Домашні млинці з куркою: просто і швидко!

Домашні млинці з куркою: просто і швидко!

Домашня їжа завжди буде більш смачною і корисною, ніж напівфабрикати з магазину. Часто по дорозі додому хочеться купити готові млинці з м’ясом, щоб швидко будинку перекусити, але краще порадувати членів своєї сім’ї і приготувати домашні млинці з куркою. Як їх зробити?

Інгредієнти:

  • готові млинці 18 шт
  • 2 цибулини
  • 4 курячих стегна
  • маленька ложка солі
  • перець, рослинна олія

Порада: Краще всього використовувати саме м’ясо стегенець, тому що воно більш м’яке, а грудка суха і тому начинка з неї не буде соковитою.

Приготування:

  • Спочатку куряче м’ясо потрібно зварити в підсоленій воді. Після того, як вона закипить, стегенця повинні кипіти ще півтори години, так як вони повинні бути дуже м’якими і легко відділятися від кістки. Діставати м’ясо після приготування не потрібно, як і виливати бульйон, він буде потрібен для надання соковитості начинці.
  • Цибулю слід посмажити окремо. Для 2 цибулин достатньо 2-3 великих ложки рослинної олії.
  • Після того як зажарка готова, потрібно зайнятися м’ясом, відокремивши його від кісток і подрібнивши на середні шматочки (2х2).
  • Разом з цибулею м’ясо складають у миску і добре перемішують і перчать. Щоб начинка для млинців з курки була соковитою і ще більш смачною, в неї потрібно додати 3-4 великих ложки бульйону і добре перемішати.
  • Після готовності начинки, можна починати фарширувати млинці. Бажано щоб вони були свіжоприготовлені, так як тоді їх легше складати. Якщо використовуються холодні млинці, їх слід розігріти в мікрохвильовій печі.
  • Конвертик складається таким чином:

    1. Велика ложка начинки викладається на край млинчика.

    2. Низ млинця підвертається так, щоб начинка була загорнута всередину.

    3. Млинець спочатку загортається з одного боку, а потім з іншого.

    4. Блін згортається і отримує форму рулетика.

    Їсти млинці з куркою краще відразу, подаючи до нього сметану в окремому вазочці або який–небудь соус за смаком.

    Приємного апетиту!

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: