Цікаві та корисні знання для молодих господинь

Цікаві та корисні знання для молодих господинь

1. Перед тим, як приготувати шашлички в духовій шафі, шпажки з дерева, призначені для приготування цієї страви, слід замочувати в холодній воді не менше, ніж на годину. Це робиться для того, щоб частини готового шашлику легко можна було з них знімати.

2. Для того щоб легко і швидко збити яєчні білки – перед початком збивання до них слід додати трохи солі.

3. Для того щоб в салаті з’явився часниковий аромат, зовсім необов’язково класти в нього сам часник. Досить щедро натерти часником дно салатника і його стінки, а лише потім перекласти в нього приготоване блюдо і подати до столу.

Цікаві та корисні знання для молодих господинь

4. Салати, складаються з одних овочів і свіжої зелені, солити, тим більш рясно, не слід. Якщо вони вимагають варіння, то достатнім вважається, то кількість солі, що потрапляє в них після відварювання. Салат слід заправляти сумішшю рослинної олії зі свіжовичавленим соком лимона і свежесмолотой сумішшю перців. Від солі овочі та зелень швидко змінять вигляд. Вони пожухнут.

5. Для приготування класичних бутербродів підходить тільки трохи підсушений хліб, але не черствий. Готувати їх треба не пізніше, ніж за годину до вживання, а подавати на плоскому блюді, покритому красивою серветкою (можна з паперу).

6. Не слід зберігати разом (в одному посуді) різні види і сорти хліба. Наприклад, чорний з білим. Від такого зберігання псується смак хліба і зникає його неповторний аромат.

7. Перед тим як випікати виріб з свіжоприготованого пісочного тіста, його слід покласти в морозилку на півгодини. Після такої процедури, пісочне тісто стане легко раскатываемым і не буде липнути до рук.

Цікаві та корисні знання для молодих господинь

8. Для того, щоб блюдо, приготоване з таким елементом, як свіжі тушки кальмарів, вийшло ніжним і незвичайно пікантного смаку, їх не треба довго відварювати перед тим, як зчищати плівочку. Їх можна і зовсім не варити. Досить плівку зняти, потім відбити (злегка м’ясних молоточком), і кальмарів нарізати тонкою соломкою. Потім трохи (хвилинки 3-4) обсмажити у великій кількості солодковершкового масла (на 1 кг кальмарів 100 р масла). Не солити.

9. Для того щоб яловичина при смаженні вийшла досить м’якою і з пікантним ніжним смаковими ароматом, її слід за півгодини до приготування обмазати сумішшю з рівних часток гірчиці і томатного кетчупу.

10. Для того щоб випечений будинку кекс був яскравого, соковитого жовтого кольору, ввечері, перед тим днем, коли його передбачається готувати, розтерти жовтки (сирі) з невеликою кількістю солі. Охолодити їх ніч у холодильнику, а вранці додати в замешиваемое тісто для кексу.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: