Цвітна капуста запечена в духовці з сиром – покроковий рецепт з фото

Цвітна капуста запечена в духовці з сиром   покроковий рецепт з фото

  • Кількість Порцій :
    4

Скільки овочів, так і в якому асортименті! І хочеться ще раз нагадати, що овочі можуть не лише доповнювати наше меню, але і складати його основу. Влітку для цього є всі умови. Дуже смачна кольорова капуста, запечена в молочному соусі з сиром. Подавати її на стіл потрібно негайно, щоб зберегти смак страви.

Інгредієнти

  • Капуста цвітна – 600 г
  • Цибуля ріпчаста – 1 цибулина
  • Молоко – ½ склянки
  • Сир твердий – 200 г
  • Борошно пшеничне – 1 ст. ложка
  • Масло вершкове – 1 ст. ложка
  • Сіль, перець – за смаком

Як приготувати

Крок 1

Цвітну капусту вимити, видалити листя і відварити до напівготовності.

Цвітна капуста запечена в духовці з сиром   покроковий рецепт з фото

Крок 2

Потім її охолодити і розібрати на дрібні суцвіття.

Цвітна капуста запечена в духовці з сиром   покроковий рецепт з фото

Крок 3

Сир натерти на тертці.

Цвітна капуста запечена в духовці з сиром   покроковий рецепт з фото

Крок 4

Цибуля ріпчаста очистити і нарізати дрібними кубиками.

Цвітна капуста запечена в духовці з сиром   покроковий рецепт з фото

Крок 5

На сковороді розтопити вершкове масло, злегка обсмажити на ньому цибулю і борошно, посолити, поперчити.

Цвітна капуста запечена в духовці з сиром   покроковий рецепт з фото

Крок 6

Безперервно помішуючи, влити молоко, довести до кипіння.

Цвітна капуста запечена в духовці з сиром   покроковий рецепт з фото

Крок 7

Суміш з’єднати з капустою і тертим сиром (трохи сиру залишити на посипання страви перед запіканням), все ретельно і обережно перемішати, при необхідності посолити.

Цвітна капуста запечена в духовці з сиром   покроковий рецепт з фото

Крок 8

Викласти масу у форму для запікання, посипати тертим сиром.

Цвітна капуста запечена в духовці з сиром   покроковий рецепт з фото

Крок 9

Запікати в духовці, розігрітій до 200 градусів, до рум’яної скоринки.

Цвітна капуста запечена в духовці з сиром   покроковий рецепт з фото

Крок 10

Подавати страву на стіл гарячим. Приємного апетиту.

Цвітна капуста запечена в духовці з сиром   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: