Чізкейк без випічки з сиром – покроковий рецепт з фото

Чізкейк без випічки з сиром   покроковий рецепт з фото

    Цей незвичайно смачний і ніжний домашній чізкейк з сиру і йогурту готується дуже швидко. Для основи торта можна взяти будь печиво: пісочне, крекер, савоярді або бісквітну крихту. Для крему – будь-який мякий вершковий сир або сир типу філадельфія і маскарпоне.

    Інгредієнти

    • Для основи:
    • Печиво – 300 г
    • Масло вершкове – 100 г
    • Цукор – за смаком
    • Для крему:
    • Сир м’який вершковий – 250 г
    • Йогурт питний – 250 мл
    • Желатин – 12 г
    • Цукор – 4 ст. ложки

    Як приготувати

    Крок 1

    У чашу міксера покласти печиво, цукор, подрібнити до дрібної крихти.

    Чізкейк без випічки з сиром   покроковий рецепт з фото

    Крок 2

    Влити розтоплене вершкове масло, добре перемішати.

    Чізкейк без випічки з сиром   покроковий рецепт з фото

    Крок 3

    Роз’ємну форму (діаметр приблизно 22 см) покрити пергаментним папером, розподілити крихти з печива рівномірним шаром, злегка утрамбувати і поки поставити в холодильник.

    Чізкейк без випічки з сиром   покроковий рецепт з фото

    Крок 4

    Желатин замочити в 100 мл води, потім нагріти на маленькому вогні до повного розчинення, не доводячи масу до кипіння.

    Чізкейк без випічки з сиром   покроковий рецепт з фото

    Крок 5

    Для крему м’який вершковий сир ретельно розтерти з цукром, додати йогурт, розмішати.

    Чізкейк без випічки з сиром   покроковий рецепт з фото

    Крок 6

    У крем влити желатин, розмішати до гладкої консистенції.

    Чізкейк без випічки з сиром   покроковий рецепт з фото

    Крок 7

    Вилити крем на охолоджений, щільний шар печива.

    Чізкейк без випічки з сиром   покроковий рецепт з фото

    Крок 8

    Поставити чізкейк в холодильник до застигання крему.

    Чізкейк без випічки з сиром   покроковий рецепт з фото

    Крок 9

    Готовий чізкейк перекласти на блюдо.

    Чізкейк без випічки з сиром   покроковий рецепт з фото

    Крок 10

    Прикрасити по своєму смаку. Приємного апетиту.

    Чізкейк без випічки з сиром   покроковий рецепт з фото

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: