що Ваше тіло насправді думає, що білки кукурудзи — клейковина, яка може порушити Вашу імунну систему. Крім того, кукурудза має високий глікемічний індекс, тобто в організмі практично миттєво перетворюється в цукор, що може викликати інсулінову реакцію і сприяти запаленню.

3. Кукурудза не перетравлюється

Згідно дієтологам, люди не можуть повністю переварити кукурудзу, оскільки вона містить целюлозне волокно. Травна система людини не може повністю освоїти целюлозу, тому що для цього їй не вистачає необхідних ферментів, що призводить до того, що організм не повністю перетравлює кукурудзу. Як і всі зерна, кукурудза містить проламины, які являють собою клас білків, які організм не може належним чином переварити.

4. Кукурудза містить лектини

Лектини є білками, які наш організм не в змозі ніяк перетравлювати. Організм людини нормально перетравлює білки і утворює амінокислоти, а вони всмоктуються через стінки вашої тонкої кишки, що в результаті і використовується організмом для створення клітинних структур і компонентів. Тим не менш, так як ми не можемо перетравлювати лектини, вони проходять через стінку кишечника неперетравленими, як повноцінних білків. Це призводить до пошкодження кишечника і викликає його запалення.

5. Сьогоднішня кукурудза містять пестициди

Велика частина кукурудзи, яка сьогодні продається на ринку, не є органічною, а це значить, що вона містить інсектицид Bt (Bacillus Thuringiensis) та інші шкідливі речовини. У 2011 році одне дослідження (в Канаді) довело, що токсин Bt накопичується в крові людини. У кров’яній системі Bt-токсин може призвести до порушення нормальної роботи органів, а також до довготривалих проблем зі здоров’ям.

6. 85% кукурудзи є генетично модифікованою

На жаль, близько 85 відсотків кукурудзи, що вирощується — це ГМО. У дослідженні, опублікованому в Міжнародному журналі Biological Sciences, аналізуючи вплив генетично модифікованих продуктів на здоров’я ссавців, вчені виявили, що ГМ-кукурудза від сільськогосподарського гіганта Монсанто призводить до пошкодження внутрішніх органів щурів. Бережіть себе і будьте здорові!

Джерело

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: