Чихиртма з курки по грузинськи

Чихиртма з курки по грузинськи

Чихиртма з курки – це грузинський суп, який готується дуже легко і виходить неймовірно смачним!

Для приготування чихиртма з курки по грузинськи вам знадобиться:

1 велика курка250 р. лука5 яєчних жовтків50 мл винного оцту100 р. топленого масласіль, перець чорний горошком, лавровий листзелень і коріння для бульйону за смаком

Рецепт чихиртма з курки:

  • Курку розрізати навпіл і зварити бульйон.
  • За півгодини до готовності додати крупно нарізані коріння і прянощі.
  • Готову курку вийняти з бульйону і порубати на шматочки, обсмажити дрібно нарізану цибулю на топленому маслі.
  • Додати в бульйон цибулю, курку, варити 5-10 хвилин.
  • Змішати яєчні жовтки з сіллю і оцтом, збити, тонкою цівкою влити в яйця 3-4 ополоника бульйону, добре розмішати.
  • Зняти суп з вогню, влити яєчну суміш і інтенсивно перемішати.
  • Приємного апетиту!

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: